ホーク(ネジ夫)の挑戦

自称多趣味のホーク(=^_^=) パスタ・ラーメンを中心とした食べ歩きグルメから愛機を駆ってサーキット走行など… 常に本気!? 時にはマニアックな世界へようこそm(__)m

2018年11月

らーめん 月の兎影@松本市#052

この日は「らーめん 月の兎影」へやって来ました

今回はレギュラーメニューから「中濃とんこつ」を注文。
実はリニューアル後は初めてだったりします。

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豚骨の旨味と鶏由来の甘味が見事に融合したスープが旨い
トロッと舌に絡み付いて旨味がブワッと広がるんですよ。

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ムッチリとした太麺は濃厚なスープに負ける事無く主張して来ます。
力強くて食べ応え満点

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レンゲで持ち上げるだけで崩れ落ちてしまうチャーシュー
驚きのやわらかさで肉本来の旨味がギュッと詰まっています。

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標準装備された味玉
ほど良く出汁が染み込んでいて濃厚な黄身がネットリと舌に絡み付くんです。

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全てにおいてスキの無い仕上がりで一気に完食しちゃいました
たまにはレギュラーメニューを楽しんで原点を感じるのも良いですね。

ご馳走様でした 



長野県松本市双葉7-23
月休 
11:30-14:30(LO) 
17:30-22:30(LO) 
※スープ終了時閉店



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らぁ麺 しろがね@松本市#013

この日は鶏ラーメンの人気店「らぁ麺 しろがね」へ

数量限定の「鶏ゴテ」という限定メニューを発見
後で聞いたのですが、しばらくは続ける予定との事です。

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迷った末に「鶏ゴテ」に味玉を付けて注文。

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麺が沈み切らない濃度には京都の「極鶏」を彷彿とさせられます。

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ドロッと超濃厚なスープには鶏の旨味がギュッと詰め込まれています。
食べ手を選ぶスープではありますが私は好きですね~

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パキッと食感の細麺は歯触りが良くて大量のスープを連れて来ます。

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シットリとした鶏チャーシュー
ほど良い塩気がオアシス的な感じで噛む程に旨味が出て来ます。

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少し強めに熱の入った味玉
素材感重視といった感じがニクイですね~

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最後まで飽きさせずに食べられるバランス感覚が素晴らしい
一味かカレーパウダーが有れば最強ですが残念ながら装備されていません。

鶏の魅力が詰め込まれた個性的な一杯でなかなか美味しかったですよ

ご馳走様でした



長野県松本市石芝4-2-31
水・第2木休
11:00-14:30
17:30-22:00



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大人のてっぺん@松本市#003

夜の部が気になっていた「大人のてっぺん」へ飲みに来ました。

お通しの車エビ踊り食い(2人前)
プリップリで凄い弾力と甘味であります。

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プリップリの牡蠣のオイル漬け

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信州名物の馬刺し
赤身とたてがみが交互になっているのが良いですね~

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長芋の漬物
ほど良い塩気でシャキシャキ食感がたまりません。

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フワッと旨味が広がる海老団子

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海鮮なめろう
味噌の風味が良くて白いご飯が欲しくなります。

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この日は幸運にも3か月に一度の解体ショーの日でした。

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本マグロ解体ショー後の特別メニューはこんな感じ

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本マグロ中トロと赤身のにぎり
マグロの旨味が口の中いっぱいにブワッと広がります。

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半端ない弾力と旨味が溢れ出る本マグロハラス焼き

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思いがけず美味しいマグロも食べられて大満足でお店を後にしました。
もちろんマグロ以外も良かったですよ~

ご馳走様でした



長野県松本市中央1-1-13
不定休
17:30-24:00
※ランチは祝を除く月~金のみ



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SPICY & SOBA キラリ@松本市

この日のランチは2018年11月オープンの「SPICY & SOBA キラリ」へ

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「SPICY & SOBA キラリ」のメニューはこんな感じ
中華そぱ系を期待していたのですが変わり日本蕎麦のみでした。

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オススメ表示のある「月見の城そば」を注文。
肉ざるそばを自家製ラー油入りの汁でいただくスタイルのようです。

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ゴマが香ばしくてラー油の風味と辛さがクセになりそう
和テイストのツユとラー油の融合が良い感じです。

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途中から生卵を落とすと吸引力倍増であります。

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平べったい蕎麦は風味が良くラー油に負ける事無く主張して来ます。

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甘めに味付けされた豚肉が海苔の下に潜んでいました。

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残ったツユをご飯に掛けて残しておいた豚肉をON
これまた吸引力抜群でハマる味であります。

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価格設定が少し高いとは思いますがハマる人はハマる味だと思います。
蕎麦としては邪道かも知れませんが私的にはアリかな

面白い発想なので、ここからの発展と広がりに期待しちゃいます。

ご馳走様でした



長野県松本市中央1-27-19
定休日未定
営業時間不明
※定休日は様子をみて決定するようです



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石碾き蕎麦 水舎 松本今町店@松本市#004

この日は蕎麦モード全開という事で「石碾き蕎麦 水舎 松本今町店」へ
山形村のからさわ蕎麦集落から出ているお店です。

今回は「天丼セット」を注文。

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香りの良い蕎麦を涼やかに楽しみます。

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海老と野菜のミニ天丼
タレの染み込んだご飯とサクッと揚った天ぷらが良い感じ

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色々と楽しめるのが嬉しいセットですが、もう少し量が欲しいかな。
それでもお味の方はバッチリです

ご馳走様でした



長野県松本市大手2-1-4
月休(祝日の場合は翌日)
11:00-14:30
18:00-21:00(土・日は22:00まで)



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