ホーク(ネジ夫)の挑戦

自称多趣味のホーク(=^_^=) パスタ・ラーメンを中心とした食べ歩きグルメから愛機を駆ってサーキット走行など… 常に本気!? 時にはマニアックな世界へようこそm(__)m

2014年10月

麺家 虎嘯@諏訪郡下諏訪町

久しぶりの諏訪遠征で「麺家 虎嘯」へやって来ました
「虎嘯」と書いて「こしょう」と読むようです。

2014-10-30-20-26-47



「麺家 虎嘯」のメニューはこんな感じ
赤虎(豚骨醤油+韓国味噌)と白虎(豚骨醤油)の二枚看板で勝負しているようです。

2014-10-30-20-29-17



限定30食の「赤虎」が残っていたので味玉を付けて注文。
夜の部まで残っていて良いのか赤虎・・・

辛味が0~5の6段階から選択出来たので普通と思われる2をチョイス

2014-10-30-20-32-53



ズームアップ

2014-10-30-20-32-57



マイルドな豚骨の旨味と韓国味噌独特の旨味が見事に融合
どちらが勝っているワケでもなくバランス良く仕上がっていました。

クセになる旨さでレンゲを持つ手が加速して行きます。

2014-10-30-20-33-07



ややウェーブの掛かった中太麺が口の中で躍動します。
手打ち麺のような表面にスープから絡み付いて離しません

2014-10-30-20-33-31



香ばしく炙られたチャーシューは肉本来の旨味を楽しむ事が出来ます。

2014-10-30-20-38-00



割った瞬間に黄身が流れ出す味玉
驚くほど黄身が濃厚でなかなか良い感じ

2014-10-30-20-38-35

インパクトはさほどありませんが、レベルの高いパーツが上手くまとめられていて美味しかったですよ

ご馳走様でした



長野県諏訪郡下諏訪町西四王4867-1
月休
11:30-14:30(LO14:00)
17:30:22:00(LO21:30)



人気ブログランキング参戦中
1日1回バナーをクリックして投票してもらえると嬉しいです

野沢菜おやき&豚みそおやき@さかた菓子舗(松本市)

松本地区を中心に絶大な人気を誇る「さかた菓子舗」のおやき
何時も焼き上がり待ちが出て混雑しているんですよね。


定番の野沢菜
さかた独特の餃子を厚くしたような皮の中には具がタップリ
素材を生かしたシンプルな味付けなので幾つでも食べられます

2014-06-15-17-05-31

2014-06-15-17-06-17



変わり種の豚みそ
中華風かと思いきや和のテイストをシッカリと守っています。

2014-06-15-12-32-09

2014-06-15-12-33-19

具はもちろんですが、モッチリとした独特の皮が美味しいんですよね

ご馳走様でした



人気ブログランキング参戦中
1日1回バナーをクリックして投票してもらえると嬉しいです

レストハウス国界@塩尻市

この日は塩尻市の「レストハウス国界」へやって来ました
醤油の利いた鶏ベースのラーメンやトンカツ系が美味いんですよね。

2014-10-09-19-57-55



心躍る限定メニューを案内する立て看板

2014-10-09-19-57-27



平日夜のみ限定の言葉に負けて「もやしラーメン」を注文。
お店に来るまでのチャーシューメン・カツ丼モードは何処かへ吹っ飛んでしまいました。

2014-10-09-19-49-16



一面モヤシで丼中央に刻んだチャーシューが少量入っています。

2014-10-09-19-49-20



少しトロッとしたスープがなかなか良い感じ
ベースのスープには醤油の風味が良くて鶏の旨味がシッカリと出ています。

2014-10-09-19-49-32



やわ目に茹で上げられた中細麺はシッカリとスープを吸い込んでいます。
麺自体に旨味があって美味いですね~

2014-10-09-19-50-00

シャキシャキのモヤシと麺の醸し出す食感のハーモーニーが楽しめて美味しかったですよ

ご馳走様でした



長野県塩尻市広丘原新田1747-2
月休(祝日の場合は翌日)
11:00-15:00
17:00-21:30
※土・日は通し営業



人気ブログランキング参戦中
1日1回バナーをクリックして投票してもらえると嬉しいです

小エビと塩昆布の特製かき揚げそば@イイダヤ軒(アルウィン)

J2で戦う松本山雅サポーターの胃袋を支えるスタメシ

2014年から更にエリアが拡大され「YamaGarden Gour-win」という名称になりました。
どんな旨い物を食べる事が出来るのか楽しみです。
(アウェー訪問時の楽しみの一つでもあります)



10月26日のカターレ富山戦では、イイダヤ軒の「小エビと塩昆布の特製かき揚げそば」を購入
富山戦限定のメニューです。

氷見牛のおやきも食べたかったのですが既に売り切れ・・・

2014-10-26-10-55-59



「小エビと塩昆布の特製かき揚げそば」はこんな感じでございます。

2014-10-26-10-59-25



プリプリの小エビが入ったかき揚げ
塩昆布の心地よい食感とほど良い塩気が最高です。

2014-10-26-11-00-42

イイダヤ軒の違った形が楽しめて良かったですよ~

ご馳走様でした



人気ブログランキング参戦中
1日1回バナーをクリックして投票してもらえると嬉しいです

麺肴ひづき@松本市#077

新しい限定を求めて「麺肴ひづき」へやって来ました

ひづきでは現在、飛び魚を使った二種類とあじゃりインスパイアの計三種類を提供中
一気に三つとは力が入っていますね~

2014-10-14-11-48-24



今回は未食の「飛び魚ネギ醤油麺」を注文。

2014-10-27-20-25-12



アゴ出汁がシッカリと出たスープは醤油の風味とコクが楽しめます。
岩海苔の風味が良くて熱々の香味油が香ばしいです。

2014-10-27-20-25-32



昔ながらの中華そばを思わせる中細の縮れ麺が私をノスタルジックな世界へ誘います。
スープの絡みがバッチリでなかなか良い感じです。

2014-10-27-20-25-57

味の染みたやわらかいメンマとシットリジューシーで肉の旨味がシッカリと残ったチャーシューも美味しかったですよ

ご馳走様でした



長野県松本市大手4-6-3
無休
11:30-14:30
17:30-22:30(LO)



人気ブログランキング参戦中
1日1回バナーをクリックして投票してもらえると嬉しいです
記事検索
月別アーカイブ
プロフィール

ホークビッチ27

おもひで
  • 信州・松本そば祭り(前編)
  • ご近所桜巡り④
  • ボジョレーヌーボー2009
  • スポーツランド山梨②(2009.10.11)
  • ホーク旅情編⑫
  • ホーク旅情編⑨
  • ホーク旅情編⑥
  • 屋台鬼多郎@福岡市(福岡県)
  • 観音寺銭型@香川県
  • 厳島神社@広島県
  • 妖怪ロード@境港
  • 余部鉄橋@山陰本線
アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