久しぶりに東新宿の「misato」に行ってきました。

R1048766

結構好きな店なのですが、自分のブログで過去を辿ってみると、なんと2年半ぶり!?!?
まじかー。
時間が経つのが早すぎる。

R1048768

あっさりスープにコクある背脂が特徴のラーメン屋さん。

IMG_20190328_135432

店内入ると右に券売機。
この日は味噌ラーメンが食べたかったのよ。
てことで味噌で。
今までこのお店以外も含めてほとんど経験値のない「バター」のトッピングされたバージョンにしてみました。

IMG_20190328_135533

食券を渡すときにお好みは?みたいな感じで聞かれるので、麺ちょいヤワ、油多めでお願いしました。

IMG_20190328_135609

卓上にはニンニク、一味、コショウ。

R1048747

餃子セット。

R1048756

味噌バターラーメン 900円+もやし 100円


モヤシ好き。

IMG_20190328_140332

さてバターどうだろ?

R1048759

ここ美味しいなー。

バターは溶けると表情まったく変わるですね。
コクの厚みが一気に増すというか。
でも好みがわかれるって要素もあるかも。
コクが増しつつ、カロリーも増して、味はすごくまろやかに。
背脂も増してるから、それもあってマイルドさは増してるってのもあるし。

R1048763

チャーシューは薄いけど柔らかくていいんだよな。
灰の厚みで1枚より、あの厚さで2枚でいいと思えるです。

R1048762

麺はちょいヤワでお願いしました。
最近ヤワめが好き(^^
シャキシャキモヤシも合う。
もやしは100円出しても追加してよかったと思えるです。

やっぱここいい店だな。
もうちょい行こう。

R1048771


--------------------
住所 東京都新宿区戸山2-33
最寄駅 副都心線東新宿駅
定休日 日曜日
営業時間 11:30〜20:30
★★★★4.0