東京都新宿区、新宿駅にある「ぶぶか」に行ってきました。

新宿らーめん専門店ぶぶか

油そばの有名店です。

ぶぶか外観

場所は紀伊國屋のビルの地下です。

カップもある

ぶぶかのカップ麺は結構定番というか、いろんなところで売っているので、見たことがある人も多いと思います。
ちなみに2021/2/22に、ぶぶかの新しいカップ麺が発売されています。

吉祥寺発

もともとは吉祥寺のお店です。
吉祥寺は何度か前は通ったことあるけど、入ったことないな。

ぶぶかの券売機

お店の外にタッチパネル式の券売機があります。

ぶぶかのメニュー

あんまり詳しい説明がないんだけど、黒丸はコッテリ系で、白丸はアッサリ系の味らしいです。

らーめんや期間限定メニュー

背脂しょうゆのラーメンもあるんですねえ。

台湾油そばの看板

前回はこれを食べました。
台湾油そば」、美味しかったです。

ガツ盛りシリーズ

今回はこれ目当てで。
草食のほう(^^;;
12時ちょうど。
満席、待ちの先頭になりました。
それほど待たずに席へ。
水はセルフ。

調味料

席にはお酢、ラー油、ニンニク、胡椒、辛そうなやつがあります。

黒丸草食系油そば@ぶぶか

黒丸草食系油そば 820円

草食

真ん中に野菜がどーーんと入ってます。

ほうれん草

ほうれん草も入ってる〜。

チャーシュー

チャーシューもね。

横から

なかなかいい感じ。
手前に何かタラリンしてるw

モヤシ

まずはモヤシから。
しんなりシャクシャクで美味しい。

辛ネギと

上に辛ネギものってるので、一緒に食べてみたり。
モヤシとネギ、ほうれん草以外にも、キャベツ、カイワレ、あとオクラがちょびっとだけ入っていました。

麺

麺はあらかじめしっかりタレと和えてあるので、自分でまぜる必要ほぼなし。
野菜がほどよくしんなりしていて、汁ハネしにくいなと思いました。
計算されてるのかな。
油そばは「もんじゃそば」なんて呼ばれることもあるそうですが、それ当てはまるかもなって味。
なんともいえないマッタリ感があります。
美味しいな。

ニンニクなど

途中ニンニクを追加しましたが、もちろん合います。
辛そうなやつはカリカリするタイプ。
ちょっと花椒とかも入ってるかも。
これは辛味と香りとがよかったです。

やわらかチャーシュー

結構タレが入っているので、そこに入れておいたら、チャーシューも柔らかくなってよかった。
でも、チャーシューは特段追加したい感じでもなかったかな。

でも美味しかったです。
野菜たっぷりなのと、油そばに野菜たっぷりだけど、混ぜるタイヘンさをそんなに感じずに食べれるところがいいですね。
草食系男子以外でも楽しめる一杯ですw

わたくし、すごく汁なしラーメンには馴染みがあるというか、好きなんですよね。
あ〜久しぶりに「あぶらー亭」のあぶら〜めん食べたい(^^

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住所 東京都新宿区新宿3-17-7 新宿紀伊国屋ビルB1F
最寄駅 丸ノ内線新宿三丁目駅」「新宿駅」、JR線「新宿駅
電話番号 03-6384-1319
営業時間11:00〜20:45LO(公式サイトによると当面の間11:00〜20:00)
公式サイト http://www.bubuka.top
★★★★4.0