本郷三丁目にある「つけ麺 柾木」です。
2回目です。
近くの本屋にいったついでに行ってみました。

今回は「つけ麺」を注文。

お昼どき13時過ぎでしたが、結構空いてました。

麺はまとめて茹でているようで、座って1分くらいですぐに出てきました。
先に座っていたお客さんと同じタイミングで出てきました。

つけ麺柾木つけ麺

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は結構なボリュームです。
これをつけ汁につけていただきます。
うん。
とんこつ魚介っぽいつけ汁です。
ちょっと甘酸っぱいですね。
少しトロみがあるのでとんこつが入っていると思います。

麺はまあまあ。
以前食べたときはものすごい弾力のある麺だったような気がしたのですが、普通にコシのある麺でおいしいです。

ちょっと接客がイマイチですね。