東京都新宿区、歌舞伎町にある「つけ麺専門店 三田製麺所」というお店です。
つけ麺の専門店ですね。
Yahoo の地図によると新宿三丁目駅が最寄と出るみたいですが、西武新宿もJRの新宿も似たようなもんだと思います。
先日「麺匠 竹虎」に行った帰りに通りがかって、行ってみたいなと思っていたお店です。
未食の「屯ちん」の前を経由しつつ、それよりも先に食べてみたかったこちらへ。
お店を入るとすぐ左側に券売機があります。
「つけめん（中）」と「半熟たまご」の食券を購入。
なんと店内はお客さんがいなくて僕ひとりでした。
食券をお店の方にお渡しすると「これから麺を茹でますので8分くらいお待ちいただけますか」との案内。
カウンターにも「自家製・極太面の為、お時間８分ほど頂いております」との案内が。
8分も茹でるんですね〜すごい。
卓上セットはシンプル。
七味とブラックペッパー。
お水のボトルが置いてあるのですが、これレモン水でした。
で、待つこと8分くらい・・・w( ▼o▼ )w ｵｵｫｫ!! ﾔｯﾄｷﾀ
つけめん（700円） ＋ 半熟たまご（100円）！
自家製麺というこの極太麺は、ちょっと黒っぽいプツプツが麺の中にありますね。
8分を要するこの麺は見るからにツワモノだ。
つけダレには海苔の上に魚粉がポコっとのってます。
これは六厘舎
風雲児もポコっとのってるけど海苔の上じゃなかった(^^
で、いただいてみますと・・・
うまいよ〜！！
なんというか、よくある豚骨魚介のつけ麺よりもトロっとした感じのつけダレ。
ここまで麺に絡むほどトロミがあるのはすごいですね。
風雲児のつけ麺もすごいなと思ったのですが、三田製麺所のこのつけダレもすごい。
どんどんつけダレがなくなっていきます。
よくある豚骨魚介のつけ麺と言ってしまえばそれまでかもしれませんが、そんな中でもこの濃厚さは結構キテると思います。
100円でトッピングした半熟たまごは黄身までしっかりと味があるもの。
美味しかったし半熟具合もよかったのですが、ちょっとしょっぱかったかな。
チャーシューはほとんど入ってませんでした。（ちっさいのが2個入ってたけどほとんど入ってないといっていいくらいのもの）
チャーシューがすごい好きな方はトッピングしたほうがいいのかもです。
食べてるうちにつけダレがほとんどなくなってしまったのですが、どうしてもスープ割りしたい！(^^
と思って、ちょこっとスープの残ったドンブリで恐る恐るスープ割りを頼んだところ、なんとつけダレを足してくれました。
お店のヒトいいヒトだ〜(^^
空いていたからというのもあるかもしれませんが、なんともうれしい心遣いです。
また行きたいと思います。(^^
ちなみにラーメン二郎歌舞伎町店はまた行列。
人気あるなあ。
まあ僕がここを食べたのはたまたま空いていたときだけで、並んで食べたことはたぶんないんですけどね。
近々ここも行ってみたい。ザボン。
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三田製麺所 歌舞伎町店 （つけ麺 / 新宿、新宿西口、西武新宿）
住所: 東京都新宿区歌舞伎町1-9-6
最寄駅: 新宿/西武新宿/新宿三丁目
電話: 03-5287-3805
定休日: 年中無休
営業時間: ［平日・土曜日］11:30 - 14:30/18:00 - スープ切れまで ［日曜・祝日］11:30 - 21:00
最近流行の濃厚スープに自家製麺。本当に増えましたね。チョット飽きて来た感じもありますが・・・・美味しいんですよね＾＾
今日も村ぽち