ラーメン食べたら書くブログ

ラーメンブログです。リンクフリー。
東京中心でラーメンやつけ麺を食べたら書いてます。

ラーメン(イベント)

大つけ麺博2017「麺や七彩」

2017年度の大つけ麺博。
新宿歌舞伎町の大久保公園で開催中。

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去年は一杯860円くらいだったけど、今年は食べ比べサイズにして一杯500円で出しているのよね。
大津家の一杯を食べたけど、やはりちょっと少なかった感じがしたので、もう一杯。

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麺や七彩。
(第1陣から第2陣に切り替わっているので、七彩の出店期間は終了しています)
タイミングもあるんだろうけど、行列は他のお店と比べると控えめでした。

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手もみ醤油らーめん 500円

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チャーシュー2枚、ねぎ、メンマが入ってる。

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これ、美味しかったなあ。
鶏っぽさの出たスープ。
まったり油感。
そしてやっぱり麺ですねえ。
手もみ麺がすごく美味しい。
麺の量はそこそこ多く感じました。
手もみ麺が口の中で踊るので、ストレートな麺よりも口の中で食べてる感があるとか、そういうこともあったかもしれないです。
しかし美味しい。
一緒に行った仲間も2杯目に七彩を食べたのですが、「この選択は正解だったね〜」と一緒に盛り上がりました。

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会場 大久保公園(地図)
大つけ麺博公式サイト http://dai-tsukemen-haku.com/
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大つけ麺博2017「大津家」

今年も新宿の大久保公園で開催されている大つけ麺博。

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行こうかどうしようかと思ってたら、仲間からお誘いを受けたので、のっかっちゃいましたー。
今年から食べ比べサイズで提供しており、1杯500円とのこと。
去年も一昨年も、たしか一杯860円でした。

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どこにしようかと迷って選んだのはここ。
「大津家」というお店。
全然知らないお店だったけど、家系ラーメンのお店ということで。
並びゼロ。
ちなみに、ネームバリューだけでお客さんが集まりそうな六厘舎も並びゼロでした。
第1陣から第2陣にもう切り替わったので、大つけ麺博大津家の出店は終了しています。

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大つけ麺博の公式サイトの店舗紹介によると「私がラーメン好きになるキッカケとなった、横浜発祥のホンモノの味」ということなんだけど、「私」って誰かしら?(^^;
ブースに貼ってあったお店の情報によると、ここの店主さんは壱六家という家系のお店出身ということ。
壱六家の関連のお店は、「壱系」という家系の中のひとジャンルみたいな感じで店名に壱がつくという系譜があるようだけど、ここは壱がついていないです。

DSC_2859

食券を渡すときに有料トッピングの追加をするか聞かれます。
食べ比べサイズというのが実際食べてみたらどれくらいのボリュームなのかわかっておらず、もう一杯食べるかどうか迷っていたので、トッピングはやめておくことに。

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生姜、豆板醤、ニンニクなどは有料でした。
全部たくさん入れたいわけじゃないし、生姜をちょっと欲しいだけだったんだけど、入れ放題の料金を払って生姜ちょこっとだけ入れて終わるっていうのはなんかちょっとイヤだなと思って、こちらもやめておいたです。

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ラーメン 500円

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海苔が三枚も入るんですよ。
なかなかいいですねえ。
あと、ほうれん草とチャーシュー。

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チャーシューは燻製らしいです。
そいや、家系の総本山「吉村家」もたしかそんなチャーシューだったかな。

DSC_2870

ラーメンはなかなか美味しいっていうか、イベント映えしない感じはしてしまうけど、真面目なラーメンだと思う。
臭みのない豚骨醤油スープで、油のベタベタした感じもなく、これはかなり期待以上。
麺のゆで加減もいいし。
麺をすすっていると、自然とスープも一緒に味わいたくなるです。
ちゃんと作ってる感じがしたなあ。
少し燻製香のするチャーシューもよかった。

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ラーメンの麺の量が少ないので、海苔3枚は存在感があるっていうか非常に贅沢。
ちゃんとほうれん草も入って、見た目にも寂しさがなかったし、満足です。
逆にここにさらに有料トッピングをいろいろ追加したら、トッピングばっかりになってバランスが悪くなりそう、ってくらい一杯のバランスはよかったなと思いました。
生姜・ニンニク・豆板醤が有料だったのは残念だったけど、正直それ以外は満足。
美味しいラーメンだったです。

