ラーメン食べたら書くブログ

ラーメンブログです。リンクフリー。
東京中心でラーメンやつけ麺を食べたら書いてます。

小田急線

季織亭のキジのキジ

引き続き季織亭です。

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実はもう一杯食べちゃいまして。。

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変わり小麦そばってことで、鴨つけを食べたわけなんですけど、雉もあるっていうんですもの。。。
雉と鴨となると、僕は季織亭の鴨つけの大ファンなので、迷わず鴨つけを食べたわけなのですが、鴨つけを食べ終わった時点で、なんとなくもうちょっと食べれそうだなと。
どちらかといえば少食ゆえ、こんなことめったにないワタクシ。
しかも迷っているのが貴重な雉ということもあって、追加発注してしまったです。

雉らーめん@季織亭

雉(きじ)の小麦蕎麦

写真では到底伝わらない、美味しそうな顔をしたラーメンなんですよ〜これ。
正式なメニュー名は確認しなかったけど、雉の全部のせとかそんな感じだったかも。
そもそも雉のラーメンなんて珍しいワケですけど、季織亭でもたまにしか食べることができないレアなメニューなわけですよ。

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そもそも雉の肉ですら、めったに食べることなんてないワケで(^^

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いや〜うれしいな。

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じんわりうま〜〜〜〜〜〜い!!!!

豊潤な旨味といいますか。
スッキリサラサラみたいな感じじゃなく、口全体を支配するまったりとした美味しさ。
あふれる旨味。
いや〜これはすごいな。

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もちろん麺も美味しい。
鴨のほうはつけ麺スタイルで食べたので、ラーメンスタイルの麺も食べれてよかったな。

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雉。
ひょっとして雉の肉なんて季織亭でしか食べたことないかも(^^;

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なんと、雉のつみれまで。
贅沢〜〜(^^

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余裕の汁完。
レンゲが止まりませんでした。

--------------------
住所 東京都渋谷区上原1-42-4
最寄駅 小田急線「代々木八幡駅」、千代田線「代々木公園駅」
電話番号 03-6323-0038
営業時間 11:30〜14:00 / 17:00〜22:00
定休日 木曜(予約・貸切は定休日も相談は可能)
公式ブログ http://blog.goo.ne.jp/kioritei/
公式Twitter https://twitter.com/kioritei
公式Facebook https://www.facebook.com/kioritei/





これはもはや大人の隠れ家!?代々木八幡「季織亭」の鴨つけ

東京都渋谷区、小田急線の代々木八幡駅にある「季織亭」に行ってきました。

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僕の大好きなお店です。
先日行こうと思っていた日に、発熱してしまい行けなかったなんてことがあって食べれなかったので欲求不満気味だったりして、ちょっと買い物に行くついでに思い切って足を延ばしてみました。

化学調味料を使用しない、いわゆる「無化調」のラーメン店ということで、その意識の高さからラーメン屋の店主さんも食べに来ることの多いような知る人ぞ知るお店。

経堂季織亭

「季織亭」はもともと小田急線の経堂駅の商店街にありました。(上の写真は経堂時代のもの)
経堂時代は1階はラーメンメイン、2階はおつまみも提供して飲みながらのんびりとくつろげる空間で、もちろんラーメンも楽しめるというスタイルでした。
2階で絶品のおつまみと、こだわりのお酒を存分に楽しんで、後半にこれまた絶品の麺を食べるという楽しみ方にドハマりしてしまい。
パパさん、ママさんにも覚えていただいて良くしていただき。
しかも、僕の大好きなラーメンブログ界の先輩たちと定期的に呑みに行くキッカケになったお店でもあり。
思い出が詰まり過ぎているお店だったのです。

手打小麦蕎麦季織亭

ちなみに、季織亭のラーメンは、麺にもとことんこだわっており、「ラーメン」ではなく「小麦蕎麦」を掲げていました。
そんな経堂季織亭が2014年に閉店。
パパさんがどういう経緯からか幡ヶ谷「我武者羅」の厨房に立たれていることもあったりしました。
そんな我武者羅で季織亭コラボメニューを出すという情報を入手したときは、もう二度とパパさんのラーメンを食べられないと思っていたので、絶対に食べたいと思って馳せ参じたりもしました。
そんなこんな時を経て、ラーメン業界ではまだまだ新しい試みだったクラウドファンディングを利用して、2017年から代々木八幡で一軒家の1階を改築する形で再開しているのです。

