ラーメン食べたら書くブログ

ラーメンブログです。リンクフリー。
東京中心でラーメンやつけ麺を食べたら書いてます。

ラーメン(千葉)

二郎系ラーメン「角ふじ」を本八幡の健勝軒で食べてきた

千葉県市川市、本八幡駅にある「健勝軒」です。

健勝軒外観正面

一大勢力の茨城大勝軒系のお店です。

高架沿い

場所はJR本八幡駅の南口側。高架沿い。

健勝軒外観

都営新宿線の本八幡駅のJRに乗り換えるのに近い出口から出て、階段の途中から外にヒョコっと出ると近いです。

ニンニク入れますか?

こちら、角ふじという二郎系メニューがあるのです。
こういう系ではいつもニンニクを入れるか迷うワタクシですが、この日は元気が足りなくてむしろニンニクを補給したかったのですよ。

山岸さん(右)

大勝軒系とはいえ、な感じもしますが。。
利用できるものは利用する。
まあ別に悪いことではないですけど。

健勝軒店外メニュー

広義の大勝軒系ということで、つけ麺、中華そばもあります。

メニュー(つけ麺)

つけ麺は、「濃厚つけ麺」と「魚介豚骨味噌つけ麺」がありますね。

メニュー(あっさり中華そば)

メニュー(濃厚中華そば)

中華そばは「あっさり」と「濃厚」があります。
チャーハンもやってるんだなあ。

メニュー(二郎系角ふじ)

で、「角ふじ」ね。
野菜増しは有料です。

山岸さん

・・・。入ります。

健勝軒券売機写真

店内に入ると券売機があります。
濃厚つけ麺 790円
特製濃厚つけ麺 990円
あっさりつけ麺 750円
つけ麺 麺増し 150円←店外のメニューには「濃厚つけ麺」も大盛無料と書いてあったので「あっさりつけ麺」用?大盛よりも増したいとき用?)
魚介豚骨みそつけ麺(並・大) 870円(麺増し不可)
特製魚介豚骨みそつけ麺(並・大) 1070円(麺増し不可)
あっさり中華そば(並)680円
あっさり中華そば(中)730円
あっさり中華そば(大)780円
あっさり中華そば(特盛)880円
特製あっさり中華そば(並) 880円
特製あっさり中華そば(中) 930円
特製あっさり中華そば(大) 980円
特製あっさり中華そば(特盛) 1080円
Aランチ(あっさり中華そば+半チャーハン) 850円
チャーハン 600円
大チャーハン 800円
半チャーハン(麺類注文の方) 350円
角ふじ(並盛) 780円
角ふじ(大盛) 880円
角ふじ(特盛) 980円
肉・野菜増し 200円
野菜増し 100円
Wチャーシュー 150円
味玉+Wチャーシュー+のり 200円
濃厚中華そば(並) 800円
濃厚中華そば(中) 850円
濃厚中華そば(大) 900円
濃厚中華そば(特盛) 1000円
味玉 100円
のり 100円
メンマ 100円
あぶりチャーシュー丼 360円
竹の子の肉みそ丼 360円
豚トロのあぶり味噌こうじ丼 360円
おつまみ4点盛り 350円

味変アイテム

席はカウンターのみのようです。
ニンニク、一味、コショウが置いてあります。

角ふじ(並盛)

角ふじ(並盛) 780円

あんなに店外で「ニンニク入れますか?」と書いているのに、「ニンニク入れますか?」は聞かれませんでしたw
味の調節を聞かれるというやり取りはないんですね。
身構えていたのですが・・・かえってややこしくないですかw?

チャーシュー1枚

チャーシューが1枚入っています。

モヤシたっぷり

モヤシがたっぷり。
キャベツも入ってます。
茹でたてのようでアツアツ。
あれはいいですね。

横から

なかなかキレイな富士山型ですが、丼は小さ目なので、量はそれほどないと思います。

スープ

見た目ではニンニクは入っていないのですが、スープ自体にニンニクの風味があると思います。
重たさはそれほどなくて比較的ライトですが、なかなかいいですね。
背脂も入っているのですが、背脂っぽさはあまり目立たないです。

