東京都新宿区、新宿駅に新しくできた『麺創房 玄』というラーメン屋さんです。

麺創房玄(新宿)外観

オープン当初から行こう行こうと思っていたお店。
ここ、以前もラーメン屋さんだったところですね。
ほっそ〜〜〜〜〜い入口なので、中もほっそ〜〜〜〜いのかというと、そんなことなくてw、地下に下りていくと店内は広くはないですが普通です。

階段を下りたところに券売機がありました。
メニューの一番左上のボタンをポチリ。

麺創房玄(新宿)玄麺(特選醤油) 

玄麺(特選醤油)(880円)

見た目の印象はけっこう色の濃いスープだなと思ったのですが、どんぶりの色のせいかな?
でも一口スープを味見すると、しっかり醤油を感じる味です。
こってり感はないのですが、じゃあ薄味かっていうとそういうことじゃなくて、あっさりな感じなんだけどでもしっかりした味。

てか、ウマw!!

麺創房玄(新宿)チャーシュー

で、チャーシューの上に揚げネギがパラパラとかかってるのですが、この揚げネギを途中でスープに混ぜていくと、スープに甘味が広がって旨い!!
揚げネギをチャーシューの上にのせてるのがいい工夫ですね〜。
まずは揚げネギなしでスープを味わって、途中から揚げネギの変化を楽しんだり、そういう食べ方ができるなあ。
そしてワタクシ、好きです。揚げネギ。

麺創房玄(新宿)麺

結構縮れた麺は、スープをたくさん連れてくるです。
チャーシューはちょっと焼き豚みたいな味付けで、ほろほろ柔らかくこれも旨かった〜

いや〜旨かった。
ヒットヒット!!(^^
塩とか他のメニューも食べてみたい。
絶対また行きます。

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住所 東京都新宿区新宿3-17-13 B1
電話 03-3225-0253
お店HP http://www.genizm.com/
お店ブログ http://blog.livedoor.jp/ramengen/
定休日 年中無休
営業時間 [平日]11:00 - [土曜日]11:00 - [日曜・祝日]11:00 - (閉店時間はスープ終了まで) 

麺創房 玄 ( 新宿 / 塩ラーメン )
★★★★4.0
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