東京都新宿区、西武新宿駅にある「味噌が一番」です。

味噌が一番外観

新しくできた店です。
2016年2月1日オープンみたい。
場所は西武新宿駅からすぐ。
博多風龍の隣。

西武新宿味噌ラーメン新店入口

「味噌が一番」は階段を下りて地下一階。
店内入口付近に製麺室があって、麺を作っているところを見ることができます。
営業時間内にも製麺しているようです。
席はカウンター14席くらいと4人掛けテーブルが3卓くらい。

味噌が一番メニュー1

味噌が一番メニュー2

メニューは味噌ラーメンと味噌のつけ麺。
辛いヤツもあります。
食券制です。

頂上味噌麺@味噌が一番

頂上味噌麺 780円

チャーシュー2枚、もやし、ネギ、パプリカなどが入ってる。
あと刻んだ柑橘の皮とか。
北海道の味噌と信州の味噌をブレンドしてるって書いてあったかな。
クセのない味噌ラーメン。
さすがに製麺室を置いてるだけあって麺にこだわっているようで、麺だけ先に食べてみてほしいという案内がありました。
その麺は割としっかりした歯ごたえ。
ゴワっとした感じ。
もうちょいプリっとしてたほうが好みだけど、麺自体は美味しい気がする。

営業時間(西武新宿味噌ラーメン新店)

店員さんは結構多めで丁寧な応対でした。
この辺は地上階のラーメン屋がたくさんあるから、認知されないと地下ってのは不利かもね。
あ、でも味噌ラーメンは競合が少ないのかも。

そういや野郎ラーメンがなくなってたな。

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住所 東京都新宿区歌舞伎町1-24-3 新居ビル B1F
最寄駅 西武新宿線「西武新宿駅」、各線「新宿駅
電話番号 03-6380-3568
営業時間 [平日]11:00〜翌朝6:00[土曜]10:00〜翌朝6:00[日・祝日]10:00〜24:00
★★★☆☆3.0