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住宅街の一軒家での営業なので、場所は事前にチェックしておかないと、ちょっとわかりにくいというか、なんとなくブラブラ歩いて行くと迷いそうな場所にあります。
駅は小田急線の代々木八幡駅が行きやすいと思いますが、千代田線の代々木公園駅、千代田線・小田急線の代々木上原駅からも行けます。(行きは代々木八幡から、帰りは代々木上原から、なんてこともやったことあります)
ずっと工事中だった代々木八幡駅は改札口がホームの上に変わりましたね。

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改札口を出たら左、南口側に出ます。

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階段を降りたら右、踏切があるほうに歩きます。

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踏み切りを右に見ながら山手通りをくぐりつつ、そのまま小田急線の線路沿いに進みます。

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しばらく道なりに進んでいきます。
富谷小学校が左にあります。
すぐにお店が一切ない住宅街になります。

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分かれ道に来たら右、そしてすぐにまた左に曲がります。

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本当にこんな道の先にお店があるのかしらと不安になってくる気持ちをグッとおさえてまた歩きます。

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右に歩道橋のあるところに来たら、左に曲がります。

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ここまで来ればもうすぐ。

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自転車はいつも置いてあるわけではないと思いますが、そのお隣が季織亭です。

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門には5月の営業日が掲載されていました。

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門のもう片方にはメニュー。

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こんな超絶隠れ家なお店なうえに、ラーメン業界では類を見ない懐石スタイルというのも、唯一無二感がすごいです。

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とはいえ、普通にラーメン(小麦そば)だけ楽しむこともできます。

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入口は門を入って奥です。

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一軒家の1階がお店になっているので、入口というか玄関です(^^;

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中に入ると、木を基調とした落ち着いた雰囲気の空間。
どちらの席でも〜ということでしたが、せっかくですのでカウンター席に座りました。
(カウンター席は光源が難しくていつも写真がキレイに取れないんだけどねw)

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お酒を頼んだからかな。
糠漬けを出してくれまして。
これがまたいつも超絶旨いんだよなあ。
コンニャクとか、超美味しいの。

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ちなみにビールはハートランドです。
季織亭でハートランドを覚えました(^^
ワインはオーガニック。
日本酒や焼酎も、こだわりの銘柄がたくさんラインナップされています。
銘柄は書いてないですけど、店内にボトルがたくさん置いてあるので、頼むときは店内を見渡して飲みたいお酒を見つけて注文するか、好みを伝えて選んでもらうか、まあ自由な感じです(^^

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いつでも懐石のコースにしたい気持ち満々なのですが、この日は麺オンリーで行くことに決めてまして。
メニューは
小麦そば つけ

醤油
変わり小麦そばは、いわゆる季節限定的なやつで、
冷たい小麦そば
温かい小麦そば
と書かれています。
変わり小麦そばは何があるのか聞いてみると、鴨と雉があるとのこと。

鴨と雉!!!

わかります?
小麦蕎麦屋さんというか、もう季織亭というジャンルというか、とはいえ一応ラーメン屋さんのくくりの中に入っているであろうお店で、鴨(かも)と雉(きじ)という衝撃(^^
とはいえ、お初ではなく、どちらも過去に食べたことはあるはあるんですけどね。
大好きな鴨つけをお願いいたしました。

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鴨つけ

実は季織亭で一番好きなメニュー。

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季織亭の麺はもちろん自家製。
メニューに使用されている小麦が記載されています。
秋田県大潟村せりた農場 白神小麦春衣吹無農薬全粒粉石臼
山形県八ヶ岳ファーム 自然栽培農林61号石臼
と、見ただけでは素人には凄さはわからないのですが、いつも聞かせてくださるお話によると、いろいろな小麦を試して選び抜いた小麦ということに間違いないと思います。

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最近のお店はよく「厳選した」とかそういうキーワードを簡単に使うけど、季織亭は本当に選び抜いた素材を使うお店なので、世間に溢れている「厳選素材」とはレベルの違う厳選されたものと考えて間違いないと思います。

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つけダレには、炙ったネギやナスが入っています。
このつけダレが最高なのです。
これに麺をひたして一気にすすると、蕎麦ともつけ麺とも違う、まさに季織亭オリジナルの「鴨つけ」な味わいなのです。

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贅沢にも鴨肉が一皿別に添えられています。
この鴨がまたおいしくてねえ。

