札幌の眠らない街、すすきの。

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そんなすすきののラーメン共和国とかじゃない路面店で、かなり昔からやっているお店があるというので行ってみました。

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芳蘭。
場所は交差点の角で入口は2面にあります。
いい雰囲気。

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昭和28年創業とのこと。
昭和生まれの自分からすると、前の前は明治なワケで。
明治っていったら結構昔だな〜って印象なんですよね。
平成、令和と時代が変わった今となっては、昭和のしかも28年となるとかなり歴史の長いお店という感じがしちゃいますよねえ。

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サッポロ西山ラーメンの定義はよくわかっていないワタクシorz
北海道のラーメン屋さんは、開店時に製麺所から暖簾を贈られることが多いなんてハナシをどこかで見た気がするから、ここも西山製麺の麺を使っているってことなのかなあ。

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メニューは
醤油ラーメン 800円
塩ラーメン 800円
味噌ラーメン 800円
辛口味噌ラーメン 900円
激辛口ラーメン 900円
ワンタンスープ 750円
味噌肉ラーメン 1000円(味噌たれに漬けこんだお肉がたっぷりの味噌ラーメン)
から肉ラーメン 1100円(味噌たれに漬けこんだお肉がたっぷりの辛口スープの味噌ラーメン)
など。

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一味と胡椒かなあ。

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ギャバンもいます。
シャリバンとシャイダーはいません(昭和)。

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味変アイテムは、ショウガ、ニンニク、カレー粉。
・・・!?
カレー粉!?
カレー粉が置いてあるラーメン屋さんなんて、ちょっと珍しいですね。

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プロレス色w

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呑みたいけど、もう十分呑んできたのでねー。
自粛。

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シュウマイもあるのかー。

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醤油や塩と比べて味噌は少し高い、なんてことが東京では多いですが、札幌は醤油・塩・味噌が東京と比べると並列な印象を受けますですね。

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味噌ラーメン 800円

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ワカメ入ってます。

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炒めたモヤシとかネギ、メンマ。

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メンマは結構たっぷり。
うれしい。

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あ〜これこれ!

こういう感じの古いラーメン屋さんに似合った、しっかり味噌ながらもどこか優しい、だけど物足りなくない、そんな味。
美味しいなあ!

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麺は黄色い縮れ麺。
いいなあ!

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パサパサのチャーシュー。
いいなあw

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もやしはかなり香ばしく炒められていて美味。
まだ呑んでないときに来たら、ビール直行便です。

カレー粉が何気に神アイテム。
味噌とカレーの組み合わせは絶対に美味しいと思っているんですけど、それを自分でご自由にに調節しながら味変できちゃうのはかなりいいなと思いました。
めっちゃうまい!!
ラーメン屋さん、もっとカレー粉置いて〜w
家で味噌のインスタントラーメンとか食べるときにカレー粉入れたら楽しそう。
うん、今度からそうしよう(^^

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いいお店でした〜。
味噌ラーメンとカレー粉の組み合わせがすばらしい。
ラーメン屋さんにカレー粉を置く文化、もっと広まらないかな(^^
ここは行ってよかった。
また行きたいかも。

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住所 北海道札幌市中央区南5条西5 五五ビル 1F
電話番号 011-531-6582
定休日 基本的に年末年始以外
営業時間 11:00〜翌3:30
★★★☆☆3.5