ホーク(ネジ夫)の挑戦

自称多趣味のホーク(=^_^=) パスタ・ラーメンを中心とした食べ歩きグルメから愛機を駆ってサーキット走行など… 常に本気!? 時にはマニアックな世界へようこそm(__)m

2011年09月

TAVERNA DIO BOSCO@松本市

アルウィンの近くにお店を構える TAVERNA DIO BOSCO (タベルナ ディオ ボスコ) へ行ってきました
前から気になっていたのですが、なかなか訪問する機会が無かったんですよね。

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自家菜園で栽培された季節の野菜をふんだんに使った本格イタリアンを楽しむ事で出来るようです。
楽しみですね~


ランチのコースはA~Cの3つ

Aコース
スープ・パスタ・ドリンク 1050円

Bコース
前菜6品盛・パスタ・ドルチェ・ドリンク 1575円

Cコース
Bコース+魚か肉のメイン料理 2310円

パスタは5~6種類から選べ中には生パスタもあり、ドリンクは5種類くらいあります。

単品メニューや夜の部も気になりますが今回はランチのAコースを選択
パスタは生パスタ、ドリンクはコーヒーをお願いしました。



先ずはサラダが登場
太陽の恵みをタップリ受けた完熟トマトが甘くて美味しい
レタスもシャキシャキです。

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この日の生パスタはタリアテッレを使った自家製ミートソース

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粗挽きのお肉と濃厚なトマトソースがなかなか良い感じ
素材の旨味がギュット詰まっています。

幅広パスタのビロビロとした食感が楽しくソースが良く絡んできます。
沢山絡めても残るくらいソースタップリなのが嬉しいですね。



フォカッチャに残ったソースを付けて
表面は香ばしくて中はムッチリとしています

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最後はセットのコーヒーを啜りながら料理の余韻を楽しみました
次回はゆっくりとBかCコースを味わってみたいですね。

ご馳走様でした



長野県松本市神林2779-4
月休 (祝日の場合翌日)
ランチタイム11:30-14:30
ティータイム14:30-17:00
ディナータイム17:30-21:00(LO)



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三方六@柳月 (北海道)

柳月の帯広銘菓 三方六バウムクーヘンをいただきました

第27回世界菓子コンクール「モンドセレクション」で最高金賞を受賞
三方六には北海道の歴史が息づいていると言います。

小麦は十勝産100%、バター・砂糖・卵は北海道産を使用しているようです。
使用素材オール北海道という野望なのか
凄くこだわっていますね

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チョコレートで見事に白樺の木肌が再現されています。
最初からカットされているのが嬉しいですね~

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シットリとして素材の甘味がギュッと詰まっています。
パリッとした表面のチョコレートと中身のバランスが良いですね

美味しい土産をありがとうございました



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らーめん処 伴屋@佐久市

2011年4月にオープンした「らーめん処 伴屋」へ潜入


伴屋は国道141号と県道103号の交差点を長野牧場方面に進んだ所にあります。
近くには蒼天、力丸、げんこつ屋、七代目助屋などの実力店がある激戦区

大変な場所にオープンしたなあと思いながら車を停めました。


店内はカウターとテーブル席で構成されており広々としています。
気になるメニューはこんな感じ


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初訪なので基本のラーメン(700)+味玉(100)を注文。
事前に情報収集した姿とは違っています。
オープンから日々進化(試行錯誤)を続けているようです

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マイルドな豚骨スープはサラッとして万人ウケしそうな感じ。
旨味とコクがあり食べ進むにつれてスープの良さが分かってきました。
私的にはもっとワイルドな方が好みかな


サービスで提供されたネギ
好きなだけ使って下さいとの事なので後半大量に入れて見ました。
ネギの風味が加わって印象がガラッと変わります。
これはなかなか良いですね~

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中細麺は可も無く不可も無いと言った感じ。
ツルツルとして、ほど良いコシがあります。

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炙られたチャーシューは分厚くてインパクトがあります

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やわらかくてトロトロ

スープを啜りながら頬張ると肉の甘味が口いっぱいに広がります。
単体では味が抜け気味のような気もしますが・・・


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ダシが良く染み込んだ味玉が美味しいですね
白身はフワフワとやわらかく、黄身はトロッとて流れ出すかどうかの絶妙な茹で加減

松本から佐久まで交通費と時間をかけてまで・・・
とは思いませんがベースがシッカリしているので今後が気になるお店です。

ご馳走様でした



長野県佐久市猿久保780-11
火休
11:30-14:30
17:00-22:00



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モッツァレラチーズとトマトソースのパスタ

この日は晩御飯が無かったので近所のセブンイレブンへ緊急ピットイン
最近滞っているコンビニパスタコーナー

たまにはコンビニのパスタを食べてみましょうか

新登場のシールが貼られた美味しそうな物を発見→購入

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温めるとチーズがトロトロに
(当たり前ですが・・・)

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コンビニパスタなので麺はそれなりですが、濃厚なトマトソースとコクのあるチーズの組み合わせが良いですね。
香ばしいベーコンが良いアクセントになっていて美味しかったですよ



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ガンダムトライエイジアイス

セブンイレブンで発見して思わず購入してしまいました。
なんか男として買わなければいけないような気がして・・・
(まったくもって意味不明ですが)

私の世代の特に男子は「ガンダム」というキーワードに弱いんですよ

BlogPaint

カード入りで130円
ちょっと高いかな


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ソーダの青
バニラの白
ストロベリーの赤
彩りもガンダムっぽいですね~

味はいたって普通でした



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