東京都新宿区、曙橋の「麺庵ちとせ」にまた行ってきました。

麺庵ちとせ外観201809

(↑以前行ったときに撮った写真です)
この日は仲間と2人で。
ちょうど空席があってテーブル席に座りました。

塩+ローストポーク

塩 830円+ローストポーク 130円

塩はいつの間にか券売機の一番左上になったんですよね〜
なんといってもここの醤油ラーメンが好きですが、たしかに塩も美味しいからなあ。

ローストポーク増し

チャーシュートッピングに種類が増えていて、せっかくだからと思わず追加したローストポーク。

メンマ

メンマも。

スープ

じんわりうま〜〜〜〜〜い!

いや〜醤油も好きだけど、塩も好きですw
旨味たっぷり。
鷹の爪のアクセントも魅力。

麺

細めの麺。
自家製麺。

肉

ローストポークはレア度はデフォルトチャーシューに近いというか、延長線上にあるような感じだけど、味付けというか香りや、食感は少し違ってます。
厚みもあって食べ応えあり。

醤油

こっちは仲間の醤油。
今度は醤油にしよっかな〜

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住所 東京都新宿区市谷台町18-5
最寄駅 都営新宿線曙橋駅」、大江戸線「若松河田駅」
定休日 水曜日
営業時間 11:30〜15:00(夜は「麺や花よ」として営業。公式ブログ&Twitterをチェック)
公式Twitter https://twitter.com/menanchitose
公式ブログ http://ameblo.jp/menanchitose/
★★★★4.0