ホーク(ネジ夫)の挑戦

自称多趣味のホーク(=^_^=) パスタ・ラーメンを中心とした食べ歩きグルメから愛機を駆ってサーキット走行など… 常に本気!? 時にはマニアックな世界へようこそm(__)m

2013年08月

昴神 角ふじ@新高円寺(東京都)

この日の夕食は友人宅近くの「昴神 角ふじ」へやって来ました

「腹が減ったらうちにこい」というキャッチフレーズが印象的ですね。

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醤油らーめんを注文。
一応翌日の事も考えてニンニク少な目でお願いしました

山盛りのモヤシを切り崩して麺とスープを目指します。
天辺にちょこんと乗った醤油漬けの刻みニンニクと刻みタマネギが良いですね。
シャキシャキしているので思ったよりもスルスルと入って行きます

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豚の旨味と醤油のコクが融合したスープが良いですね~
ニンニクが溶け出して徐々にワイルドに変化して行きます。

後を引く旨さで、なかなかレンゲを置く事が出来ません



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ワシワシとした極太麺はギュッと詰まった感じで食べ応えがあります。
ワイルドで力強く押し返して来るのが良いですね。

厚切りの豚はやわらかくて肉の旨味がタップリで美味しかったですよ

ご馳走様でした



東京都杉並区阿佐谷南1-4-2
火休
11:30-24:30(スープ終了時)



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サラダホープ 海老しお味&わさび味@亀田製菓(新潟県)

新潟へ行った時に小千谷の道の駅で「サラダホープ」を発見
ノーマルバージョンは知っていましたがエビ・ワサビ・チーズのフレーバーが有ったとは・・・

出逢ってしまったら仕方ないという事で3種類の中から海老とワサビを購入
味は容易に想像できるという理由でチーズは見送りました。


海老しお味
かる~い食感で海老の風味とほど良い塩味がクセになる旨さ

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わさび味
不思議な力が働いてこの色はスルー出来ません

ピリリと効いたワサビが良い感じ
かる~い食感は海老しお味と同様です。
(それは当たり前か・・・)

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熱量はそれぞれ50gで海老しお味219kcal、わさび味216kcalでした。



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三ツ矢堂製麺 西松本店@松本市#006

久しぶりに「三ツ矢堂製麺 西松本店」へやって来ました

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夏の冷やし麺が三種類登場していました
極・辛・爽がキーワードなのでしょうか

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広島風つけめんも気になりましたが、冷やし坦々麺を注文。

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冷たいピリ辛のスープが旨いですね~
濃厚なゴマのコクとラー油の風味がお互いを引き立て合っています。




ムギュッとした太麺は噛み応えがあってなかなか良い感じ

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白髪ネギと水菜の下からは辛挽肉が姿を現しました。

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スープに溶かすと辛味とコクが増してちょっとワイルドな感じに変化
麺に挽肉が絡み付いて来るのも良いですね。

美味しかったけど、丼のフチはもう少し綺麗にして欲しかったです

ご馳走様でした



長野県松本市島立408-2
無休
11:00-14:30(LO)
18:00-21:30(LO)



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お好み焼き スペシャル@明石屋焼店(大阪府)

近所のショッピングモールで開催されていた物産展で明石屋焼店のスペシャル焼きを購入しました。
閉店間際のお得プライスだったのでツイツイ


ビールと一緒にいただきま~す

2012-08-25 21:58:50 写真3

2012-08-25 21:58:50 写真4

フワフワとして軽い生地の中にはキャベツがタップリ
甘くてコクのあるオリジナルソースが旨味を更に引き立ててくれます。

少し冷めてしまっていましたが美味しかったですよ

ご馳走様でした



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麺肴ひづき@松本市#057

麺肴ひづきで8月26日から新しい限定が始まったという情報をキャッチ

今回の限定は「赤い鶏そば」です。
もしかしてシャア専用鶏そば
なワケないか・・・

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もう一つの限定「濃厚魚介つけ麺」も気になったのですが、当初の予定通り「赤い鶏そば」を注文。
(濃厚魚介つけ麺は翌日終了しました)

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四川山椒の痺れるような感じと唐辛子系の辛さが刺激的
辛さの中にもナッツ系のコクと鶏の旨味をシッカリと感じる事が出来ます。

ただ辛いだけでなく旨味や香りを楽しむ事が出来るのが良いですね。



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小麦の風味が楽しめる中細ストレート麺はスープと良く合います。
クニュッとした歯触りがたまりません。



ネギの下には鶏肉が大量に隠れていました。

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シットリとした鶏肉はスープをタップリ含んでジューシー
ラーメンはもちろんですが鶏肉も美味しかったですよ

ご馳走様でした



長野県松本市大手4-6-3
無休(火は堀内ひづきとして営業)
11:30-14:30
17:30-23:30



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