ラーメン食べたら書くブログ

ラーメンブログです。リンクフリー。
東京中心でラーメンやつけ麺を食べたら書いてます。

麺処hachi

麺処hachi@新宿の烏賊煮干らーめん

東京都新宿区、新宿駅にある「麺処hachi」です。

麺処hachi@新宿

小滝橋通り方面です。
大久保と新宿と西新宿の真ん中あたり。
麺屋翔と同じ通り、すぐそばです。

hachiの限定メニューの説明

Twitterで、イカ煮干のラーメンがあるという情報を偶然見つけて。
公式ブログ見たら、なんと2014年8月で閉店予定だそうです。

麺処hachi@新宿の券売機

店外に小さな券売機があります。
13時ちょい前で先客2名。すぐ入れたです。

麺処hachi@新宿の通常メニュー

hachiの営業時間とか

hachiのスパイス

卓上の説明いろいろ。

烏賊煮干らーめん@hachi

烏賊煮干らーめん 800円

限定メニューだったから、たぶんもうないと思います。
出てくる前から、もう厨房からちょっと違う香り。
到着したらやっぱりちょっと面白い香りがしました。
烏賊(イカ)のね(^^
ねぎ、メンマ、チャーシュー、刻んだシソなどが入ってる。

hachiの烏賊煮干スープ

イカが面白いです。
言われなかったら変わった香りがするなあというだけで、烏賊と気づける自信もあんまりないけど、わかってて食べてみるとたしかにモロ烏賊(^^

hachiの麺

麺はスベスベした平打ち気味の。
スープはややドロっとしたタイプ。
刻んだ紫蘇が少し入っているのですが、麺をすするとたまにシソの香りがしてですね、あれいいなと思いました。
チャーシューは二種類入ってたです。
あと、刻んだチャーシューかど思ったコロコロしたやつは、あれなんだろう、貝かなあ。
あれも面白かったな。

イカがここまでで表に出てるラーメンを食べたのは初めてです。
ラーメンて面白いなあ。

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住所 東京都新宿区西新宿7-18-7
最寄駅 大江戸線「新宿西口駅」、各線「新宿駅
電話番号 03-3362-3885
定休日 水曜(不定期で塩ラーメン専門店として営業)
営業時間 [平日]11:00〜15:00/17:00〜22:00[土日祝]11:00〜15:00/17:00〜20:00
公式ブログ http://ameblo.jp/hidekiya/
公式Facebook https://www.facebook.com/ramen.hachi
公式Twitter @ramen_hachi
★★★☆☆3.5

麺処hachi@新宿西口

東京都新宿区、小滝橋通り方面にある「麺処hachi」に行きました。

hachi看板

新宿西口です。
西新宿駅からでも行けます。

新宿西口麺処hachi

テレビ番組「愛の貧乏脱出大作戦」に出てた『麺屋 翔』と同じ並びにあります。

新宿麺処hachiのメニュー説明等

野菜を使った特徴的なラーメンを出すお店です。

hachiメニュー(券売機)

店の外に券売機があります。

麺処hachi@新宿西口メニュー

野菜の生産者を応援するコンセプトということで、野菜を使ったスープが特徴のお店。
通常のラーメンは前回食べたので、「背脂煮干らーめん」にしてみました。
昼限定のメニューみたい。

新宿(西口)麺処hachi

店内はカウンターちょっと、4人掛けテーブルがひとつ、8人くらい座れそうな大きいテーブルがひとつ。
日曜日の13時15分くらいで先客ゼロでした。
日曜日の昼の部は13時半までなので、何気にギリギリでした。

背脂煮干らーめん@麺処hachi

背脂煮干らーめん 700円

この名前を見ると『どっかん』を思い出しちゃったけど、見た目は全然似てなくて、意外とスマートっていうか、そんなに「背脂!!!」って感じじゃないですね。

hachi煮干しのチャーシュー

チャーシューは部位違いなのかな?
二種類入ってます。

あとは穂先メンマとか。

hachiの煮干しスープ

これは美味しい!

