東京都新宿区、歌舞伎町にあります「博多にらそば 熊楠家」というラーメン屋さんです。
「もつ」の入ったラーメンを出してくれるというお店ですね。
「神座」や「
なんでんかんでん」と同じ通りのすぐ近くです。(なんでんかんでん側ですね)

博多にらそば熊楠家200809外観

店内に入ると右手に券売機があります。
夜の9時半くらいでしたが、先客一組だけで結構すいてました。
店内はテーブル席とカウンター席があり、結構広いです。

博多にらそば熊楠家200809券売機
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メニューはなかなか豊富。
「もつ」もとめて行ったわけではなかったですが、このお店にきたらやっぱり・・・と思って、「モツにらそば」の食券を購入。

博多にらそば熊楠家200809メニュー
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テーブルにもメニューがあります。
席から追加注文できるのかな?(←ためしてないのでわかりません。。)

博多にらそば熊楠家200809モツにらそば

モツにらそば(900円)!

お店の方が持ってきてくれたときに「にらをスープにつけながら召し上がってください」的な案内がありました。

具はニラ、タマネギ、もやし、モツですね。

博多にらそば熊楠家200809スープ

で、スープですが。
鶏出汁にタマネギなどの野菜の甘味を感じるスープです。
モツのくさみは一切ないです。

なるほど、これは結構好きかも!(^^

博多にらそば熊楠家200809麺

麺はやや太めくらいの縮れ麺。
この麺もなかなか好み。

博多にらそば熊楠家200809モツ

モツ。
ふわっふわのトロけるような柔らかい部分と、なかなか噛み切れないクニュクニュした部分があります。
まあ、モツは鍋とかのが旨いですね、やっぱり。
モツ独特の匂いとラーメンの組み合わせはなかなか面白いと思いました。

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博多にらそば 熊楠家 新宿店 (はかたにらそば くまぐすや) (ラーメン / 新宿)
住所: 東京都新宿区歌舞伎町1-15-8
TEL: 03-5287-1308
定休日: 無休
営業時間: 11:00〜翌8:00
公式HP:
http://www.kumagusuya.jp/
クーポン: Hot Pepper