辛揚げ玉はお好みで

ラーメンと一緒にこれが出てきました。

辛い揚げ玉

入れてみます。
と、残念ながらサクサク感は感じられなくて、食感を楽しむものではないのかなと思いましたが、これでピリ辛要素を足せまして、これがなかなかいい味変。
入れてすぐそのまま食べるんじゃなくて、スープに少し馴染ませておくと、辛味が出てくるんですね。
僕は入れたほうが美味しいと思いました。

麺

麺は結構カタめ。
もう少し柔らかめというか、ムチっとした感じがあった方が好みかな。
麺の量は、少なくはないけど、こういう系としてはそんなに多くもないかなという感じ。

ニンニク

角ふじ系のラーメンの写真で、最初からこのニンニクがポコンとのってきてるのを見たことがある気がするけど(てか、お店の外の写真もそうなってたしね)、このお店は自分で入れるスタイルになっています。
この方が自分で調節できていいですね。
最初からニンニクっぽさは多少あるように感じましたが、この卓上のニンニクは絶対に足すべきだと思いました。
入れたほうが断然美味しい。

チャーシュー

チャーシューは普通の薄めのが1枚。
Wチャーシューっていうのが150円であったけど、これが2枚追加されて合計3枚になるのかしら?
チャーシューWっていったら普通の量の倍、っていうところもあるから、ちょっとこの名前だとわかりにくいかもですね。
「味玉+Wチャーシュー+のり 200円」っていうのがあるから、この店でいろいろトッピングを追加するなら、それが一番お得になりそう。

背脂カタマリ

背脂はカタマリが結構入っていましたが、ほとんどスープに溶けないので、味への影響はあんまりないように思いました。

つけ麺のスープ割りの説明

今回はつけ麺じゃないので関係なかったんだけど、このスープ割りのいろいろはちょっといいかもですね。

笑いとトッピングてんこ盛り?

外国人ふうの女性店員さんは普通に「いらっしゃいませ」とかの応対をしていたけど、店主さんと思われる方はあまりにも元気がなく。
到底「笑いがてんこ盛り」な雰囲気ではなかったかと。。。
健勝軒なんていい店名のお店でガッツリなラーメンを食べたのですが、なんとなく元気は出ない雰囲気でした。

肉角ふじ看板

「肉角ふじ」っていうメニューも券売機にはなかったけどね。
いろいろちょっとわかりにくかっりとかあるけど、ラーメン自体はアリだと思いました。

ラーメン新天地

もともと、そういうのを目指してたのでね、このときわ。。

定休日

で、そういう展開に。
新天地食べてみたいので、またいつか目指したいと思います。

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住所 千葉県市川市南八幡4-3-13
最寄駅
定休日 年中無休
電話番号 047-712-5688
営業時間 [火〜土]11:00〜14:30/18:00〜24:30LO[月・日・祝]11:00〜15:00/18:00〜22:00LO
公式Twitter https://twitter.com/G3Ys8
★★★☆☆3.0








本八幡で深夜にやっているラーメン屋を探したらここだった「だんちょう亭」

千葉県市川市、都営新宿線・総武線の本八幡駅にある「だんちょう亭」です。

R1047231

以前は「だんちょうてー」という表記だったかも。

R1047232

諸事情により本八幡で路頭に迷う自体。
だったらラーメン食べようと。
深夜まで営業しているラーメン屋さんを探すと、さすがにそれほど選択肢は多くなく。

R1047230

場所はJR本八幡駅南口からドン・キホーテに向かう途中のこちらがまだ営業していました。
駅から近いです。

R1047212

R1047213

醤油らーめん 680円(濃口・薄口)
のトッピング違いと、
濃厚辛口みそらーめん 880円
濃厚みそらーめん 850円
特製辛口胡麻らーめん 800円
特製しおらーめん 780円
醤油濃口つけめん 1000円
辛口胡麻つけめん 1000円
濃厚みそつけめん 1000円
といろいろ。
会計後払い。

SoySauceRamen

濃口醤油 680円

laver

海苔の盛り付けが斬新!!

