ホーク(ネジ夫)の挑戦

自称多趣味のホーク(=^_^=) パスタ・ラーメンを中心とした食べ歩きグルメから愛機を駆ってサーキット走行など… 常に本気!? 時にはマニアックな世界へようこそm(__)m

2013年07月

麺肴ひづき@松本市#056

麺肴ひづきに「冷やし中華」が登場したので早速食べに来ました

現在、麺肴ひづきでは先日紹介した「白湯鰹中華そば」と「冷やし中華」という2つの限定メニューを楽しむ事が出来ます。

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冷やし中華を注文。
外食で冷やし中華はあまり食べないのですが最近は好みが変わってきたようです

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柑橘系が効いた爽やかなタレが良いですね~
基本的には冷やし中華の醤油ダレと言った感じですが、ひと味違います。



良く締まった中細麺は弾力があって噛み締める度に力強く押し返して来るんです。

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醤油に絡めた海苔とコショウを絡めたネギが全体に変化を付けてくれます。
海苔はクセになる旨さで白いご飯にも良く合いそうです



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海苔の下には蒸し鶏がタップリ
タレをシッカリと染み込ませて食べるのが私好みです。

具沢山で美味しかったですよ

ご馳走様でした



長野県松本市大手4-6-3
無休(火は堀内ひづきとして営業)
11:30-14:30
17:30-23:30



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ピノ(レアチーズ味&木苺チョコ)

仕事帰りに立ち寄ったコンビニでピノの新フレーバーを発見
素通り出来ずにツイツイ購入してしまいました

今回は「レアチーズ味&木苺チョコ」です

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爽やかなレアチーズ味のアイスと甘酸っぱい木苺チョコの組み合わせは反則
パッケージのイメージ写真がピッタリですね。

ご馳走様でした



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おおぼし 松本平田店@松本市#007

サークルKで販売中の「冷し中華(白)」が食べられると言う事で「おおぼし松本平田店」へやって来ました

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予定通り冷し中華(白)を注文。
提供期間は7月1日~8月31日まで

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冷し中華に割スープが付いて来るとは斬新ですね。

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酸味が抑えられたタレはサッパリとしているのに鶏の旨味がタップリ
クセになる旨さです。




平打ちの中太麺はサラッとした感じでクニュッとした歯触りが良いですね。

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味玉は黄身がトロッとしていて鶏チャーシューはちょっぴりスパイシーで噛む程に味が出ます
野菜がタップリなのも嬉しいですね。



半分くらい食べ進んだところでカツオ出汁の割りスープを投入

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和テイストに変身して柚子がフワッと香って来ます。
鶏と魚介が見事に融合して最後まで美味しくいただきました

ご馳走様でした



長野県松本市平田西1-4-1
年中無休
11:30-15:00
17:30-22:00(LO)



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牛タン握り

近所のショッピングモールで開催されていた東北物産展で「牛タン握り」を購入しました
だいぶ前の事になりますが・・・
(危なくアップする事なく埋もれてしまうところでした)


スモークされた牛タンは肉厚でシャリを覆い尽くす大きさです

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さしの入った牛タンは口の中でスッと溶けて行くような感じ
やわらかいだけでなく、牛タン独特の食感も楽しむ事が出来ます。

スモークされた香りは控えめなのが好印象

牛タンの魅力がギュッと詰まっていて凄く美味しかったですよ

ご馳走様でした



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麺肴ひづき 湯きりや@松本市#012

ナガブロ限定のつけ麺が始まったという情報を得て「麺肴ひづき 湯きりや」へ

店内告知は一切されておらず「ナガブロのつけ麺くださいなど」店員さんに分かるように伝えればOK
内容は現在提供されているコクにごりのつけ麺バージョンのようです。
(提供期間は7月いっぱいになりそうとの事)

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醤油のコクと風味を楽しめるつけ汁は少し脂っこいですが旨味タップリです
香ばしい焦しネギと刻みネギがタップリと入っていました。

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噛み締める度に力強く押し返してくる太麺はなかなか食べ応えがあります。
小麦の風味がいいですね~

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低温調理されたシットリトしたチャーシューは独特の風味が良くて美味しかったですよ

ご馳走様でした



長野県松本市中央1-5-20 (つぶてビル1F)
月休
18:00-26:30(LO)
土17:00-26:30(LO)
日17:00-25:30(LO)



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