鴨つけ。最高です。
ほんとに大好きです。
食べれてよかった。

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住所 東京都渋谷区上原1-42-4
最寄駅 小田急線「代々木八幡駅」、千代田線「代々木公園駅」
電話番号 03-6323-0038
営業時間 11:30〜14:00 / 17:00〜22:00
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代々木八幡「季織亭」手打小麦そば懐石「春」など

東京都渋谷区、小田急線の代々木八幡駅にある「季織亭」です。

季織亭

大好きなお店のひとつです。
場所は代々木八幡と代々木上原の間の住宅街。
お店も店舗というよりは、ご自宅の1階を改装して営業しているようなスタイルで、隠れ家的な雰囲気です。
この日はがぶさん、なべさん、マカイさんと。

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こちらはラーメン(小麦そば)の含まれるコース料理なんてのがありまして。
春は小麦蕎麦は1種類だけど1食分。
それ以外のコースだと、小麦蕎麦が少し少な目の量で複数の出てくる感じだそうです。
4人いたので、春で麺を4種類ということにしました。

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前菜盛り合わせ。
経堂時代の2階で出していたおつまみを思い出させてくれるような。
お酒に合いすぎる料理をちょびっとずつたくさん。
いいな〜これ。

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こんなので焼酎チビッ。

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こんなのでも焼酎チビッ。
他の3人はわりと早めに平らげていたけど、僕は大事に大事にいただいてお酒のあてにさせていただきました。
・・・とやってるうちに、これはあれだな〜日本酒だな〜と思って。

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一杯だけ日本酒もいただいてみたり。
お酒のラインナップは結構いろいろというか、日本酒と焼酎は自分で決めちゃってもいいけど「日本酒なにかください」「芋焼酎なにかください」みたいな感じで伝えて選んでもらうとだいたい美味しい。

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パパさんとの会話も盛り上がったりしてきたところで「おつまみに」と出してくださったこれ。
なんだっけ。
ナマコの卵巣とかなんかそんなやつ。
これがまた美味しくて。

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さらに盛り上がってきたところに「おつまみに」と出してくださったこれ。
自家製のぬか漬けということで、これがまた美味しい。
山芋なんか絶品だったな〜。(とろろ好き)

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黒米卵ごはん

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紫色のご飯のうえに、黄身がとろ〜っとなった卵を割ってのせてあるのです。
卵自体も美味しいし、ごはん自体も美味しいし、卵かけご飯ふうになっても美味しいという。

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香辣油つけ

季織亭の自家製ラー油を使ったつけ麺。
辛いつけ麺ということではなく、辣油の香りを楽しむつけ麺といった趣。
そして、やっぱり季織亭は麺が美味しいわけで。
つけ麺スタイルだとそれがわかっていい。
小皿に辣油がさらについてきて、追いラー油しながらすすったり。
放牧豚のチャーシューが美味しい。
旨味がすごいの。

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タンメン

経堂時代にあったタンメン。
聞いてみたら「できる」ということで作っていただきました。
チャーシューも追加でのせていただいて。
野菜も美味しいし、こちらも旨味がすごい。
そして、チャーシューがやはり絶品。
温かいスープに入っていたチャーシューもやっぱめっちゃ旨い。

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鴨つけ

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僕が季織亭で一番好きなメニューのひとつ。

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麺は最初の香辣油つけ麺とはまた少し違うタイプ。
こちらの麺は、最初の香辣油のよりも小麦の香りが強く、麺だけで本当に美味しかった。
つけダレにつけて食べると、これまた絶品。
作るときにそれこそ直前に高級な鰹節を削って追いガツオ的なことをしているとのことで、香りと旨味がすばらしい。

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定番メニューの塩。
に、ネギを追加してもらったもの。
少し黒七味がかかってるの。
こっちはスープに追い胸肉をして、旨味を追加してるとかで。
麺はまた別の細めの。
いや〜どれも美味しい。

ということで、ここまででコースの麺は終了したのですが、もう一杯ということになって頼んだのが・・・

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味噌

スープも麺もここまで食べたのとタイプの違うので何かできるのあるかどうか・・・なんてパパさんたちとおしゃべりしていたら味噌と玉子麺という組み合わせで作ってくださった一杯。
味噌はこだわりのすごく高級なやつとか、たしか4種類をブレンドしてるって言ってたっけかな。
それに胡麻ペーストとかナッツのペーストもブレンドして。
辛くない担々麺ぽさも少しあるようなスープ。
みんなで激旨!最強!と絶賛。
そこにママさんがスッと香辣油を出してくれて、それを少し垂らして食べたらこれまた極旨。
そろそろお腹いっぱいになったよね〜なんてとこから追加した一杯をみんなで分けて食べたのですが、あっという間になくなりました。