丼のフチとレンゲで海苔を押さえてあります(^^
海苔はスープに入れるとフニャっとするからね。
丼のフチと玉子で橋渡しするようにする「AFURI」の海苔の盛り付け方も面白いと思っていたけど、ここのはもっと面白い(^^

MotoyawataRamen

海苔、チャーシュー、青菜、ネギなどが入ってる。

Soup

くっきり醤油。
色が濃くても味はすっきりした感じのラーメンも結構あるけど、ここのラーメンは見た目の濃さのイメージ通りというか、味が濃いわけではないと思うけど、輪郭がクッキリした感じの味。
これはこれでたまに食べたくなりそうな味かも。

Noodles

麺は結構カタ茹で。
よく言えばコシがある感じ。
麺もクッキリした印象ね(^^

RoastPork

チャーシューはちょっと炙ってあったかな。
炙ることで香りが強くなっていて、全体的にそれぞれのパーツの印象を主張させた感じのラーメンでした(^^

--------------------
住所 千葉県市川市南八幡4-7-12
最寄駅 総武線・都営新宿線本八幡駅
電話番号 047-370-3324
定休日 無休
営業時間 [日〜木]11:30〜翌2:00[金・土]11:30〜翌3:00
公式サイト http://danchoutei.net/
★★★☆☆3.0



本八幡「なりたけ」背脂チャッチャ系の人気店

千葉県市川市、都営新宿線・中央総武線の本八幡駅にある「なりたけ」です。

こってりらーめん

背脂チャッチャ系の有名店です。
本店は津田沼だそうです。
行くのは初めてです。
「なりたけ出身」という人がやっている背脂ラーメンのお店も多いのだとか。

本八幡なりたけ

JR本八幡駅北口を出て京成八幡駅方向に歩いて行って最初の路地を左に入ったところ。
駅から近いです。

なりたけメニュー

醤油と味噌があるんですね。

券売機の写真

店内に入ると右に券売機があります。
メニューは
醤油らーめん 730円
特製辛旨醤油らーめん 930円
味噌らーめん 780円
味噌つけめん 830円
の各種トッピング違い。
つけ麺は中盛(1.5玉)が同料金だけどボタンが分かれています。

トッピングメニュー

トッピングは
チャーシュー 250円
味玉子 100円
辛ねぎ 200円
バターコーン 200円
もやし大盛 100円
メンマ大盛 100円
コーン 100円
わかめ 100円
バター 100円
のり(9枚) 100円
辛ねぎとか入れてみてもいいなあと思ったのですが、初めてなので普通でいくことに。

席数はカウンターが10席くらいと、奥にテーブル席が30人くらいは余裕で入れそうなくらい。
食券を渡すときに脂の量を聞かれました。
このときはラーメンを食べようと思ってたまたまこのお店だったのではなく、背脂たっぷりなラーメンを食べたくてここに来たので、思わず「多め」でお願いしてしまいました。
ホントは「アッサリ」「普通」「ギタギタ」というらしいです。
お水はセルフ。

醤油らーめん@なりたけ

醤油らーめん 730円

上から

丼のフチまで背脂たっぷり(^^;
うかつに丼を触ると手もギタギタになりますw

背脂

背脂を多めにしたので、なんというか背脂の海ですw

メンマネギモヤシ

メンマ、モヤシ、ネギが入っています。

チャーシュー

チャーシューも1枚。

背脂スープ

背脂のコク、甘味。
たまに食べたくなるやつ。
背脂多めにしたのもあってか、醤油ラーメンらしくない白っぽいスープみたいになっていますが、味はちゃんと醤油ラーメン。
背脂でギタギタではありますが、マイルドな味です。

麺

麺に背脂がまとわりついてきます。
美味しいなあ。
ネギやメンマ、モヤシもそこそこ量があっていい。
チャーシューは薄めですが、スープの温度ですごく柔らかくなってよかった。
しょっちゅう食べてはいけない感じもしますが、美味しかったです。

高校生の6人とか10人なんていうグループ客も入ってきていましたが、テーブル2箇所にわかれて・・・とかで難なく収容していたキャパに感心。
店員さんも多くて、ちゃんと回っている感じ。
いい店だと思いました。

