ホーク(ネジ夫)の挑戦

自称多趣味のホーク(=^_^=) パスタ・ラーメンを中心とした食べ歩きグルメから愛機を駆ってサーキット走行など… 常に本気!? 時にはマニアックな世界へようこそm(__)m

2012年11月

麺 かかし@松本市#019

この日のお昼は「麺 かかし」へやって来ました

しばらく来ない間に新しい期間限定メニュー「潮汐つけ麺」が始まっていました
「具材は変わる事があります」とは意味深ですね。

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限定に弱い私は潮汐つけ麺を並盛で注文。

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チュルチュルとした平打ちの太麺はモッチリとしてつけ汁と良く絡みます。

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なんとつけ汁の中にはワタリガニが丸ごと入っています

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まろやかなつけ汁にはワタリガニの旨味がタップリと出ています
濃度はさほどありませんが物足りなさは全くありません。

最後はワタリガニの身を解してカニスープのようにしていただきました

12月か1月には具材が変わるそうです。
ワタリガニに変わって何が使われるのか興味津々です。



今回は(も)大人気の手造りデザートも食べてみましょう
何種類もある中からホワイトチョコマーブルをチョイス

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残念ながら私にはホワイトチョコはあまり感じる事は出来ませんでしたが、チョコとアイスの甘味が融合していて

美味しかったですよ

ご馳走様でした



長野県松本市中央1-27-15 ロワール中央ビル1F
月休
11:30-14:30
17:30-23:00 (日祝20:00まで)



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チャンジャ&海苔の佃煮&キムバ@韓国市場(大阪府)

近所のショッピングモールで開催していた物産展で韓国のお惣菜を物色
今回は気になった物を3種類購入しました。



定番のチャンジャ

no title

一つ一つが大ぶりで食べ応えがあります。
ただ辛いだけではなく、辛さの中に甘味と旨味があるのが良いですね。



海苔の佃煮

no title

ニンニクが効いていて海苔の風味が良いんですよね。
これだけでご飯何杯でも食べられます。

今回一番のヒットです



キムバ(韓国の海苔巻き)

no title

韓国の海苔巻き具沢山ですが、薄味過ぎて私にはちょっと物足りないです。
チャンジャや海苔の佃煮と一緒に食べて丁度良い感じかな。

ご馳走様でした



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らあめん扶桑@諏訪市

この日のお昼は11月21日にオープンした「らあめん扶桑」へやって来ました

一矢の跡地にラーメン屋が出来たという情報は得てタテさんのブログで詳細を知ってから長かった。
(実際には数日ですが・・・)

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らーめん扶桑のメニューはこんな感じ

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今回は扶桑そば+味玉を注文。
(タテさんのオススメは中華そばでしたが、鶏白湯の誘惑に勝てませんでした)

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トロッとしたスープは鶏の旨味がタップリで鰹がフワッと香って来ます。
鶏と宗田鰹の繰り出すコンビネーションはなかなか強力です



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ツルツルとした中太麺はモッチリ感はありますが、少しダレ気味に感じます。
(可能であれば次回はかためで発注してみよう)



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ザク切りチャーシューは意外にも塩味
やわらかくて食べ応えがあります。

写真で見た時は甘い角煮タイプを想像していたので嬉しい誤算です



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プリプリでチュルンチュルンのエビワンタンが最高
これはかなり美味しいです。

ここから派系してワンタン麺なんか登場しないかなあ



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黄身が濃厚な味玉も美味しかったですよ。




黒豚餃子
博多ひと口餃子を思わせる小ぶりな物ですが、カリカリの皮と存在感のある餡が旨い
もう少し食べたいと思う所で終わってしまう罪な奴です。

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近いうちに中華そばも食べに行きたいと思います

ご馳走様でした



長野県諏訪市四賀102-1
水休(予定)
11:30-14:30
17:30-21:30



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信州産ブルーベリーとレアチーズクリームシュー(セブンイレブン)

フラッと立ち寄ったセブンイレブンで見た事のないシュークリームを発見
最近疲れ気味なので甘い物を補給しましょう。
(完全に言い訳です)

アルクマのシールが貼ってあるところを見ると長野県限定なのかな

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シットリとした皮の中にはクリームがタップリ
ブルーベリーソースの紫色が綺麗ですね

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レアチーズクリームとブルベリーの相性は今更語るまでもありません。
後味スッキリで美味しかったですよ



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麺家 龍王@辰野町

リニューアル工事をしていた辰野PA上り
工事を終えてみるとフードコートが麺家龍王というラーメン屋さんに変わっていました
(辰野だから龍なのか)

信州ラーメン界のカリスマ塚田さんがプロデュースしたようです。
塚田さんなら方向性に間違いないでしょう

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麺家龍王のメニューはこんな感じ
麺系のメニューはアリオ上田のブタドラゴンと似たような感じかな。

ラーメンだけではなくスタミナ丼や定食類もあります。
(そば類が消えてしまったのはさみしいです)

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券売機を前にすると何故か焦ってしまいます
(後ろには誰もいないのに)

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今回は日本一ご飯に合うラーメンという信州肉玉らーめんにしました。
麺ではなくご飯に乗せて食べたいと思ったらスタミナ丼として存在しているようです。

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トロッとした舌触りの濃厚スープが旨い
旨味タップリの豚骨醤油は重厚な焼肉に負ける事無く主張して来ます。



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四角い断面の太麺はプリプリとして口の中で元気よく暴れます
スープに比べて麺が強過ぎるようにも感じます。
(この系統にバランスを求めてはいけないような気もしますが・・・)



火の入り具合が絶妙な味玉

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このお肉が最高
ラーメンにも合いますが、ご飯に合わないワケがありません。

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朝からラーメンが食べられるスポットが増えたのは嬉しい限りです。
機会を作って辰次郎、スタミナ丼も食べに来ないとなあ

ご馳走様でした



長野県辰野町(辰野PA上り)
年中無休
6:00-22:00



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