東京都新宿区、新宿西口の小滝橋通りにできた「ajito ism(アジトイズム)」に行ってきました。

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2019/4/25オープン。

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こちら、品川区大井町に本店のある「ajito ism」の2号店。

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まさか「ajito ism」が新宿に来るとわ〜〜これは大ニュース。

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場所は小滝橋通り沿い。
蒙古タンメン中本」がある側の歩道。福しんの近く。

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「ピザそば」というオリジナルメニューでTRYラーメン大賞汁なし部門で3年連続1位になっているというお店。
第19回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2018-2019 (1週間MOOK) [ 講談社 ]
ラーメンでもパスタでもなく、アジトイズムというジャンルの食べ物であると。

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ここ、「魂心家」があったところですね。
あそこ人気ありそうだったのに、閉店してたんですねえ。

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「カルボナーら」というメニューだけ初日はありませんでした。

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店内に入ると左に券売機。
メニューは
ピザソバ 850円
カルボナーら 850円
つけ麺ロッソ 850円
つけ麺ペペロッソ 850円
〆のリゾット 200円
麺大盛 100円
肉トッピング 200円
味玉 100円
ベビーリーフ増し 100円
世界のビール 500円
グラスワイン 200円
コカ・コーラ 200円
とありました。

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「ピザソバ」は新鮮な野菜と鹿児島産黒豚の背脂から創ったトマトベースのソースと、特製ツルモチの太麺を大胆にまぜることで完成する、究極のまぜそばとのこと。
TRYラーメン大賞・汁なし部門で3年連続1位になったメニュー。

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〆のリゾットもよさそうだなあ。
現金でも対応してくれるとのこと。

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豊富な味変アイテムたち。

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醤油、胡椒はともかく、タバスコ!
ラーメン屋さんにはめったにないアイテム。

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こっちは右からカレー粉、カイエンペッパー、塩、刻みニンニク。

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お客様のお好みに自由に近づけていただけるように、とのこと。

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カイエンペッパーは辛いやつね。
一味とかじゃなくて、唐辛子の粉末。
ウチにもあります。カレー作るときに使うの。
カレー粉もあるっていいな〜。(カレー好き)

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ピザソバ 850円

匂いが違う!(^^
ラーメン屋の匂いじゃない。

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チャーシューではなく、サラミが入ってます!

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その他、ベビーリーフ、玉ねぎ、オリーブ、ピーマン、トマト、チーズなどなど。
そこに魚粉が入って少しラーメンに寄っていく感じでしょうか。

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これはすごい。
味はピザっぽさ、なんとなく見た目パスタっぽさ、でもモッチモチの麺はラーメンから来る美味しさっていう感じ。
パスタの麺も生麺で太めのでモチモチのはあるけど、あのモチモチ麺はやっぱラーメン的要素だなあ。
食感はラーメン系のまぜそばなんだけど、ピーマンとトマトの組み合わせが一気にイタリアンな感じに持っていくですね。
だけど、魚粉とかも入って、たしかにどこかにラーメンぽさも。
いや〜面白いな。

卓上の調味料も全部試しました(^^
タバスコはますますピザ感を増長。ベストマッチ。
あと、カレー粉がかなりよかったです。容器の穴が小さくてかなり出しにくかったけど。
美味しかった。お腹いっぱい。

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きっと美味しいんだろうな〜
いっぱい食べれる胃袋欲しい(^^

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2019/5/6までは11〜20時の営業とのこと。
今度は夜に行って世界のビールとともに味わいたい。

この辺はラーメン屋激戦区で、「蒙古タンメン中本」、「ラーメン二郎」、「麺屋武蔵」、「龍の家」、「麺屋翔」など(あと、そんなに混んでないけど、汁なし担担麺の「175°deno」も)、いつも混んでるお店も含めてラーメン屋さんが本当にたくさんあるわけですが、ajito ism はどこともジャンルのかぶらないオンリーワンな味だと思います。
しかもパスタ要素もあったりお店もキレイだったりで、新たな行列店になるかもしれないですねえ。

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住所 東京都新宿区西新宿7-9-13 大黒屋15ビル1階
最寄駅 大江戸線新宿西口駅
公式Twitter https://twitter.com/ajitoism