--------------------
住所 千葉県市川市八幡2-16-20
最寄駅 都営新宿線中央総武線本八幡駅
電話番号 047-336-1171
営業時間 11:00〜翌03:00
定休日 水曜
公式サイト http://naritake.co.jp/
★★★☆☆3.5
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珍來 金町店
珍來亭
【閉店】半チャンらーめんの店つかさ
月島ロック
【閉店】ちょんまげ 九十九ラーメン
めん徳 二代目 つじ田
めん徳 二代目 つじ田 飯田橋店
成都正宗担々麺 つじ田
二代目つじ田 味噌の章
Japanese Soba Noodles 蔦
【店名変更】とろ肉つけ麺 蔦八
つたふじ 本店(広島)
【閉店】中華そば 椿
【閉店】つけ麺 翼〜つばさ〜
【閉店】つぶらや
紬麦
【閉店】鶴八ラーメン
【閉店】できすぎ家
つけめんTETSU 京王モール新宿店
つけめんTETSU 千駄木本店
てとら
【閉店】でびっと 新百合ヶ丘店
【閉店】火の国らーめん てっぺん
Due Italian
天下一品 神楽坂店
天下一品 歌舞伎町店
天下一品 新宿西口店
天下一品 八幡山店
天宮
【閉店】中華そば てんくう
天上天下唯我独尊
【閉店】天神屋 御茶ノ水店
伝蔵 渋谷センター街店
【閉店】塩つけ麺 灯花
鯛塩そば灯花
頑者 TOKYO UNDERGROUND RAMEN
東京麺珍亭本舗
【閉店】東京老拉麺 produced by 赤坂離宮
道玄
【移転】麺屋どうげんぼうず
唐そば
麺処憧求
十味や
【移転】徳川膳武(新宿西口)
徳川膳武(東新宿)
徳大
らぅめん とくや
どさん子 瑞江店
もちぶたラーメン 利田商店
【閉店】背脂煮干濃厚醤油どっかん
【閉店】Ozy's Dining 魚魚
麺ダイニング ととこ
とと ホンテン
トナリ 西葛西店
トナリ 丸の内店
【閉店】独歩
徒歩徒歩亭
赤坂麺処 友
【閉店】麺屋 豊蔵
とらとはと
RAMEN FACTORY TORISETSU
麺の坊 砦
鶏の穴
とんくる
【閉店】麺工房とんちゃん
屯ちん 新宿店
とんちん亭
【閉店】ラーメン 餃子 豚豚
情熱のすためし どんどん 西新宿本店
訪問店一覧【な】

【閉店】ヒノマル食堂つけ麺なおじ
ながさき 神楽坂店
【閉店】中田兄弟
長浜らーめん(八幡山)
【閉店】博多ラーメン長浜や 本郷三丁目店
【閉店】中村屋下北沢店@WeST PArK CaFE
ラーメン中本 新宿御苑前店
蒙古タンメン中本 御徒町店
蒙古タンメン中本 新宿店
【閉店】中本製麺所
【閉店】博多ラーメン 凪
【店名変更】新宿煮干ラーメン凪
NIBOSHI TSUKEMEN 凪 新宿ゴールデン街店 新館
ラーメン凪 新宿ゴールデン街 煮干王 本館
ラーメン凪 新宿ゴールデン街 煮干王 別館
特級中華そば 凪
【閉店】凪 西口店分店
【閉店】凪 Noodle BAR
ラーメン凪 豚王渋谷店
【閉店】ラーメン凪 豚王歌舞伎町店
【閉店】naginicai
【閉店】ラーメン凪 炎のつけめん
鳴龍
名島亭
七志らーめん 渋谷道玄坂店
【閉店】七志とんこつラーメン新宿店
なな蓮
なりたけ
南国亭
難地
【閉店】なんつッ亭 池袋店
【閉店】なんでんかんでん 歌舞伎町店
【閉店】なんでんかんでん 東京本店
nico
西川
【閉店】錦堂
【閉店】一(にのまえ)製麺食堂
にゃがにゃが亭
【閉店】麺屋にゃみ
にんにくや
NOODLE SOUNDS
ねいろ屋
【閉店】トリソバ・Neo-Classic
【閉店】焦がしねぎらーめん葱太郎
ねじ式
【閉店】湯麺餃子ねじ巻
【閉店】背脂醤油のあ
野方ホープ 野方本店
訪問店一覧【は】