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デザートまで。
チアシードに八つ橋の皮みたいな麺が入って「きな粉」がかかってて、タピオカミルクのすごいヤツみたいな感じ。

思い返せば(ってこともなく、しょっちゅう話してるんだけどw)、このメンバーで初めて呑んだ記念すべき1回目は8年前。
経堂時代の季織亭2階だったわけなのです。
なんとなくこの会の原点というか。
季織亭。大好き。

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ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店
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ラーメン二郎 歌舞伎町店(移転後)
ラーメン二郎 環七一之江店
ラーメン二郎 環七新代田店
ラーメン二郎 仙川店
【閉店】ラーメン二郎 高田馬場店
旬麺しろ八
三代目白兵衛
Japanese noodles 真

【閉店】麺屋じん 西新宿店
【閉店】中野汁場 進化
町田汁場 しおらーめん 進化
【すぐ近くに移転】新雅
【閉店】新化勝軒
【閉店】新京
【閉店】進京亭
RAMEN DINING JinGu
新高揚
【閉店】しんせん
【閉店】仙台・陣中
新福菜館 秋葉原店
真武咲弥
助六
スシロー烏山店
らーめんスズキ
肉汁麺ススム
らーめん鈴家(本八幡)
【恵比寿に移転】すずらん
鈴蘭
【閉店】須田商店
雪濃湯
ずんどう屋
【閉店】清勝丸
勢得
せい家 下高井戸店
瀬佐味亭
せたが屋 品川店(品達)
【閉店】麺処 ZERO
【閉店】麺屋ZERO1 中野南口店
ラーメンゼロ PLUS
宣久
川菜館
千成らーめん瑞江店
【閉店】ぜんべい
膳楽房
麺屋 宗
SOULMEN 魂麺
ソラノイロ
そると
訪問店一覧【た】