他のお店のラーメンは、ウニ、オマール海老、アンコウ、どぶ汁、カラスミ、煮干し、伊勢海老、肉玉、大粒背脂など「おっ?」となるキーワードが散りばめられていて、それと比べると大津家はキーワードが「横浜家系ラーメン」しかなく「食べてみたい!」と思わせる要素がまわりのお店に負けていた感がなくもなかったですが、食べてみれば大津家は奇をてらわずに作ったちゃんと美味しいラーメンだったなと思いました。

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会場 大久保公園(地図)
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大津家公式サイト http://ootsuya-631.co.jp/

ウニのつけめん「活龍@大つけ麺博2016」

東京都新宿区、歌舞伎町の大久保公園で昨年に続き開催されている「大つけ麺博」。
毎週出店するお店が切り替わります。
その三週目に気になるのがあって、行ってみたです。

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「活龍」という茨城県から来たお店。
なんとここのつけ麺に使われている素材はウニ。雲丹。好物のウニ(^^

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つけ博は量がそんなにないけど、ラーメンを2種類はちょっと多いなと感じて。
トッピングで味玉を追加してみました。

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ウニのつけめん 860円+特製味玉 100円

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雲丹っぷりは、ハッキリとわかりやすいもの。
鶏白湯に雲丹を加えているっていうことらしい。
濃厚な感じはするけれども、それほどしつこくもなかったです。
これは結構美味しい!
以前渋谷にあった「大漁まこと」というお店で雲丹のつけ麺を食べたときは、ちょっと飽きる感じがあったのですが、このつけ麺は最後まで美味しかったです。
量も控えめっていうのもあるかもしれないけど。
味玉は、ちょっと燻製っぽい香りがしたような気もしたかなあ。
あれも美味しかったです。追加してよかった。
満足。

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会場 大久保公園(地図)
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はるばるてい
俺の麺 春道

ばんから 池袋東口店
ばんから 新宿歌舞伎町店
ばんから担々麺 新宿歌舞伎町店
【閉店】BANG BANG家
喜多方ラーメン 坂内 笹塚店
喜多方ラーメン 坂内 歌舞伎町店
ばんや
光醤
光そば
ビストロ de 麺酒場 燿
【閉店】Big Pig
【閉店】肥後のれん
翡翠宮
ローストビーフ油そば ビースト
びぜん亭
日高屋 新宿3丁目店
日高屋 つつじヶ丘店
ひだまり
らあめん英 下高井戸店
【閉店】日の出
【閉店】BeeHive
【閉店】ビーハイブ ゲンキノモト
【閉店】らーめん響
175°DENO担担麺
【閉店】つけ麺 表裏
らーめん平太周 味庵 西大島店
ひら石
【閉店】ひるがお 新宿御苑店

飯楽 FanFun
【閉店】麺屋V薫
風雲児
【閉店】しなそば 麺 風武
ふぅふぅ亭
風来居 渋谷店
風来居 新宿店
福気
福寿
麺や 福十八
【閉店】拉麺 福徳 笹塚店
【閉店】福みみ堂
【店名変更】覆麺
【閉店】麺や 藤井
藤井屋
【閉店】麺処ふじくら
ふじの
【閉店】東池袋大勝軒 節の一分
富士屋
鬼そば 藤谷
【閉店】麺屋 武心
二葉
【閉店】ぶぶか 高田馬場
らーめん登楽 ふみや
油そば専門店 ぶらぶら
麺・酒処ぶらり
Hulu-lu
蕎麦人 弁慶
【閉店】中華そば べんてん
豊華飯店
ほうきぼし+
宝来軒
【閉店】博多長浜らーめん ぼたん笹塚店
ホープ軒
ホープ軒本舗 吉祥寺店
【閉店】ぽっぽっ屋 湯島店
【移転】不如帰
らぁめん ほりうち
【店名変更】ぼり・うむ
【閉店】本郷ラーメン
ほん田
【閉店】麺屋 梵天
本とさや
本丸亭 元町店
麺処ほんわか(*´ω`*)
訪問店一覧【ま】