海南鶏飯 汐留店
【閉店】白碗竹快樓 六本木ヒルズ店
博多天神 お茶の水店
博多天神 渋谷南口店
博多天神 歌舞伎町一番街通り店
博多天神 新宿西口店
博多天神 新宿東口店
博多天神 新宿東口駅前店
博多天神 新橋1号店
博多風龍 渋谷店
博多風龍 新宿東口店
博多風龍 西武新宿店
博多ラーメンセンター
らーめん HAGGY
【閉店】廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 西新宿店
BASSANOVA
【閉店】麺処 hachi
【閉店】RAMEN八楼
ハッスルラーメンホンマ 篠崎店
【閉店】HEART LEAF
麺者服部
麺処 花田 池袋店
【閉店】麺処 花田 渋谷店
らーめん HANABI
麺屋はなび
【移転】はな火屋
花彫酒家
GRILL&Bar Hanaya
【閉店】麺や花よ
【閉店】パパパパパイン
油そば専門店 浜そば
はやし
はやし田
はやしまる
はやぶさ
葉山
【閉店】はら匠
バリバリジョニー
濃厚鶏そば 晴壱
春木屋 荻窪本店
春木家本店
はるばるてい
俺の麺 春道

ばんから 池袋東口店
ばんから 新宿歌舞伎町店
ばんから担々麺 新宿歌舞伎町店
【閉店】BANG BANG家
喜多方ラーメン 坂内 笹塚店
喜多方ラーメン 坂内 歌舞伎町店
ばんや
光醤
光そば
ビストロ de 麺酒場 燿
【閉店】Big Pig
【閉店】肥後のれん
翡翠宮
ローストビーフ油そば ビースト
びぜん亭
日高屋 新宿3丁目店
日高屋 つつじヶ丘店
ひだまり
らあめん英 下高井戸店
【閉店】日の出
【閉店】BeeHive
【閉店】ビーハイブ ゲンキノモト
【閉店】らーめん響
175°DENO担担麺
【閉店】つけ麺 表裏
らーめん平太周 味庵 西大島店
ひら石
【閉店】ひるがお 新宿御苑店

飯楽 FanFun
【閉店】麺屋V薫
風雲児
【閉店】しなそば 麺 風武
ふぅふぅ亭
風来居 渋谷店
風来居 新宿店
福気
福寿
麺や 福十八
【閉店】拉麺 福徳 笹塚店
【閉店】福みみ堂
【店名変更】覆麺
【閉店】麺や 藤井
藤井屋
【閉店】麺処ふじくら
ふじの
【閉店】東池袋大勝軒 節の一分
富士屋
鬼そば 藤谷
【閉店】麺屋 武心
二葉
【閉店】ぶぶか 高田馬場
らーめん登楽 ふみや
油そば専門店 ぶらぶら
麺・酒処ぶらり
Hulu-lu
蕎麦人 弁慶
【閉店】中華そば べんてん
豊華飯店
ほうきぼし+
宝来軒
【閉店】博多長浜らーめん ぼたん笹塚店
ホープ軒
ホープ軒本舗 吉祥寺店
【閉店】ぽっぽっ屋 湯島店
【移転】不如帰
らぁめん ほりうち
【店名変更】ぼり・うむ
【閉店】本郷ラーメン
ほん田
【閉店】麺屋 梵天
本とさや
本丸亭 元町店
麺処ほんわか(*´ω`*)
訪問店一覧【ま】

【閉店】麺屋舞舞
誠屋
【閉店】つけ麺 柾木
まさ吉
らーめん雅ノ屋
麺屋正路
吉祥寺 真風
まぜそば七
麺処 MAZERU
牛骨らぁ麺 マタドール
町田家 新百合ヶ丘店
町田家 新宿南口店
【閉店】秋葉らーめん 松風
松波ラーメン店
マツマル
【閉店】らーめん祭
らーめん まとい
【閉店】煮干し麺処 まる
支那そば まるいち
【閉店】丸王
【閉店】つけ麺 まるかみ
【閉店】まるきゅうらあめん
【閉店】前略。つけそばまるきゅう
丸昭
【閉店】まるしんラーメン(下高井戸)
【閉店】○助 MARUSUKE
らーめん まる玉 大島店
丸長 豪徳寺
丸長 下北沢
中華そば マルナカ
丸福
【閉店】ラーメンまる和
【閉店】満洲屋が一番 歌舞伎町店
万世麺店 新宿西口店
【閉店】東京とんこつ 萬燈行
【移転】萬馬軒(桜上水)
【移転】萬馬軒(新宿三丁目)
萬馬軒(新宿三丁目)移転後
【閉店】萬馬軒 歌舞伎町店
【閉店】萬馬軒 花橙
萬福
萬福餃子房
【閉店】萬○屋
道玄坂マンモス
らあめん満来(新宿)
【休業】満来(豪徳寺)
卍力
【閉店】三笠家
【閉店】三亀勢
味幸
misato
【閉店】MIST
【閉店】味噌が一番
みそ神楽
味噌蔵
味噌屋八郎商店
【閉店】三田製麺所 赤坂見附店
【閉店】三田製麺所 歌舞伎町店
三田製麺所 新宿西口店
鶏そば みた葉
【閉店】博多らーめん みつぼし 市ヶ谷店
【閉店】三ツ矢堂製麺 明大前店
【閉店】三ツ矢堂製麺 つつじヶ丘店
【閉店】三ツ矢堂製麺 百合ヶ丘店
満家
つけ麺 道
【閉店】横浜家系ラーメン 港家
【閉店】かれー麺 実之和 市ヶ谷店
中華三原

