東京都渋谷区、渋谷駅にある「麺匠 真武咲弥」です。

麺匠真武咲弥@渋谷

道玄坂の途中、だいぶ上のほう、坂を上る車線側です。
渋谷以外にも、札幌、つくば、千葉、長野県松本、香港と展開しているそうです。

真武咲弥メニュー

お店の入口、外側に券売機があります。
祝日の12時前くらいでしたが、空席はあるものの結構混雑。
でも2階席もあるみたいね。
1階はカウンターとテーブルとあります。

味噌もやし

炙り味噌らーめん 820円+もやし増し 110円

生姜

チャーシューのうえに、おろし生姜がのってる。

生姜増量可

頼んだあとに気づいたけど、生姜は増量可能だそうです。

味噌スープ

うん。
生姜をとかした味噌スープが美味しい。
インパクトがあるものの、生姜の効果かそんなにヘヴィではない感じもしちゃって、結構スープが進んじゃいます。
これは予想外。
なんとなく先入観で、もっと重たくてコッテリした感じかと思ってました。

黄色い麺

黄色い麺。
食べ応えがあります。
もちろん、モヤシ増しは美味しかったし追加してよかったんだけど、同行者のネギ増しのほうがなんとなく魅力を感じました(^^;

四川山椒とガラムマサラ

四川山椒が入れ放題。
ガラムマサラって書いてあるほうはカレー味。
どっちもスープに合うと思ったけど、両方とも入れるのはあんまりよくなさそう(^^;

渋谷でまた味噌ラーメンが食べたくなったら、候補に入れたいと思います。

カレーの説明

デザートの案内

運営会社であるサムライヌードルの公式サイトに、ライセンス契約の説明があるんだけど、あれを公開しているのはなかなかスゴイな。。。

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住所 東京都渋谷区道玄坂2-10-3
最寄駅 東横線副都心線田園都市線半蔵門線井の頭線山手線銀座線渋谷駅」、井の頭線神泉駅
電話番号 03-6416-3778
定休日 不定休
営業時間 [月〜木]11:00〜翌5:00[金〜土]11:00〜翌7:00[日]11:00〜翌2:00
公式サイト http://samurai-noodle.jp/
公式Facebook https://www.facebook.com/shinbu.sakiya.shibuya
公式Twitter http://twitter.com/shinbusakiya
★★★★4.0