東京都文京区、丸の内線・大江戸線の本郷三丁目駅から徒歩3〜4分くらいのところにある「遠軽ラーメン 江口」というラーメン屋さんです。
「助六」とか「鶴八ラーメン」などのラーメン屋と同じ通りです。
去年ですかね、できたばかりのころに一度行ったきりだったので、久しぶりに行ってみました。（前回の記事はこちら）
店内に入ると、13時過ぎでしたが先客は一組だけ。
入り口を入って右側に食券があるので、食券を購入します。
ラインナップは
・正油
・味噌
・辛味噌
・塩
・チャンポン
・冷やし中華
で、注文したのは・・・
正油らーめん（680円） + もやし（100円）！
スープはしっかりとした醤油で、動物系の出汁はあまり前面に出てきておらず、出汁よりも醤油の甘味や風味が強いスープですね。
でも決して「昔懐かしい」的なシンプルなあっさりしたものではなく、しっかりとした印象です。
なんとも大きいチャーシューです。
ドンブリの半分くらい埋まってました(^^
デカいし、そして、結構分厚い！(^^
この大きいチャーシューはひとつ特徴といっていいのではないでしょうか。
食感はしっかり噛み応えのある感じ。
大きめの生姜焼きの肉をチャーシュー味で食べてるみたいな。
麺は中細縮れ。
トッピングしたモヤシと一緒に食べるとなかなか良かったですね。
もやしは茹でるのではなく、炒めて火を通していたようです。
これがシャキシャキして、ラーメンに少し香ばしさを付け足すような効果も担っていたのではないかと思います。
以前、たしか「ホタテラーメン」みたいのがあったと思うんですよね。
メニューからなくなってました。
あれ食べてみたかった。
↓クリックすると大きくなります。
遠軽ラーメン 江口
住所： 東京都文京区本郷２-３０-１０
電話： 03-5800-8566
定休日： 日曜日・祝日
営業時間： ［平日・土曜日］11:00 - 15:00/17:30 - 23:00（もしかしたら今は昼の部だけかも。）
最近では一番最悪なイメージ。味以前にまず店の対応悪すぎ。昼入りましたが、カウンターの手前角に座ったら、客いないせいか、僕の一角だけ電気消されたり、まだ食事中なのに、フロアのヒゲの人に、あと15分で閉店だから、早く食べろ的なプレッシャーかけられたり…。なんかうちのラーメンはありがたく頂け的ムードでいや〜な思いしました。
しばらく前にホタテラーメンをとお店の前まで行ったんですが、お店閉まっていました。再開したんですね。
大きいチャーシューが美味しそうです。
茹でたもやしが多いですが、炒めたもやしというのも嬉しいです。
近いうちに行ってみます。