ここの通常の濃菜醤油ラーメンは生姜かなにかの香りが非常に独特で、好みがわかれそうな味だなという印象だったのですが、こちらの背脂煮干はそれと比べると煮干が好きかどうかという好みの問題はあるかもしれないけど、シンプルで美味しいです。
シンプルっていうとなんかおかしい感じもするけど(^^
煮干がしっかり効いてます。

新宿西口ラーメンhachiの麺

麺は平打ち気味の。
この麺も好みだな。
チャーシューも美味しかったです。

麺処hachi@新宿

これ、昼しか出してないの惜しいなあ。
また食べたい。

麺処hachiの立て看板


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住所 東京都新宿区西新宿7-18-7
最寄駅 大江戸線新宿西口駅
電話番号 03-3362-3885
営業時間 [平日]11:00〜15:00/17:00〜23:00[日祝11:00-15:00、17:00-20:00 (第4日曜は昼営業のみ)
休日    無休(年末年始・夏期臨時休業あり)
公式ブログ http://ameblo.jp/hidekiya/
公式Facebook https://www.facebook.com/ramen.hachi
公式Twitter @ramen_hachi
★★★★4.5

麺処hachi@新宿の濃菜醤油ラーメン

東京都新宿区、大江戸線の新宿西口駅から徒歩5〜6分のところにある「麺処 hachi」というラーメン屋さんに行きました。

麺処hachiの暖簾

新宿から大久保方面に続く小滝橋通り方面で、なかなか用事がないと行かないゾーンですが、ラーメン的にはとても豊富です。

新宿西口麺処hachi

こちらの『麺処hachi』、2011/10/23オープン。
『AFURI』とか『凪』とかでやってた人のお店なんだとか。
とはいえ、場所は新宿駅から見て小滝橋方面のラーメン的な最終ラインというか、だいぶ先にあるので、場所的にも夜はそんなに混まないのか、平日の19時半くらいで先客3名と空いていました。

麺処hachiメニュー(券売機)写真

店外に券売機があり食券制。
席は2人掛けテーブルがひとつ、8人座れる大きいテーブルがひとつ、あとカウンターが2〜3席。

麺処hachiのメニューやコンセプト

生産者を応援するコンセプトとか。

濃菜醤油ラーメン@新宿西口麺処hachi

濃菜醤油ラーメン 650円

券売機の一番左上にあったのでこれにしてみたです。

麺処hachiの濃菜醤油ラーメン

大きさの違うチャーシューが2枚、穂先メンマ、ほうれん草などが入ってる。

麺処hachiのスープ

独特だが旨い!

あれなんだろ?生姜?
生姜かなあ。
根菜系というか生姜というかの結構強烈な香りがかなり特徴的。
好みがわかれそうな気がするけど、これは面白い。
う〜ん生姜かなあ・・・間違いなく記憶にある香りなんだけど、イマイチ自信なし。。

麺処hachiの麺

麺はしなやかな細麺。
美味しいです。
あの麺は好みのタイプ。
チャーシューはしっかりと噛み応えのあるものでした。

卓上セットの薬味がまたちょっと変わっていて、胡椒っぽいやつは「クミン」「胡椒」などのブレンドしたもので、入れるとそういう系の香りが加わります。
もういっこの壺のほうは鰹と胡椒をブレンドした辛味的なやつで、これなかなか良かった。
スープといい卓上の薬味といい、香りにかなり特徴のあるお店だなと思いました。

面白い限定もあったし、また行きたいと思います。
しかしこの通りは、駅からはちょっと遠いけど、『麺屋 翔』、今回の『麺処 hachi』、『風来居』、今は『特級中華そば 凪』からリニューアルしちゃったみたいだけど『凪』もあるし、なかなか強力ですね。

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麺処hachiラーメン / 西武新宿駅新宿西口駅西新宿駅
住所 東京都新宿区西新宿7-18-7
最寄駅 大江戸線新宿西口駅
電話番号 03-3362-3885
営業時間 [平日]11:00〜15:00/17:00〜23:00[日祝11:00-15:00、17:00-20:00 (第4日曜は昼営業のみ)
休日    無休(年末年始・夏期臨時休業あり)
公式ブログ http://ameblo.jp/hidekiya/
公式Facebook https://www.facebook.com/ramen.hachi
公式Twitter @ramen_hachi

