東京都文京区、丸の内線・大江戸線の本郷三丁目駅にある『酒と肴と麺の店 田村屋』というお店です。
最近よく行ってます。
平日13時過ぎで、半分くらいの入り。
店員さんが注文を取りにきてくれます。
そのときに、「辛さあり」or「辛さなし」を聞かれます。
会計は後払いです。
肉あんつけ麺（1050円）＋味玉
ちなみにこのお店、「辛さあり」は「辛い」、「辛さなし」は「辛くない」を名前につける習慣のようで、たとえば「肉あんつけ麺」を「辛さあり」で注文すると「お待たせしました。肉あんつけ麺辛いで〜す」って感じで出てきます。
辛さなしだと「肉あんつけ麺辛くないで〜す」になる(^^
ちょっと面白いですよね。
京都の住所で「○○○上る」みたいな住所もありますし、どこかでは普通の言い方なのかな？
まあ生ビールは1杯2杯って数えるのに、居酒屋では1丁2丁って（字あってるのか！？^^）言ったりするし、お店のローカルルールの設定は自由であります。ﾅﾝﾉｺｯﾁｬw
ま、それはさておき、この日は「辛さあり」で。
麺のお皿には太麺がたっぷりと。
その上に挽肉とニンジンなどで作られた「肉あん」がどかんとのってきます。
この「肉あん」が以前食べたとき、少し甘く、少し懐かしく、少し給食っぽく、少しお袋の味っぽく感じたので、つけダレを辛くしたら面白いんじゃないかと。
ということで、辛さありのつけダレ。
この「肉あん」がまた結構旨いのよね〜
最近このお店の「肉豆腐つけ麺」に少しハマって、そればっかり食べていたのですが。
「肉あん」も捨てがたい。
ただ、「肉豆腐つけ麺」と「肉あんつけ麺」は味の印象はまったく違うですね。
「肉豆腐」は肉豆腐自体がピリ辛ですが、肉あんは甘め。
つけダレには、シャキシャキの炒め野菜がたっぷりと！
モヤシ、ニンジン、カブ、白菜？、キャベツ？結構いろいろ入っててうれしいです。
野菜は注文毎に炒めてくれてます。
あれが作るの結構タイヘンそうなんだけど(^^、強火で一気に炒めた野菜はシャキシャキで美味しいです。
で、ここに肉あんの絡んだ麺を入れて食べたら、やっぱり旨かった！
ピリ辛のつけダレと、甘めの肉あんが合わさって、もう欲張りさんって感じです。（^^?）
「肉豆腐つけ麺」のほうが刺激的なんだけど、「肉あんつけ麺」もいいなあ。。
旨かった。
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住所： 東京都文京区本郷3-15-2
最寄駅： 本郷三丁目（丸の内線・大江戸線）
電話： 03-3818-4066
定休日： 日曜・祝日
営業時間： 11:00 - 15:00/17:30 - 22:00
公式サイト： http://tamura8.exblog.jp/
このブログの酒と肴と麺の店 田村屋の記事一覧
酒と肴と麺の店 田村屋 ( 本郷三丁目 / ラーメン一般 )
★★★★☆4.0
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「まるで〜す」
「ばつで〜す」
でした。
○（辛さアリ）
×（辛さナシ）
お店のブログで
「いきなりバツと言われて驚いた」
という書き込みがきっかけで○×コールがなくなったんですよね。
面白い通しだと思ってたんですが、
よく考えると「何番さんバツ〜」なんて言われると自分が否定されているようでビックリしますね（笑）
今も伝票表記は○×のようです。
今週は２回もテレビに出ておられました。
月曜日はラーメン刑事（日テレ）
水曜日はスーパーサプライズ（日テレ）
石神某にナビされてタカ＆トシも食べてましたね。