らーめん大 大久保店
らーめん大 下高井戸店
【閉店】らーめん大 本郷店
太一
【閉店】第一旭
本家第一旭
代一元 笹塚店
【移転】らーめん天神下 大喜(湯島)
【移転後】らーめん天神下 大喜(仲御徒町)
【閉店】らぁめん大山 神田店
大至
飯田橋大勝軒
永福町大勝軒
江戸川橋大勝軒
お茶の水大勝軒
狛江大勝軒
【閉店】大勝軒十五夜
新川大勝軒
祖師谷大勝軒
中野大勝軒
東池袋大勝軒 本店
東日本橋大勝軒
三越前大勝軒
代々木上原大勝軒
【閉店】和楽大勝軒
【閉店】大勝軒next 渋谷店
大勝軒まるいち新宿店
大勝軒まるいち新宿東南口店
【閉店】麺絆 大勝彦
【閉店】らーめん大二郎
つけ麺大成
大盛軒
大雪軒
大宣
横浜中華街 大珍楼
【閉店】第八くえ丸
【閉店】台風。
【閉店】大福
台北夜市
太陽のトマト麺 新お茶の水支店
太陽のトマト麺 新宿東宝ビル店
【閉店】大漁まこと
大輦
太和飯店
【閉店】屋台ラーメン 貴生
たかが
たかちゃんらーめん
發呂
たかはし
【閉店】たからや
ターキー
【閉店】タンメン専門店 瀧武者
【閉店】麺屋TAKU
拓味
多久味
我流坦坦麺 竹子 本郷店
竹末東京プレミアム
たけちゃんにぼしらーめん
【閉店】たけちゃんにぼしらーめん 代々木店
竹虎 本店
竹虎 新宿店
竹虎 六本木店
竹屋
【移転】達翁
龍の家
【閉店】らーめん辰屋
【閉店】谷口食堂
【閉店】煮干しらーめん玉五郎
【閉店】酒と肴と麺の店 田村屋
だるま軒(北海道)
【閉店】だるまのめ 西新宿店
だるま家
【閉店】だるまのめ南林間店
たれ蔵
タンタンタイガー
たんたん亭
だんちょう亭
RAMEN CiQUE
つけめん ちっちょ
麺庵ちとせ
ちばから
ちばき屋
【閉店】らあめん 千ひろ
ちゃぶ膳
【閉店】ちゃぶ屋
【閉店】CHABUYA Zutto Branch
【閉店】ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTON ヨドバシAkiba店
【閉店】頂天 本郷三丁目店
兆楽 道玄坂店
【閉店】つけ麺ちょうなん
一寸亭
チラナイサクラ
神楽坂 芝蘭
陳麻家 船堀店
珍々軒
珍來 金町店
珍來亭
【閉店】半チャンらーめんの店つかさ
月島ロック
【閉店】ちょんまげ 九十九ラーメン
めん徳 二代目 つじ田
めん徳 二代目 つじ田 飯田橋店
成都正宗担々麺 つじ田
二代目つじ田 味噌の章
Japanese Soba Noodles 蔦
【店名変更】とろ肉つけ麺 蔦八
つたふじ 本店(広島)
【閉店】中華そば 椿
【閉店】つけ麺 翼〜つばさ〜
【閉店】つぶらや
紬麦
【閉店】鶴八ラーメン
【閉店】できすぎ家
つけめんTETSU 京王モール新宿店
つけめんTETSU 千駄木本店
てとら
【閉店】でびっと 新百合ヶ丘店
【閉店】火の国らーめん てっぺん
Due Italian
天下一品 神楽坂店
天下一品 歌舞伎町店
天下一品 新宿西口店
天下一品 八幡山店
天宮
【閉店】中華そば てんくう
天上天下唯我独尊
【閉店】天神屋 御茶ノ水店
伝蔵 渋谷センター街店
【閉店】塩つけ麺 灯花
鯛塩そば灯花
頑者 TOKYO UNDERGROUND RAMEN
東京麺珍亭本舗
【閉店】東京老拉麺 produced by 赤坂離宮
道玄
【移転】麺屋どうげんぼうず
唐そば
麺処憧求
十味や
【移転】徳川膳武(新宿西口)
徳川膳武(東新宿)
徳大
らぅめん とくや
どさん子 瑞江店
もちぶたラーメン 利田商店
【閉店】背脂煮干濃厚醤油どっかん
【閉店】Ozy's Dining 魚魚
麺ダイニング ととこ
とと ホンテン
トナリ 西葛西店
トナリ 丸の内店
【閉店】独歩
徒歩徒歩亭
赤坂麺処 友
【閉店】麺屋 豊蔵
とらとはと
RAMEN FACTORY TORISETSU
麺の坊 砦
鶏の穴
とんくる
【閉店】麺工房とんちゃん
屯ちん 新宿店
とんちん亭
【閉店】ラーメン 餃子 豚豚
情熱のすためし どんどん 西新宿本店
訪問店一覧【な】

【閉店】ヒノマル食堂つけ麺なおじ
ながさき 神楽坂店
【閉店】中田兄弟
長浜らーめん(八幡山)
【閉店】博多ラーメン長浜や 本郷三丁目店
【閉店】中村屋下北沢店@WeST PArK CaFE
ラーメン中本 新宿御苑前店
蒙古タンメン中本 御徒町店
蒙古タンメン中本 新宿店
【閉店】中本製麺所
【閉店】博多ラーメン 凪
【店名変更】新宿煮干ラーメン凪
NIBOSHI TSUKEMEN 凪 新宿ゴールデン街店 新館
ラーメン凪 新宿ゴールデン街 煮干王 本館
ラーメン凪 新宿ゴールデン街 煮干王 別館
特級中華そば 凪
【閉店】凪 西口店分店
【閉店】凪 Noodle BAR
ラーメン凪 豚王渋谷店
【閉店】ラーメン凪 豚王歌舞伎町店
【閉店】naginicai
【閉店】ラーメン凪 炎のつけめん
鳴龍
名島亭
七志らーめん 渋谷道玄坂店
【閉店】七志とんこつラーメン新宿店
なな蓮
なりたけ
南国亭
難地
【閉店】なんつッ亭 池袋店
【閉店】なんでんかんでん 歌舞伎町店
【閉店】なんでんかんでん 東京本店
nico
西川
【閉店】錦堂
【閉店】一(にのまえ)製麺食堂
にゃがにゃが亭
【閉店】麺屋にゃみ
にんにくや
NOODLE SOUNDS
ねいろ屋
【閉店】トリソバ・Neo-Classic
【閉店】焦がしねぎらーめん葱太郎
ねじ式
【閉店】湯麺餃子ねじ巻
【閉店】背脂醤油のあ
野方ホープ 野方本店
訪問店一覧【は】

