ホーク(ネジ夫)の挑戦

自称多趣味のホーク(=^_^=) パスタ・ラーメンを中心とした食べ歩きグルメから愛機を駆ってサーキット走行など… 常に本気!? 時にはマニアックな世界へようこそm(__)m

2019年05月

だるまの八昌 宮島店@廿日市市宮島町(広島県)

広島に来たからには、お好み焼きを食べたいという事で「だるまの八昌 宮島店」へ

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まずは遠征メンバーでカンパ~イ
昼間から飲むビールって、どうしてこんなにも染みるのでしょうか

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やわらか牛すじ煮込み
名前の通りやわらかくてシッカリと味が染み込んでいます。
コイツはビールが進みますよ~

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憧れの牡蠣の乗ったお好み焼きであります
何時かは食べたいと思っていたんですよね。

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牡蠣はふっくらとして濃厚
ミルキーで旨味がギュッと詰まっています。

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香ばしく焦げるソースの香りと焼きそばはクセになる旨さ
そしてコイツをビールで流し込む幸せ

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吸引力抜群のお好み焼き旨過ぎです
楽しい仲間たちとワイワイとしながら極上の時間を過ごしました。

ご馳走様でした



広島県廿日市市宮島町久保町278
不定休
10:30-20:00(LO)
※売り切れ次第終了



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豚骨らあめん専門店 とんこつ家ZUN@松本市#031

この日のランチは「豚骨らあめん専門店 とんこつ家ZUN」へ
今回は「豚骨醤油らあめん」に味玉を付けて注文。

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豚骨の旨味と醤油のコクが融合したスープが旨いですね~
これぞ家系と言った感じです。
濃い目のスープが体にグイグイと入って来ます。

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モッチリとした中太麺にスープの旨味が良く乗ります。
食べ易いように麺が短めなのが良いですね。

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薫りの良いチャーシューが良い感じ
噛む程に肉の旨味と薫りが混ざり合って私を攻め立てます。

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魅惑の半熟味玉
スープの旨味を纏わせて食べると、ひと味違います。

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ハイレベルのパーツがバランス良く配置された一杯で今回も美味しくいただきました



サイドメニューの「肉コショウご飯」を小サイズで

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ネギとコショウの吸引力は半端ないです。
残ったスープ啜りながら食べるのが最高

ご馳走様でした



長野県松本市中央1-2-16
無休
11:30-15:30
18:00-翌2:00
※日は11:30-17:00



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榑木野 駅舎店@松本市#012

この日のお昼は「榑木野 駅舎店」へ
松本駅ビルの1Fの立地は最高で何時も混雑しているんですよね。

今回は奮発して「有頭海老天ざるそば」を注文。

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風味が良くてサッパリとしたお蕎麦

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カラッと揚った天ぷら
有頭海老ってテンション上がりますよね~

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身のシッカリと詰まった海老天は食べ応え満点
素材感の有る野菜天もなかなか良い感じであります。

お蕎麦と天ぷらの組み合わせって良いですよね

ご馳走様でした



長野県松本市深志1-1-1[Map]
不定休
10:00-21:00(LO20:45)
※土・日・祝は8:00-



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めん処 久太@あつみ温泉(山形県)

この日はあつみ温泉の人気店「めん処 久太」へ
ちょっと驚く立地ではありますが満席状態をキープでございます。

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ちょっと迷いましたが初志貫徹で「ごまみそ担々めん」を注文。

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辛さ控えめのスープは味噌&ゴマのコクと風味が良いですね~
動物系の旨味が良く出ていてまろやかでクリーミー

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モッチリとした中太麺にスープの旨味と風味が乗ります
麺自体がしなやかで旨いんですよね~

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コクをプラスしてくれる挽肉とシャキシャキのワカメも良い感じ

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思い出したら食べたくなる素朴な一杯で美味しかったです

ご馳走様でした



山形県鶴岡市温海温泉海湯之尻518
月休(祝日の場合は翌日)
11:00-14:00
17:30-20:00
※夜の部は木・金・土のみ



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琴平荘@三瀬(山形県)#002

この日は山形県鶴岡市の名店「琴平荘」アタックを慣行
夏に焼き干しを作り込み冬期間のみの営業という特殊な形態のお店であります。

玄関を入って矢印に沿って大広間へ進みます。

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今回は「中華そば」をあっさりで注文。
早まって少し崩してしまいましたが御愛敬という事で・・・

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ジンワリと体に染みるスープが旨い

コッテリに比べてスッキリとしているように感じます。
動物系と魚介系の旨味とキレをより楽しめるとでも言いましょうか

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スープとの相性抜群の太縮れ麺も良い
独特な食感と歯触りが素晴らしいですね~

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チャーシューは肉の旨味をシッカリと残しています。
食感の良いメンマから海苔やネギに至るまで隙がみあたりません。

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コッテリとは明らかに後味が違いますが、
アッサリも圧倒的なバランス感覚で食べさせる力を持った一杯で美味しかったです

ご馳走様でした



山形県鶴岡市三瀬己381-46
木休
11:00-14:00
※10月1日から5月31日までの期間営業



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