東京都新宿区、都営新宿線の新宿三丁目駅にある「玄古」です。

玄古

ここに行って台湾まぜそばばっかり食べていたのですが、夏の限定があったのでそちらも試してみようと行ってきました。
店内入ると右に券売機があります。
キャパはそこそこあります。
でも、回転はちょっと悪めですかね。

冷やし担々麺の説明

同じ系列の古武士でもたしか出してたんじゃなかったかな。これ。

冷やし坦々麺@玄古

冷やし坦々麺 豆乳仕立て 730円

担々麺の冷たいやつ〜〜
キレイな見た目ですよ〜

豆乳仕立てにラー油

赤い肉

野菜も入ってて、赤ピーマン、玉ねぎ、もやし、カイワレなんかが入ってたと思います。
挽肉は豆板醤的な辛さのあるやつ。

豆乳担々スープ

スープはクリーミーな豆乳。
ラー油の辛さはあるけれどもマイルド。
痺れも少しあったと思う。

麺

美味。
挽肉のやつの中に小豆みたいなのとかも入ってたんですよ。
あれは珍しいな。甘味があるやつ。
全体的には麺をすすってもムセるようなことはない辛さで、上品。
でも、豆乳なんかでマイルドにお化粧されてますけど、実はジワジワと効いてくる辛さがあります。

美味しかったです。

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住所 東京都新宿区新宿6-4-1 小山ビル1F
電話番号 03-3341-7980
営業時間 11:30-21:00
定休日 日曜日
公式サイト http://www.tsukemen-genco.com/
★★★★4.0