麺処hachi ( 新宿西口 / 醤油ラーメン )
★★★★4.0
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博多天神 歌舞伎町一番街通り店
博多天神 新宿西口店
博多天神 新宿東口店
博多天神 新宿東口駅前店
博多天神 新橋1号店
博多風龍 渋谷店
博多風龍 新宿東口店
博多風龍 西武新宿店
博多ラーメンセンター
らーめん HAGGY
【閉店】廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 西新宿店
BASSANOVA
【閉店】麺処 hachi
【閉店】RAMEN八楼
ハッスルラーメンホンマ 篠崎店
【閉店】HEART LEAF
麺者服部
麺処 花田 池袋店
【閉店】麺処 花田 渋谷店
らーめん HANABI
麺屋はなび
【移転】はな火屋
花彫酒家
GRILL&Bar Hanaya
【閉店】麺や花よ
【閉店】パパパパパイン
油そば専門店 浜そば
はやし
はやし田
はやしまる
はやぶさ
葉山
【閉店】はら匠
バリバリジョニー
濃厚鶏そば 晴壱
春木屋 荻窪本店
春木家本店
はるばるてい
【移転】俺の麺 春道

ばんから 池袋東口店
ばんから 新宿歌舞伎町店
ばんから担々麺 新宿歌舞伎町店
【閉店】BANG BANG家
喜多方ラーメン 坂内 笹塚店
喜多方ラーメン 坂内 歌舞伎町店
ばんや
光醤
光そば
ビストロ de 麺酒場 燿
【閉店】Big Pig
【閉店】肥後のれん
翡翠宮
ローストビーフ油そば ビースト
びぜん亭
日高屋 新宿3丁目店
日高屋 つつじヶ丘店
ひだまり
らあめん英 下高井戸店
【閉店】日の出
【閉店】BeeHive
【閉店】ビーハイブ ゲンキノモト
【閉店】らーめん響
175°DENO担担麺
【閉店】つけ麺 表裏
らーめん平太周 味庵 西大島店
ひら石
【閉店】ひるがお 新宿御苑店

飯楽 FanFun
【閉店】麺屋V薫
風雲児
【閉店】しなそば 麺 風武
ふぅふぅ亭
風来居 渋谷店
風来居 新宿店
福気
福寿
麺や 福十八
【閉店】拉麺 福徳 笹塚店
【閉店】福みみ堂
【店名変更】覆麺
【閉店】麺や 藤井
藤井屋
【閉店】麺処ふじくら
ふぢの
【閉店】東池袋大勝軒 節の一分
富士屋
鬼そば 藤谷
【閉店】麺屋 武心
二葉
【閉店】ぶぶか 高田馬場
らーめん登楽 ふみや
油そば専門店 ぶらぶら
麺・酒処ぶらり
Hulu-lu
蕎麦人 弁慶
【閉店】中華そば べんてん
豊華飯店
ほうきぼし+
宝来軒
【閉店】博多長浜らーめん ぼたん笹塚店
ホープ軒
ホープ軒本舗 吉祥寺店
【閉店】ぽっぽっ屋 湯島店
【移転】不如帰
らぁめん ほりうち
【店名変更】ぼり・うむ
【閉店】本郷ラーメン
ほん田
【閉店】麺屋 梵天
本とさや
本丸亭 元町店
麺処ほんわか(*´ω`*)
訪問店一覧【ま】

【閉店】麺屋舞舞
誠屋
【閉店】つけ麺 柾木
まさ吉
らーめん雅ノ屋
麺屋正路
吉祥寺 真風
まぜそば七
麺処 MAZERU
牛骨らぁ麺 マタドール
町田家 新百合ヶ丘店
町田家 新宿南口店
【閉店】秋葉らーめん 松風
松波ラーメン店
マツマル
【閉店】らーめん祭
らーめん まとい
【閉店】煮干し麺処 まる
支那そば まるいち
【閉店】丸王
【閉店】つけ麺 まるかみ
【閉店】まるきゅうらあめん
【閉店】前略。つけそばまるきゅう
丸昭
【閉店】まるしんラーメン(下高井戸)
【閉店】○助 MARUSUKE
らーめん まる玉 大島店
丸長 豪徳寺
丸長 下北沢
中華そば マルナカ
丸福
【閉店】ラーメンまる和
【閉店】満洲屋が一番 歌舞伎町店
万世麺店 新宿西口店
【閉店】東京とんこつ 萬燈行
【移転】萬馬軒(桜上水)
【移転】萬馬軒(新宿三丁目)
萬馬軒(新宿三丁目)移転後
【閉店】萬馬軒 歌舞伎町店
【閉店】萬馬軒 花橙
萬福
萬福餃子房
【閉店】萬○屋
道玄坂マンモス
らあめん満来(新宿)
【休業】満来(豪徳寺)
卍力
【閉店】三笠家
【閉店】三亀勢
味幸
misato
【閉店】MIST
【閉店】味噌が一番
みそ神楽
味噌蔵
味噌屋八郎商店
【閉店】三田製麺所 赤坂見附店
【閉店】三田製麺所 歌舞伎町店
三田製麺所 新宿西口店
鶏そば みた葉
【閉店】博多らーめん みつぼし 市ヶ谷店
【閉店】三ツ矢堂製麺 明大前店
【閉店】三ツ矢堂製麺 つつじヶ丘店
【閉店】三ツ矢堂製麺 百合ヶ丘店
満家
つけ麺 道
【閉店】横浜家系ラーメン 港家
【閉店】かれー麺 実之和 市ヶ谷店
中華三原