海南鶏飯 汐留店
【閉店】白碗竹快樓 六本木ヒルズ店
博多天神 お茶の水店
博多天神 渋谷南口店
博多天神 歌舞伎町一番街通り店
博多天神 新宿西口店
博多天神 新宿東口店
博多天神 新宿東口駅前店
博多天神 新橋1号店
博多風龍 渋谷店
博多風龍 新宿東口店
博多風龍 西武新宿店
博多ラーメンセンター
らーめん HAGGY
【閉店】廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 西新宿店
BASSANOVA
【閉店】麺処 hachi
【閉店】RAMEN八楼
ハッスルラーメンホンマ 篠崎店
【閉店】HEART LEAF
麺者服部
麺処 花田 池袋店
【閉店】麺処 花田 渋谷店
らーめん HANABI
麺屋はなび
はな火屋
花彫酒家
GRILL&Bar Hanaya
麺や花よ
【閉店】パパパパパイン
油そば専門店 浜そば
はやし
はやし田
はやしまる
はやぶさ
葉山
はら匠
バリバリジョニー
濃厚鶏そば 晴壱
春木屋 荻窪本店
春木家本店
はるばるてい
俺の麺 春道

ばんから 池袋東口店
ばんから 新宿歌舞伎町店
ばんから担々麺 新宿歌舞伎町店
【閉店】BANG BANG家
喜多方ラーメン 坂内 笹塚店
喜多方ラーメン 坂内 歌舞伎町店
ばんや
光醤
光そば
ビストロ de 麺酒場 燿
【閉店】Big Pig
【閉店】肥後のれん
翡翠宮
ローストビーフ油そば ビースト
びぜん亭
日高屋 新宿3丁目店
日高屋 つつじヶ丘店
ひだまり
らあめん英 下高井戸店
【閉店】日の出
【閉店】BeeHive
【閉店】ビーハイブ ゲンキノモト
【閉店】らーめん響
175°DENO担担麺
【閉店】つけ麺 表裏
らーめん平太周 味庵 西大島店
ひら石
【閉店】ひるがお 新宿御苑店

飯楽 FanFun
【閉店】麺屋V薫
風雲児
【閉店】しなそば 麺 風武
ふぅふぅ亭
風来居 渋谷店
風来居 新宿店
福気
福寿
麺や 福十八
【閉店】拉麺 福徳 笹塚店
福みみ堂
【店名変更】覆麺
【閉店】麺や 藤井
藤井屋
【閉店】麺処ふじくら
ふじの
【閉店】東池袋大勝軒 節の一分
富士屋
鬼そば 藤谷
【閉店】麺屋 武心
二葉
【閉店】ぶぶか 高田馬場
らーめん登楽 ふみや
油そば専門店 ぶらぶら
麺・酒処ぶらり
Hulu-lu
蕎麦人 弁慶
【閉店】中華そば べんてん
豊華飯店
ほうきぼし+
宝来軒
【閉店】博多長浜らーめん ぼたん笹塚店
ホープ軒
ホープ軒本舗 吉祥寺店
【閉店】ぽっぽっ屋 湯島店
【移転】不如帰
らぁめん ほりうち
【店名変更】ぼり・うむ
【閉店】本郷ラーメン
ほん田
【閉店】麺屋 梵天
本とさや
本丸亭 元町店
麺処ほんわか(*´ω`*)
訪問店一覧【ま】

