ホーク(ネジ夫)の挑戦

自称多趣味のホーク(=^_^=) パスタ・ラーメンを中心とした食べ歩きグルメから愛機を駆ってサーキット走行など… 常に本気!? 時にはマニアックな世界へようこそm(__)m

2016年05月

らーめん 月の兎影@松本市#023

この日は「らーめん 月の兎影」へ

今回はレギュラーメニューから「中濃とんこつつけ麺」を注文。

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トロッと濃厚なつけ汁は豚骨の旨味と魚介の風味が見事に調和しています。
絶妙なバランス感覚でもっと欲しいと思わせるのは流石です。

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力強い中太麺はプリプリでクニュッとした歯触りがたまりません。
濃厚なつけ汁との相性もバッチリ

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箸で摘まむ事が困難なくらいやわらかいチャーシューが最高
脂身の甘味と肉の旨味が止めどなく溢れ出して来ます。

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薬味と味玉は別皿で提供
これだけあると色々な楽しみ方が出来ますね~

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ネットリとしてシッカリと味が染み込んでいます。

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ハイレベルなパーツがバランス良くまとまっているのが素晴らしいです。
飽きる事無く最後まで美味しくいただきました

ご馳走様でした



長野県松本市双葉7-23[Map]
月休
11:30-14:30(LO)
17:30-22:30(LO)
※スープ終了時閉店



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スープカレー ハンジロー@安曇野市#003

美味いスープカレーが食べたくなって「スープカレー ハンジロー」へ
オープン直後に何とか間に合って並ばずに店内へ進む事が出来ました。

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今回は5月限定の「アボカドのレモン風味フリッターとモッツアレラトマトのスープカレー」を注文。

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トロットロのアボカドフリッターは濃厚でレモンの風味が爽やかです。

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スープカレーの海に横たわる人参と奥地に潜むジャガイモが姿を現しました。
人参は甘くてジャガイモはホックホクでその他の野菜も素材感があります。

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スパイシーなルーは香りが良くてグイグイと引き込まれてしまいます。
コイツがクセになるんですよ

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ライスに添えられた野沢菜が良いですよね。

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あまりにも美味いので一気に平らげてしまいました

ご馳走様でした



長野県安曇野市穂高4857-1
日休(水はディナー、木はランチのみ営業)
11:00-14:30(LO)
17:30-20:30(LO)
※ディナーは全席予約制



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中華蕎麦 とみ田@松戸(千葉県)

この日は松戸の名店「中華蕎麦 とみ田」へやって来ました。
このお店を目当てに松戸に降り立ったと言っても過言ではありません。

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私が訪問した時はこんなシステムでした。

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「中華蕎麦とみ田」のメニューはこんな感じ

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「特製つけそば」を麺少な目で注文。

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ギュッと詰まった感じの力強い極太麺が美味しいですね~
噛み締める度に力強く押し返して小麦が香ります。

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超濃厚なつけ汁はドロッとして豚骨の旨味と魚介の風味が見事に融合
非常にバランスが良くて飽きさせる事無く一気に食べさせる力を持っています。

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チャーシューは低温調理された物とロール状の2種類
シットリとして噛む程に肉の旨味が溢れ出します。

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ゼリー状の黄身にはシッカリ味が染み込んでいます。

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レベルの高いパーツがバランス良くまとめられた一杯で凄く美味しかったです。
その人気に満足せず常に進化する姿が素晴らしい

ご馳走様でした



千葉県松戸市松戸1339
水休
11:00-16:30
※スープ終了時閉店



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ラーメンつけ麺 兎に角@松戸(千葉県)

松戸駅東口は右に「とみ田」、左に「兎に角」という私的には鉄壁な布陣
とみ田で食券を購入てから待ちが2時間半あったので足の向くままに兎に角へ

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「ラーメンつけ麺 兎に角」のメニューはこんな感じ

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今回は「つけ麺」を小サイズで注文。

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極太麺はムッチリとして噛み締める度に力強く押し返して来ます。
強いコシとツルンとした舌触りは最高

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つけ汁は豚骨の旨味と魚介の風味が見事にマッチしています。
魚介強めで少し喉に来ますが、なかなか良い感じです。

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燻製されたチャーシューは独特の薫りが良くて食べ応え満点
お腹に余裕があればチャーシューを増したり丼も食べたい所です。

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力強い麺と濃厚なつけ汁が見事にマッチしていて美味しかったですよ

ご馳走様でした



千葉県松戸市根本462
無休(お盆・年末年始を除く)
11:00-翌2:00
※土・日は23:00まで



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麺や BAKU@松本市

この日は松本駅前エリアの「麺や BAKU」へ
基本はうどん屋さんですがラーメンもあるという情報を得ての緊急訪問です。

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「麺や BAKU」のメニューはこんな感じ

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猛烈にうどんに魅かれましたが「あごだしらーめん」を注文。

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アゴがフワッと香るスープは旨味がタップリで分かり易い味に仕上がっています。
上品さよりも万人ウケを重視した感じです。

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強い縮れの中太麺は可もなく不可もなしと言った感じ
茹で加減が絶妙でスープと良く絡みます。

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身のシッカリとしたチャーシューは肉の旨味と甘味がタップリ

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良く味の染み込んだ味玉も良いですね~

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無難にまとめたような感じではありますがアゴが楽しめる一杯でした。
鯛塩や豚骨と合わせた物も気になりますね~



ミニ牛丼は嬉しい200円

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汁が染みたご飯がサイコーです

ご馳走様でした



長野県松本市深志1-1-1
無休
11:00-22:00(LO)



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