【閉店】三益
δ
【閉店】つけそば むあん 江戸川橋店
【閉店】つけ麺処 むあん 神楽坂店
つけ麺 無極
麺や むこうぶち船堀店
麺屋武蔵 総本店
麺屋武蔵 虎嘯
【閉店】麺屋武蔵 青山
麺屋武蔵 武骨
麺屋武蔵 武骨外伝
麺屋武蔵 武仁
横浜らーめん 武蔵家
麺屋 狢〜むじな〜
無敵家 新宿店
むらもと
街中華むらやま
【閉店】ラーメンむろや
梅香 meishan
【閉店】油そば 名珍亭
Modern Chinese Restaurant MEI-WEI
【閉店】七重の味の店 めじろ
支那そば めでた屋
【閉店】広島ラーメン 呉冷麺 麺皇 紙屋町店
MENSHO SAN FRANCISCO
自家製麺 MENSHO TOKYO
【閉店】麺's BAR
○宿めんてんてん
【閉店】麺の心
茂木
もちもちの木
【閉店】塩もつそば もつの屋
【閉店】モトミヤ
ラーメン もみじ屋
【閉店】小麦と肉 桃の木
【閉店】モモンガ
【閉店】播磨坂もりずみ
【閉店】紋郎
訪問店一覧【カップ・インスタント】

六厘舎(日清食品)
ジャンクガレッジ (日清食品)
頑者監修 つけめん(サークルKサンクス)
69’N’ROLL ONE(ファミリーマート)
六厘舎監修 あつもりつけめん(セブン-イレブン)
らあめん元 〜HAJIME〜
井出商店
四川担担麺 阿吽
らーめんの千草
井出商店
蜂屋
麺屋はなび
BASSOドリルマン
千里眼
しおらーめん進化
松屋製麺所
蔦の葉
麺 LABO ひろ
鳴龍

琴平荘
卍力
麺や金時監修 まぜ麺の匠 汁なし担々麺
デビット伊東氏考案「煮干し塩ラーメン」
デビット伊東氏考案「煮干し醤油ラーメン」
えびそば一幻 えびみそ
金色不如帰 濃厚貝だし 醤油そば
金色不如帰 濃厚煮干そば 極にぼ
ソラノイロ監修 ベジソバ
100時間カレーB&R監修 欧風カレーラーメン
セブンプレミアム 銘店紀行 横浜ラーメン六角家
マルちゃん 麺屋 彩未 札幌味噌らーめん
本気盛 恵比寿らぁ麺屋つなぎ 海鮮白湯味(マルちゃん)
セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 北極ラーメン
ビンギリ花椒激辛タンタン麺
一度は食べたい名店の味 べんてん 特製濃厚中華そば
一度は食べたい名店の味 ど・みそ 特みそこってりらーめん
セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺
カップヌードル nano謎肉キーマカレー
東京タンメン トナリ監修 辛激タンメン
チキンラーメン 炭火焼き わさびチキン
麺創研 紅 濃厚辛味噌ラーメン 紅(サッポロ一番)
東京の名店 カラシビ味噌ラーメン 鬼金棒
中華蕎麦とみ田監修「豚ラーメン」
明星「175°DENO 汁なし担担麺」
利尻昆布ラーメン
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