【閉店】麺屋舞舞
誠屋
【閉店】つけ麺 柾木
まさ吉
らーめん雅ノ屋
麺屋正路
吉祥寺 真風
まぜそば七
麺処 MAZERU
牛骨らぁ麺 マタドール
町田家 新百合ヶ丘店
町田家 新宿南口店
【閉店】秋葉らーめん 松風
松波ラーメン店
マツマル
【閉店】らーめん祭
らーめん まとい
煮干し麺処 まる
支那そば まるいち
【閉店】丸王
【閉店】つけ麺 まるかみ
【閉店】まるきゅうらあめん
【閉店】前略。つけそばまるきゅう
丸昭
【閉店】まるしんラーメン(下高井戸)
【閉店】○助 MARUSUKE
らーめん まる玉 大島店
丸長 豪徳寺
丸長 下北沢
中華そば マルナカ
丸福
【閉店】ラーメンまる和
【閉店】満洲屋が一番 歌舞伎町店
万世麺店 新宿西口店
【閉店】東京とんこつ 萬燈行
【移転】萬馬軒(桜上水)
【移転】萬馬軒(新宿三丁目)
萬馬軒(新宿三丁目)移転後
萬馬軒 歌舞伎町店
【閉店】萬馬軒 花橙
萬福
萬福餃子房
【閉店】萬○屋
道玄坂マンモス
らあめん満来(新宿)
【休業】満来(豪徳寺)
卍力
【閉店】三笠家
【閉店】三亀勢
味幸
misato
【閉店】MIST
【閉店】味噌が一番
みそ神楽
味噌蔵
味噌屋八郎商店
【閉店】三田製麺所 赤坂見附店
【閉店】三田製麺所 歌舞伎町店
三田製麺所 新宿西口店
鶏そば みた葉
【閉店】博多らーめん みつぼし 市ヶ谷店
【閉店】三ツ矢堂製麺 明大前店
【閉店】三ツ矢堂製麺 つつじヶ丘店
【閉店】三ツ矢堂製麺 百合ヶ丘店
満家
つけ麺 道
【閉店】横浜家系ラーメン 港家
【閉店】かれー麺 実之和 市ヶ谷店
中華三原

【閉店】三益
δ
【閉店】つけそば むあん 江戸川橋店
【閉店】つけ麺処 むあん 神楽坂店
つけ麺 無極
麺や むこうぶち船堀店
麺屋武蔵 総本店
麺屋武蔵 虎嘯
【閉店】麺屋武蔵 青山
麺屋武蔵 武骨
麺屋武蔵 武骨外伝
麺屋武蔵 武仁
横浜らーめん 武蔵家
麺屋 狢〜むじな〜
無敵家 新宿店
むらもと
街中華むらやま
【閉店】ラーメンむろや
梅香 meishan
【閉店】油そば 名珍亭
【閉店】七重の味の店 めじろ
支那そば めでた屋
【閉店】広島ラーメン 呉冷麺 麺皇 紙屋町店
MENSHO SAN FRANCISCO
自家製麺 MENSHO TOKYO
【閉店】麺's BAR
○宿めんてんてん
【閉店】麺の心
茂木
もちもちの木
【閉店】塩もつそば もつの屋
【閉店】モトミヤ
ラーメン もみじ屋
【閉店】小麦と肉 桃の木
【閉店】モモンガ
【閉店】播磨坂もりずみ
【閉店】紋郎
訪問店一覧【カップ・インスタント】

六厘舎(日清食品)
ジャンクガレッジ (日清食品)
頑者監修 つけめん(サークルKサンクス)
69’N’ROLL ONE(ファミリーマート)
六厘舎監修 あつもりつけめん(セブン-イレブン)
らあめん元 〜HAJIME〜
井出商店
四川担担麺 阿吽
らーめんの千草
井出商店
蜂屋
麺屋はなび
BASSOドリルマン
千里眼
しおらーめん進化
松屋製麺所
蔦の葉
麺 LABO ひろ
鳴龍

琴平荘
卍力
麺や金時監修 まぜ麺の匠 汁なし担々麺
デビット伊東氏考案「煮干し塩ラーメン」
デビット伊東氏考案「煮干し醤油ラーメン」
えびそば一幻 えびみそ
金色不如帰 濃厚貝だし 醤油そば
金色不如帰 濃厚煮干そば 極にぼ
ソラノイロ監修 ベジソバ
100時間カレーB&R監修 欧風カレーラーメン
セブンプレミアム 銘店紀行 横浜ラーメン六角家
マルちゃん 麺屋 彩未 札幌味噌らーめん
本気盛 恵比寿らぁ麺屋つなぎ 海鮮白湯味(マルちゃん)
セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 北極ラーメン
ビンギリ花椒激辛タンタン麺
一度は食べたい名店の味 べんてん 特製濃厚中華そば
一度は食べたい名店の味 ど・みそ 特みそこってりらーめん
セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺
カップヌードル nano謎肉キーマカレー
東京タンメン トナリ監修 辛激タンメン
チキンラーメン 炭火焼き わさびチキン
麺創研 紅 濃厚辛味噌ラーメン 紅(サッポロ一番)

東京の名店 カラシビ味噌ラーメン 鬼金棒

中華蕎麦とみ田監修「豚ラーメン」
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