東京都文京区、丸の内線・大江戸線の本郷三丁目駅にある「東京担担麺本舗 本郷 瀬佐味亭」というお店です。
担々麺メインのお店です。
本郷通り沿い、東大のすぐそばですね。
「初代けいすけ」「横浜家系ラーメン 家家家」と同じ並びにあります。
先日、フジテレビのVVV6っていう番組で「ラーメンマニアが選ぶ担々麺」みたいな感じのランキングで、瀬佐味亭がなんと1位になっていたです。
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店外のメニューにも書いてありました。
「フジテレビ VVV6 東京Vシュラン２ ラーメンマニアが選んだランキング 金の担担麺」（右上んとこね）
「王様のブランチ」でも紹介されたことがあるんですね〜
担々麺オンリーかと思っていたのですが、「醤油らーめん」もあるようです。
お店の入口は鏡張りの扉で、なんかウォシャレ(^^
平日13時過ぎで満席でちょうど終わった方が出て行くところでした。
「すぐ片付けますのでお待ちください」とカウンターにすぐ案内されました。
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カウンターに座ると「金の担担麺」のウンチクがありました。
瀬佐味亭の新しいメニューと書いてあります。（でも、数年ぶりにきたのでいつからやってるのかはわかりません。。^^）
自信あるならそんなに他の店を実名で引き合いに出して自分とこをアピールしなくてもいいんじゃないかと思うんだけども。
だいたい、引き合いに出されたお店を好きな客もいるわけでしょう。
「阿吽」も「初代けいすけ」も僕は好きなのですよ。
「低次元の消費者に低次元の店」って。。
いったいなんなのさ！(￣へ￣|||)
まあ、そんな感じでちょっとなあと思っていたところに到着。
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金の担担麺（1000円）！
こりゃなんかいろいろ入ってるね！
小松菜や白髪ネギ、糸唐辛子など、見た目もいいです。
これだけ麺の上に野菜が載ってるといいですねえ。
麺はけっこうな細麺。
スープが麺によく絡んでうまい！！
胡麻の風味がたっぷり効いたスープは・・・なるほどたしかに美味。
それほど辛さはなく、辛さ的にいえば控えめなほうだと思いますが、ちゃんと坦々麺です。
ウンチクに書かれていた「『真誠』から仕入れた金ゴマを二度びきして、『かどや』の銀印純正胡麻油と練り合わせ・・・」みたいなところは、まあ素人の僕には正直・・・ ┐(￣▽+￣*)┌??サッパリ
まあ、でも結局旨いです。
チャーシューは箸で持つと形が崩れそうなくらい柔らかいもので、坦々麺に挽肉ではなくチャーシューを入れてくるところあたり、ラーメン好きの僕にはうれしい選択だなと思いました。
でもまあ別にどうでもいいけど、あのウンチクはどうかと思います。
ちなみに、例のVVV6の担担麺ランキングですが・・・
１位「瀬佐味亭」（本郷三丁目）
２位「和風つけ麺 轍」（神泉）
３位「麺食堂X」（東立石）
４位「四川担担麺 阿吽」（湯島）
５位「初代けいすけ」（本郷三丁目）
って、実に本郷・湯島界隈の店がベスト5のうち、3店も入ってたようでビックリです。
ちなみに瀬佐味亭の数軒東大側にある初代けいすけの限定濃厚にぼしらーめんはまだやってるようでした。
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瀬佐味亭 (セサミテイ) （担々麺 / 本郷三丁目）住所: 東京都文京区本郷5-25-18
電話: 03-3811-6634
定休日: 年中無休
営業時間: ［平日・土曜日］11:00 - 22:00 /［日曜・祝日］11:00 - 21:00
公式HP: http://home.f00.itscom.net/sesami/
麺もいい！！
具も盛り沢山！！
食べてみたい坦々麺ですね。
村ポチ！！