【閉店】麺屋舞舞
誠屋
【閉店】つけ麺 柾木
まさ吉
らーめん雅ノ屋
麺屋正路
吉祥寺 真風
まぜそば七
麺処 MAZERU
牛骨らぁ麺 マタドール
町田家 新百合ヶ丘店
町田家 新宿南口店
【閉店】秋葉らーめん 松風
松波ラーメン店
マツマル
【閉店】らーめん祭
らーめん まとい
【閉店】煮干し麺処 まる
支那そば まるいち
【閉店】丸王
【閉店】つけ麺 まるかみ
【閉店】まるきゅうらあめん
【閉店】前略。つけそばまるきゅう
丸昭
【閉店】まるしんラーメン(下高井戸)
【閉店】○助 MARUSUKE
らーめん まる玉 大島店
丸長 豪徳寺
丸長 下北沢
中華そば マルナカ
丸福
【閉店】ラーメンまる和
【閉店】満洲屋が一番 歌舞伎町店
万世麺店 新宿西口店
【閉店】東京とんこつ 萬燈行
【移転】萬馬軒(桜上水)
【移転】萬馬軒(新宿三丁目)
萬馬軒(新宿三丁目)移転後
【閉店】萬馬軒 歌舞伎町店
【閉店】萬馬軒 花橙
萬福
萬福餃子房
【閉店】萬○屋
道玄坂マンモス
らあめん満来(新宿)
【休業】満来(豪徳寺)
卍力
【閉店】三笠家
【閉店】三亀勢
味幸
misato
【閉店】MIST
【閉店】味噌が一番
みそ神楽
味噌蔵
味噌屋八郎商店
【閉店】三田製麺所 赤坂見附店
【閉店】三田製麺所 歌舞伎町店
三田製麺所 新宿西口店
鶏そば みた葉
【閉店】博多らーめん みつぼし 市ヶ谷店
【閉店】三ツ矢堂製麺 明大前店
【閉店】三ツ矢堂製麺 つつじヶ丘店
【閉店】三ツ矢堂製麺 百合ヶ丘店
満家
つけ麺 道
【閉店】横浜家系ラーメン 港家
【閉店】かれー麺 実之和 市ヶ谷店
中華三原

【閉店】三益
δ
【閉店】つけそば むあん 江戸川橋店
【閉店】つけ麺処 むあん 神楽坂店
つけ麺 無極
麺や むこうぶち船堀店
麺屋武蔵 総本店
麺屋武蔵 虎嘯
【閉店】麺屋武蔵 青山
麺屋武蔵 武骨
麺屋武蔵 武骨外伝
麺屋武蔵 武仁
横浜らーめん 武蔵家
麺屋 狢〜むじな〜
無敵家 新宿店
むらもと
街中華むらやま
【閉店】ラーメンむろや
梅香 meishan
【閉店】油そば 名珍亭

Modern Chinese Restaurant MEI-WEI
【閉店】七重の味の店 めじろ
支那そば めでた屋
【閉店】広島ラーメン 呉冷麺 麺皇 紙屋町店
MENSHO SAN FRANCISCO
自家製麺 MENSHO TOKYO
【閉店】麺's BAR
○宿めんてんてん
【閉店】麺の心
茂木
もちもちの木
【閉店】塩もつそば もつの屋
【閉店】モトミヤ
ラーメン もみじ屋
【閉店】小麦と肉 桃の木
【閉店】モモンガ
【閉店】播磨坂もりずみ
【閉店】紋郎
訪問店一覧【カップ・インスタント】

六厘舎(日清食品)
ジャンクガレッジ (日清食品)
頑者監修 つけめん(サークルKサンクス)
69’N’ROLL ONE(ファミリーマート)
六厘舎監修 あつもりつけめん(セブン-イレブン)
らあめん元 〜HAJIME〜
井出商店
四川担担麺 阿吽
らーめんの千草
井出商店
蜂屋
麺屋はなび
BASSOドリルマン
千里眼
しおらーめん進化
松屋製麺所
蔦の葉
麺 LABO ひろ
鳴龍

琴平荘
卍力
麺や金時監修 まぜ麺の匠 汁なし担々麺
デビット伊東氏考案「煮干し塩ラーメン」
デビット伊東氏考案「煮干し醤油ラーメン」
えびそば一幻 えびみそ
金色不如帰 濃厚貝だし 醤油そば
金色不如帰 濃厚煮干そば 極にぼ
ソラノイロ監修 ベジソバ
100時間カレーB&R監修 欧風カレーラーメン
セブンプレミアム 銘店紀行 横浜ラーメン六角家
マルちゃん 麺屋 彩未 札幌味噌らーめん
本気盛 恵比寿らぁ麺屋つなぎ 海鮮白湯味(マルちゃん)
セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 北極ラーメン
ビンギリ花椒激辛タンタン麺
一度は食べたい名店の味 べんてん 特製濃厚中華そば
一度は食べたい名店の味 ど・みそ 特みそこってりらーめん
セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺
カップヌードル nano謎肉キーマカレー
東京タンメン トナリ監修 辛激タンメン
チキンラーメン 炭火焼き わさびチキン
麺創研 紅 濃厚辛味噌ラーメン 紅(サッポロ一番)

東京の名店 カラシビ味噌ラーメン 鬼金棒

中華蕎麦とみ田監修「豚ラーメン」
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