東京都渋谷区、京王新線の幡ヶ谷駅に2010/9/11にオープンした『ねじ式』というお店です。
面白い店名ですね(^^

ねじ式(幡ヶ谷)外観

上の写真の右の路地を入ったところに、蛤出汁で人気の『不如帰』があります。
なかなかチャレンジな立地ですね。
池袋にある『ラーメン瞠』から花が届いてましたね。
何か関連があるのかな?

オープン初日(たぶん)の13時頃到着でちょうど満席。
待ちの一人目になりました。
でもタイミングの問題だったようで、僕のうしろにはお客さんはしばらく来なかったですね。
お客さんが一瞬僕だけになってました。

ねじ式(幡ヶ谷)メニュー

メニューは
・らぁめん
・つけそば
・まぜそば
の各種バリエーション。

ねじ式(幡ヶ谷)らぁめん

らぁめん(700円)

結構細深い感じのどんぶりで登場。

ねじ式(幡ヶ谷)鶏そぼろ

このたっぷり入った鶏そぼろが特徴的ですね。

ねじ式(幡ヶ谷)らぁめん

その他のトッピングはチャーシューにモヤシ。

ねじ式(幡ヶ谷)スープ

結構ニンニクが効いてる!!

なかなか旨いねえ。
この味はもしやと思っていたら・・・

ねじ式(幡ヶ谷)麺

こんな麺が出てきました(^^

ゴワゴワなカタ茹で気味の極太麺。
花が届いていたので、三河屋製麺の麺だと思います。
なかなかの食べ応えです。

こういう言い方が正しいかどうかわからないけど、二郎インスパイア系な感じというんでしょうか。
しかし、大量の「鶏そぼろ」をスープにまぜていくと、よくある二郎インスパではちょっと味わえない旨さがあります。
これはいいねえ。
鶏そぼろは具として食べてもいいと思うけど、スープに混ぜて食べるのが美味しいと思います。

幡ヶ谷にまたいいお店ができましたね。

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ねじ式 ラーメン / 幡ケ谷駅初台駅笹塚駅
住所 東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12 [地図]
最寄駅 京王新線「幡ケ谷駅」
電話 03-3375-2242

ねじ式 ( 幡ケ谷 / 醤油ラーメン )
★★★★4.0
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