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前を通ったらピクッとくるのを見つけちゃいまして。

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家(系)系のチェーン「壱角家」です。
どんどん増えてますねえ。
「いちかくや」かと思ってたけど「いっかくや」なんですね。
今さら(^^;
「情熱のすためしどんどん」とか、ラーメンだと「だるまのめ」、ここのすぐ隣にある「品川製麺所」も同じ会社の経営だそうで。

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メニューは
ラーメン 740円
味玉ラーメン 850円
ねぎラーメン 900円
ねぎチャーシュー麺 1160円
チャーシュー麺 1000円
黒家系ラーメン 840円
赤辛家系ラーメン 840円
ベジタブル家系 640円
MAXラーメン 1000円
大盛りはプラス110円。
意外といい値段だなあ。

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油そばもあります。
油そば 750円
辛油そば 800円
明太子油そば 860円
温玉油そば 860円
チーズ油そば 880円
温玉チーズ油そば 990円
油そばは大盛りも並と同料金なんですねえ。

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店内に入ると左に券売機。
トップページは塩壱郎でした。
ランチタイムでそこそこお客さんが入っていましたが、キャパが結構あるので空席もありました。

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食券を渡すときに「お好みありますか?」みたいな感じに聞かれましたが、塩壱郎は家系特有の味の濃さや油の量は選べないそうで、麺だけやわらかめでお願いしました。
無料のライスをつけるかどうかも聞かれましたが、やめておきました。

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トッピングは席からも注文可能とのこと。

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おすすめのカスタマイズ方法も案内されています。

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卓上には豆板醤やニンニク、コショウなどと・・・

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ショウガ、タマネギなどが置かれています。

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塩壱郎ラーメン 850円

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野菜の上に背脂がたっぷり。
白い背脂と少し色のついた背脂みたいなやつは「特製しょうが醤」というらしいです。
さらに黒いパラパラは胡椒かしらん。

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チャーシューは見た目は大きいけど、ちょっとペラっとした感じ。

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スープは白濁。
結構白い感じ。

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野菜はモヤシとキャベツですね。
野菜の量は200gだそうです。

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スッキリ!

なるほど、こっさりか〜。
スープ自体は臭みのないスッキリタイプ。
野菜のうえからかかっていた背脂をあわせていくと、ややコッテリ感がプラスされるけれども、全体的にアッサリとした味わいです。
なんていうか、たまにはこういうのもアリだなあ。
屋号に「濃厚とんこつ横浜家系ラーメン」って言っちゃってるから、「そんなに濃厚じゃなくない?」ってなっちゃうけど、「家系」系としてはたまにはアリかなと。
これ、塩だけどねw

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柔らかめにした麺。
それでもコシがしっかりしてて、もうちょいヤワでも大丈夫なくらい。
途中、卓上の刻みタマネギを追加してみたり、おろしニンニクを少し入れてみたりしました。
なかなかよかったけど、ちょっと値段が高めに感じたかな。

ここ、店員さんのオペレーションがすごくいいというか、テキパキ動いていて見ていて気持ちよかったです。

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無料のライスは頼んでいる人が多かったな。やはり。
お茶碗一杯分が無料なんじゃなくて、食べ放題なんですね。
たくさん食べれる人にはかなりお得ですねえ。

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たまに行ってもいいな、壱角家。

公式サイトにクーポンがあります。
のり増し or うずら5個 or 麺大盛りがサービスになるので、行く前にチェックしておくんだった〜。

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住所 東京都新宿区新宿2-12-4 アコード新宿1F
最寄駅 都営新宿線新宿三丁目駅
電話番号 03-5379-0680
定休日 無休
営業時間 [月〜木・日]10:30〜23:30/[金・土]10:30〜翌6:30
公式サイト https://ikkakuya.jp/
★★★☆☆3.5