東京都世田谷区、京王井の頭線の新代田駅から徒歩3〜4分くらいのところにある『SOULMEN魂麺』というお店です。
小田急線の世田谷代田駅のほうが近いかもしれません。
2010/9/17オープンの模様。

SOULMEN魂麺(世田谷代田)外観

ちなみに、千葉県市川市の本八幡にある『魂麺』とは関連はないそうです。(埼玉県の桶川にも『魂乃麺SOULMEN』というお店があるようですが、関係なさそうです)
環七沿いで、駐車場もあります。
外観からすると、かなり大きめなお店かなと思っちゃうのですが、店内に入るとカウンター6席に、4人がけのテーブルが1卓。
入って右側には広い製麺室があります。

SOULMEN魂麺(世田谷代田)メニューSOULMEN魂麺(世田谷代田)メニュー

メニューは鶏白湯の塩ラーメン・醤油ラーメンと、通常の塩・醤油、つけ麺もあります。

SOULMEN魂麺(世田谷代田)鶏塩麺

鶏塩麺(787円)+味玉(100円)

SOULMEN魂麺(世田谷代田)鶏塩麺

澄んだスープにネギがパラり。

SOULMEN魂麺(世田谷代田)鶏塩麺

トッピングは、鶏チャーシュー、メンマ、青菜に有料で追加した味玉。
味玉のしっとり具合がいいですねえ。美人美人^^

SOULMEN魂麺(世田谷代田)スープ

スープがじんわり旨い!!
このお店のイチオシは鶏白湯だと思うけど、寝起きの昼ごはんだったのでw、鶏白湯はちょっと重たいかなと思い、あっさりしていそうな鶏塩麺にしたのですが、これはおいしい。
ネギもうるさくなくていい感じです。

SOULMEN魂麺(世田谷代田)麺

麺もおいしいです。
プツプツと気持ちよく噛み切れる歯ざわりは好み。
メニューに「作りたての麺をご賞味ください」と書かれていました。
製麺所は普通に店内から見えるようになっているのですが、座席スペースとは入り口をはさんで反対側なのでよく見えなかったのですが、僕が食べているときもしきりに麺を作ってたようです。
麺って熟成させるとかいうし、果たして作りたての麺が美味しいのかとかは正直僕にはわかりませんけど(^^

SOULMEN魂麺(世田谷代田)チャーシュー

チャーシューやメンマ、味玉などのトッピング類は、このスープと比較すると若干味が濃い目でおいしいかったです。
特に鶏のチャーシューは、しっかりした味付けに、ゴロゴロとした感じで食べ応えもありました。
鶏白湯スープだったら、この味がもっとマッチしそう。
あとで気づいたけど、メニューに載ってた写真とは違いますね。
まだいろいろ試行錯誤中なのかな!?

旨かった。
他のメニューも食べてみたいです。
やっぱりメインの鶏白湯を食べてみたいですね。夜にw。

SOULMEN魂麺(世田谷代田)営業時間

一応年中無休のようです。
僕が行ったのは祝日でしたが営業していました。

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SOULMEN ラーメン / 世田谷代田駅新代田駅東松原駅
住所 東京都世田谷区代田4-6-19
最寄駅 小田急線「世田谷代田駅」、井の頭線「新代田駅」
TEL 03-3327-6219
定休日 無休
営業時間 11:30〜15:00/17:00〜22:30(L.O)

SOULMEN魂麺 ( 世田谷代田 / ラーメン全般 )
★★★★4.0
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