【閉店】三益
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【閉店】つけそば むあん 江戸川橋店
【閉店】つけ麺処 むあん 神楽坂店
つけ麺 無極
麺や むこうぶち船堀店
麺屋武蔵 総本店
麺屋武蔵 虎嘯
【閉店】麺屋武蔵 青山
麺屋武蔵 武骨
麺屋武蔵 武骨外伝
麺屋武蔵 武仁
横浜らーめん 武蔵家
麺屋 狢〜むじな〜
無敵家 新宿店
むらもと
街中華むらやま
【閉店】ラーメンむろや
梅香 meishan
【閉店】油そば 名珍亭

Modern Chinese Restaurant MEI-WEI
【閉店】七重の味の店 めじろ
支那そば めでた屋
【閉店】広島ラーメン 呉冷麺 麺皇 紙屋町店
MENSHO SAN FRANCISCO
自家製麺 MENSHO TOKYO
【閉店】麺's BAR
○宿めんてんてん
【閉店】麺の心
茂木
もちもちの木
【閉店】塩もつそば もつの屋
【閉店】モトミヤ
ラーメン もみじ屋
【閉店】小麦と肉 桃の木
【閉店】モモンガ
【閉店】播磨坂もりずみ
【閉店】紋郎
訪問店一覧【カップ・インスタント】

六厘舎(日清食品)
ジャンクガレッジ (日清食品)
頑者監修 つけめん(サークルKサンクス)
69’N’ROLL ONE(ファミリーマート)
六厘舎監修 あつもりつけめん(セブン-イレブン)
らあめん元 〜HAJIME〜
井出商店
四川担担麺 阿吽
らーめんの千草
井出商店
蜂屋
麺屋はなび
BASSOドリルマン
千里眼
しおらーめん進化
松屋製麺所
蔦の葉
麺 LABO ひろ
鳴龍

琴平荘
卍力
麺や金時監修 まぜ麺の匠 汁なし担々麺
デビット伊東氏考案「煮干し塩ラーメン」
デビット伊東氏考案「煮干し醤油ラーメン」
えびそば一幻 えびみそ
金色不如帰 濃厚貝だし 醤油そば
金色不如帰 濃厚煮干そば 極にぼ
ソラノイロ監修 ベジソバ
100時間カレーB&R監修 欧風カレーラーメン
セブンプレミアム 銘店紀行 横浜ラーメン六角家
マルちゃん 麺屋 彩未 札幌味噌らーめん
本気盛 恵比寿らぁ麺屋つなぎ 海鮮白湯味(マルちゃん)
セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 北極ラーメン
ビンギリ花椒激辛タンタン麺
一度は食べたい名店の味 べんてん 特製濃厚中華そば
一度は食べたい名店の味 ど・みそ 特みそこってりらーめん
セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺
カップヌードル nano謎肉キーマカレー
東京タンメン トナリ監修 辛激タンメン
チキンラーメン 炭火焼き わさびチキン
麺創研 紅 濃厚辛味噌ラーメン 紅(サッポロ一番)

東京の名店 カラシビ味噌ラーメン 鬼金棒

中華蕎麦とみ田監修「豚ラーメン」
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