先日お店の前まで行ったのに、うっかり定休日だった『頑者』

川越頑者(楽天)

やっぱりちょっと食べてみたくてですね(^^
楽天で頑者の「つけめん」を売っていたので買っちゃいました〜

川越頑者(楽天)川越頑者(楽天)

麺とスープと魚粉のセット。
2食分です。

川越頑者(楽天)

作り方は六厘舎系の通販のやつとだいたい一緒。
スープは15分くらい湯煎して温めます。
麺は12〜14分茹でるようにという指示で、かなり長い茹で時間ですね。

川越頑者(楽天)麺

その麺がこんな感じ。
なんていうか、とてもキレイな麺です。

んでもって、あれをこうしてそれをあーしてw

川越頑者(楽天)つけめん

頑者つけめん(極太自家製麺 2食入 1600円)

川越頑者(楽天)麺

これは2人前ですが、結構量が多いです。
麺は1食分で250gのようです。

川越頑者(楽天)つけダレ

つけダレはこんな感じ。
メンマとチャーシューが入ってます。

川越頑者(楽天)麺

プルリンっとしたスベスベな感じの麺です。

川越頑者(楽天)

魚の感じがすごい!!

魚粉がついてくるのですが、それを入れる前でもかなり魚が強力です。
豚骨や鶏の動物系の出汁と、鰹・鯖・煮干をたっぷり濃縮させたダブルスープなんて楽天のページには書いてありましたが、なるほど強力です。
つけダレはザラザラした感じがあって、麺をすすると魚系出汁の香りがキテマス。
これはなんていうか結構とまらない味ですね。
いや〜美味しかったです。

これはまた買いたいかも。

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ ←なるほど!と思われたらクリックお願いします。
↑↑↑↑↑
他のラーメンブログもここでチェック!

------------------------------
頑者の実店舗データ
------------------------------
住所 埼玉県川越市新富町1-1-8
最寄駅 本川越
電話 049-226-1194
定休日 日曜日
営業時間 11:30 - 16:30
公式サイト 頑者