2014年1月24日から仮オープンをスタートさせた「DRAGON」へやって来ました

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仮オープン期間中は昼営業のみで11:30から60杯限定
看板によると「しおラーメン」がウリのようです。

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「DRAGON」の仮オープンメニューはこんな感じ

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オススメの「しおラーメン」を注文。

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まろやかなスープには素材の旨味がタップリ
魚介系の香味油によって香ばしさと甘味がプラスされています。

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中太麺はクニュッとした歯触りが心地よいてスープとの相性もバッチリ

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黄身が流れ出しそうな味玉は良く味が染みています。
プルンとして肉の旨味がシッカリと残っているチャーシューも良い感じ

全体が上手くまとまっていて美味しかったのですが、これからもっと進化しそうな感じでした



一口餃子

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皮はパリパリで香ばしいですね。
餡は結構ニンニクが利いていました。

今まで選択肢の乏しかったエリアへの出店は嬉しい限りです。

ご馳走様でした



長野県上伊那郡飯島町七久保
道の駅 花の里いいじま向かい
木休
11:30から1日限定60杯
※仮オープン昼のみ



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