都営新宿線の瑞江駅にある「光そば」に行きました。

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駅からすぐのところにあるラーメン屋さんです。

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「光二郎」という二郎インスパなメニューも人気。

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メニューは
らぁ麺 730円
味玉らぁ麺 830円
ネギらぁ麺 930円
チャーシュー麺 950円
特製らぁ麺 850円
つけ麺 790円
味玉つけ麺 890円
のりつけ麺 890円
チャーシューつけ麺 1000円
特製つけ麺 900円
光二郎 870円
辛二郎 900円
など。
最近できた二郎インスパの汁なしバージョン「汁なし光二郎」も食べたので、未食のやつをいってみようかなと。

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つけ麺系はいったことなかったので、そこ、攻めてみます。
「辛いんです」と書かれた「のりつけ麺」の食券をポチリ。

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のりつけ麺 890円+もやし 100円

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海苔もっさり。

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もやしを追加したので、麺の上にモヤシが盛り付けられて、その上に海苔がたっぷりかかっています。

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つけダレは赤い感じの。
運ばれてきたときに、いい感じにカツオとかの香りがしました。

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ここの麺は自家製。
すごく色白美人な麺です。

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いい感じのピリ辛!

作ってる過程を見ていたら、すんごくいろいろ入れてました。
たぶん、辛味要素だけでも3種類くらい、それ以外にもタレ、魚粉、なんとかかんとか、つけダレの器に10種類以上の何かを入れていたと思います。
すごいな。
辛さは控えめで、節系の風味がすごく前に出ています。
ここは、二郎インスパの光二郎にしてもそうだったけど、このつけ麺も濃厚さで攻めてくる感じではなく、どちらかというとアッサリ系。
味も飽きが来ない味で美味しい。
そして、たっぷりの海苔と一緒に麺をすすると、海苔の風味もすごくいい。
や〜これはいいな。
麺量はたっぷりで、すごくお腹いっぱいになりましが、味が重たくて満腹感を覚えるのとは違って、もたれずに満足感を得られるつけ麺でした。
ここは結構年配のお客さんも多いんだけど、それ、わかる。

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満足〜(^^

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住所 東京都江戸川区瑞江2-4-2
最寄駅 都営新宿線瑞江駅
定休日 不定休
営業時間 [平日]11:30〜14:00前頃 / 19:00〜22:00前頃(土日祝の夜は少し早く終了)
公式Twitter https://twitter.com/LcnkBy
★★★★4.0