東京都新宿区、都営大江戸線の牛込神楽坂駅にある「川越らーめん やべや」です。

辛酸蕎麦やべ屋神楽坂本店

神楽坂のメインストリートというか、早稲田通りから路地を入っていったところ。

川越ラーメンやべやの入口

このビルとビルの間に入っていきます。
すんごく細い道です。

濃厚川越らーめんやべや

「麺や藤井」と同じ場所です。

藤井と同じ場所の川越ラーメン

「ちょい干してっ平」という呑み屋さんの場所を借りて、昼だけ営業してるです。
月曜火曜金曜の限定営業みたい。

川越らーめんやべやのメニュー

メニューはシンプル。
トッピングはいろいろ。

川越らーめんとは

「川越らーめん」とは?
まず疑問はそこだったわけですが、店主さんが川越出身なので、川越の名を冠したということのようです。
ブレイクしたら、川越の人は知らないけど、東京で流行ってる川越ラーメンができることになるかも!?

煮玉子らーめん@川越ラーメンやべや

煮玉子らーめん 750円

のところ、オープン記念でなんと550円。

細かく刻んだネギ

チャーシュー、海苔、細かく刻んだネギ、ほうれん草などが入ってる。

やべやの煮玉子らーめん

チャーシューはペラリ系。

川越ラーメンやべやのスープ

これはすごい。
天下一品なみのドロドロしたスープ。
つけ麺のつけダレだったとしても、だいぶドロっとしてると感じるレベルです。
濃厚系ではあるけど、重たくなくて食べやすいです。
根菜系かなにか、独特な味がする気がしました。何かわかりませんでしたが。

やべやの麺

とにかく麺にスープが絡むです。
和食の何かの煮物みたいな感じもあるかな。
ライスが無料だったのですが、ご飯にも合うですね。

これはなかなか面白い。
濃厚で若者向けな感じかと思いきや、そんなことなかったです。
川越じゃないところで発祥した川越ラーメン、確立されるか!?(^^

水曜と土曜に同じ場所で営業している「麺や藤井」の記事もよかったら。

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住所 東京都新宿区神楽坂4-2-30
最寄駅 都営大江戸線牛込神楽坂駅
定休日 水木土日
営業時間 11:30〜14:00
公式Twitter http://twitter.com/kagurayabeya