本郷三丁目駅にある「由丸」というお店です。
たしか「福のれん」が改名したお店ですね。

お昼時に行ったので、少し待ちました。
お店の中は活気があります。
店員さんの声もよく出てます。
店長さんの声が超ハスキーなことになってました。
声の出しすぎでしょうか。。(^^

「とんこつみそラーメン」を注文。

由丸

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずはスープを味見。。
なるほど。
みそ味ですが、かなりとんこつの味もします。
やっぱりほかのお店で食べるいわゆる「みそらーめん」とは「とんこつ」の香りが加わってぜんぜん違いますね。

麺。
もともと博多ラーメンのお店ですから。
極細麺です。
でもみそらーめんにもよく合います。

野菜が結構入ってるのがいいですね。
キャベツなどがシャキシャキで入っています。
しなっとしていないタイプですね。

スープを最後に少し飲んだら、とても辛かったです。(^^
下のほうにたまっていたのかも。