ホーク(ネジ夫)の挑戦

自称多趣味のホーク(=^_^=) パスタ・ラーメンを中心とした食べ歩きグルメから愛機を駆ってサーキット走行など… 常に本気!? 時にはマニアックな世界へようこそm(__)m

2017年09月

らーめん HANABI@由比ケ浜(神奈川県)

通り掛かりに「らーめん HANABI」偶然発見
名前は知っていたので思わず入っちゃいました

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「らーめん HANABI」のメニューはこんな感じ

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お店の名を冠した「HANABI らーめん」を注文。
所謂全部乗せというヤツです。

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鶏と豚の旨味とカツオの風味がお互いを引き立てあっています。
パンチがあって醤油とのバランス感覚が良い感じなんです。

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小麦の風味を感じる細麺はパツンパツンと心地良い食感です。

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ホロホロと崩れるやわらかいチャーシューはシッカリと肉の旨味を残しています。
スープをシッカリと含ませて食べるのが最高

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今にも黄身が流れ出しそうな味玉
黄身が濃厚でトロッと舌に絡み付きます。

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チャーシューや味玉などの具材にも全くスキがありません。
自家製麺とWスープのバランスが良くて重厚感のある一杯は美味しかったですよ

ご馳走様でした



神奈川県鎌倉市長谷1-2-5
火休(祝日の場合は翌日)
11:30-15:00(土・日・祝は16:00)
18:00-22:00(日・祝は21:00)



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松本山雅FC vs レノファ山口(2017.9.24)

日曜日に行われたホーム山口戦

ガッチリ握手で戦場へ送り出す反町監督

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レノファ山口サポのみなさん

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中央線で選手を迎え入れます。

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緑の戦士たちがピッチに放たれます。

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こんな場面が多かったような

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PKとオウンゴールで2点を先制したものの・・・

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#3 田中隼磨選手

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#10 工藤選手

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突破する山本選手

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#6 安藤選手

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フリーキックを前に

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満面の笑みの村山選手
数分後にこの表情が一変する事になろうとは

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#7 武井選手

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僅か7分で3失点して悪夢の逆転負け・・・
対照的なゴール裏

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悔しすぎる敗戦・・・
可能性がある限りどんな時でも全力で戦いましょう



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麺屋 波(WAVE)@鎌倉(神奈川県)

この日は鎌倉の大宿題店「麺屋 波(WAVE)」へ
数年前、並んで待ったのですが次の予定に間に合わずに泣く泣く断念したんですよ。

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「カレーつけ麺」を並盛・中辛・太麺で注文。

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カレーのコクと旨味が次から次へと押し寄せて来るつけ汁は秀逸
もっと食べたいと思わせるキーマカレーを連想させられる極上のつけ汁です。

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モッチリモチモチの中太麺は弾力があって強いコシが楽しめます。
個性の強いカレーに負ける事無く主張して来るんですよね~

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彩の良い鎌倉野菜が美しい

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つけ汁の中には骨付きの鶏肉が潜んでいます。
シッカリとカレーが染み込んでいてホロホロとやわらかいから簡単に骨から外せるんです。

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身のシッカリとした皮付きの鶏チャーシュー

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シッカリと出汁の染み込んだ味玉も良い感じ
カレーと玉子って良く合うんですよ

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〆はカレー茶漬け

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ご飯を投入して割スープを注ぎます。
コイツが美味しくないワケありません。

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旨いカレーとつけ麺が見事に融合した一杯で一気に完食しちゃいました。
〆のカレー茶漬けも最高です

ご馳走様でした



神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-22-2
月・第3火休
11:00-18:00



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麦工房 かかし@安曇野市#009

この日は久しぶりに「麦工房 かかし」へ
訪問時にはこんな限定メニューが提供されていました。

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期間限定の「塩バターあさりラーメン」を注文。
刻み海苔で真っ黒になった丼にビックリ

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動物系にアサリの旨味が染み出た塩スープはまろやか~
優しく体に染みる旨さです。

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やわ目に茹で上げられた中細麺
モッチリとしてスープをシッカリと持ち上げてくれます。

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丼中央にはむき身のアサリがタップリ

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海苔の風味と青菜のシャキシャキが良いですね~
思ったよりもバターとアサリは控え目でしたが満足度が高い一杯でしたよ

ご馳走様でした 



長野県安曇野市豊科182-8 
火休 
11:00-14:00 
17:30-22:00 
※14:00-17:30はカフェタイム 



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さかい囲飲@上田市

この日は旧丸子町の「さかい囲飲」へ
数年前に惜しまれつつ閉店した中華軒の味を継承していると密かに囁かれるお店です。

住宅地の中にあるので見落としてしまいそう・・・
というか見落としました

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コイツが営業の目印になっています。
事前情報が無いと諦めていたかも知れません。

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少し奥まった所に入口を発見

店内は常連さんと思われる人々で既に満席状態
少し詰めて貰ってカウンターに陣取る事が出来ました。

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席に着くと冷たいお茶とタクアンが提供されます。

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シンプルに「ラーメン」を注文。
価格は嬉しいワンコインであります。

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動物系の旨味がタップリのスープに醤油がキリッと利いて美味しいですね~
何処か懐かしい感じでグイグイと引っ張られます。

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不揃いな手打ち麺のフワフワでモッチリの食感がたまりません。
このランダムな食感こそ手打ち麺の醍醐味ですよね。

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トロッとやわらかいチャーシュー
少し味は抜け気味ではありますがなかなか良い感じ

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バランスが良くて吸引力抜群の一杯で凄く美味しかったですよ

ご馳走様でした



長野県上田市上丸子420-2
日・月休
11:30-
17:00-21:00
※麺終了時閉店



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