東京都千代田区、銀座線末広町駅にある「つけめん専門店 一歩」というラーメン屋さんです。（地図）
「天神屋」、「がんこ」、と迷って「一歩」に漂流。。(^^
昼の13時ごろ到着。
ちょうど満席くらいでなかなか盛況でした。
前回「みそつけめん」を食べたので、今回は「つけめん」を注文しました。
つけめん（730円）！
つけだれは薄い色のあまり粘度のないタイプ。
が！
ちょっと味が薄かった(T_T
以前食べたことのある人も今日は薄いと言っていたので、ブレのようです。
じゃあ、と思って
カウンターに置いてある魚粉を・・・
投入！
しかも3回！
で、こうなりました。(^^
これに麺をつけて食べると、ざりざりと魚粉が麺にくっついてきてかなり「魚粉なつけめん」になります。
どんな状態で出てきても、魚粉をトザトザ入れているうちに、なんだか満足できるんだということを発見。(^^
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つけめん専門店 一歩
住所： 東京都千代田区外神田3-8-7
電話： 03-3256-0600
定休日： ？？（外の看板がゴチャゴチャになってて読めず・・）
営業時間：11:00 - 21:00
> なんだか満足できるんだということを発見。(^^
シーーーーーッｗ
しかし、実際ひとつの真理ではありますよねｗ
そういう意味では豚骨魚介＋魚粉のつけ麺のトレンドも
そろそろ変わって来ても良いように思うんですけど。
ときに、今日HANABI＠鎌倉に行ったところ、
見込みよりもブドウ山椒の消化ペースが遅く、
今週末までは確実に提供できるとのことでした。
ラストチャンスかも知れませんよ(^^)