東京都千代田区、秋葉原駅にできた「麺処 MAZERU」というラーメン屋さんです。

麺処MAZERU@秋葉原新店

2011年2月21日オープン。
スープのないタイプのラーメン「まぜそば」の専門店のようです。
JR秋葉原駅の昭和通り口を出て右に行き、目の前に公園みたいのあるから、そこをすぐ右にいくと下の写真みたいなとこが左側にあります。

麺処MAZERU建物入口

ちょっと閉まりかけみたいなシャッターは仕様ですかねw
これが閉まってたらBLACKRAINな(って古っw)場面を想像しちゃいますが、この駐車スペースみたいな中に入っていくと奥に通路があって・・・

秋葉原ラーメン新店麺処MAZERU

お店の前に出ます。
(というか、たぶんきっとおそらく反対側から入ればもっと普通な感じかも?^^)

店内はとてもこじんまりしてます。席はカウンターが7席。

秋葉原に「ニンニク入れます?」の波(^^

メニューはこんな感じ。
ラインナップが塩の「まぜそば」一本って、なかなか潔いですねえ。
「肉増しまぜそば」は売り切れたのかな?初日だったからデフォルトメニューの一本に絞ったのかも?
ヤサイ・ニンニク・アブラ・チーズのトッピングの増量が無料で、注文時に伝えるシステム。
店員さんが丁寧に聞いてくださるので、そういう系に慣れていないヒトでも大丈夫です。
ヤサイニンニクチーズのトッピングをお願いしました。
会計は後払い。

MAZERUのまぜそば(塩)

まぜそば(塩) 700円+ヤサイ+ニンニク+チーズ


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モヤシなんかの野菜の上に生卵がのってます。
その上からブラックペッパーみたいのがパラパラ。

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ニンニクはちょこんとね(^^

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無料トッピングのチーズと、フライドオニオンかな。

で、これをよく混ぜていただくわけです。

麺処MAZERUの太麺

これはなかなか美味しい!

太麺と濃厚塩だれの組み合わせが絶妙な至極の一杯、というのがお店の説明ですが、塩ダレを使ったまぜそばは、まったりとした味わい。
これにフライドオニオンやニンニクが混ざって少し香ばしさ?(^^; が加わってくる感じ。
「ニンニク入れます?」のフレーズから少し身構えていたのですが、これはガッツリながらマイルドな味でいいな。
チーズが溶けていくと、またさらにマイルドでまったりな味わいが増していい具合でして、そんな中ブラックペッパーが結構いい役割りな気がする。
ってか、チーズのトッピングが無料っていいですね。
なんとなくちょっと得した気分(^^

麺は少し平べったい太麺なんですが、太さのわりに混ぜやすかったな。
コシのある麺で美味しかったです。

ボリューム的には食べやすい量でちょうどよかったですね。
って、そういう感覚は人によって絶対違うから難しいですけど。
なんていうか、戦闘モードに入らずにちゃんと味わいながら食べれた感じ(^^
「ニンニク入れますか?」な感じに慣れてる方は麺大盛りでちょうどいいかも?

しかしアキバはここのとこ新店が続々ですね〜

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住所 東京都千代田区神田佐久間町1-14
最寄駅 日比谷線・総武線・山手線・京浜東北線・つくばエクスプレス「秋葉原駅」
電話 不明
定休日 日曜・祝日
営業時間 11:30 - 15:00 / 17:30 - 22:00

麺処MAZERU ( 秋葉原 / ラーメン全般 )
★★★★4.0
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麺処MAZERU地図