楽天で売っていた「次念序」のつけめんを買ってみました。
次念序は埼玉県の鴻巣にあるつけ麺のお店で、ここの店主さんは『東池袋大勝軒』と『六厘舎』という「つけ麺の聖地」的なお店で修業された方なんだとか。

鴻巣つけめん次念序お取り寄せ

楽天の六厘舎のとこで取扱いがあったのは知ってたのですが、ずっと売り切れ状態で、先日販売再開していたのを知って購入してみました。
つけダレ、麺と、海苔、魚粉がワンセット。
スープは15分くらい袋に入れたまま湯銭、麺は9〜13分茹でるようにとのこと。

冷蔵庫からいろいろ出してきてっと・・・(^^

鴻巣次念序つけめん

次念序つけめん(3食分2250円)

R0021474

つけダレはこんな感じ。
海苔と魚粉がついてたので、海苔の上にのっけてみました。

次念序つけめん

みるからにムッチリな麺。
水でシメてるときも、ムッチリな手触りだった(^^
結構ボリュームあります。

小松菜カイワレしめじ〜

冷蔵庫から本日参戦してくれたのは小松菜、シメジ、カイワレのみなさんw

次念序つけめん〜

おいしいっ!

豚骨魚介系のつけダレです。
麺はプルプルっと弾力があって美味しい。
茹で加減バッチリだったなあ(^^
魚粉を混ぜなくても十分すぎるくらい魚な感じはあるのですが、魚粉を混ぜるとそれがさらにすごくなるんですね〜
てか、本当に麺がいいですね〜

焼豚も美味しい次念序つけめん

チャーシューはゴロっとした感じのが3つくらい。
あとメンマも入ってました。
チャーシューも美味しかったです。

満足〜♪

--------------------
次念序の実店舗データ
--------------------
住所 埼玉県鴻巣市滝馬室214-1
最寄駅 高崎線 鴻巣駅
電話 048-543-8858
定休日 火曜日
営業時間 11:00 - 16:00