新しい限定が始まったという情報を得て「麺肴ひづき」へやって来ました
今回の限定は「赤マー油 鯵つけ麺」です。

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お店は大混雑でしたが割と速く「赤マー油 鯵つけ麺」が登場しました。

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鶏と豚の旨味がタップリのつけ汁に鯵干しがガッツリと利いていて後を引く旨さ
後の方で感じる僅かなエグミは好き嫌いが別れそうですが私は好きですね。
(今後、エグミを消す方向に調整するそうです)

唐辛子とニンニクが主成分の赤マーユの風味が良くて食欲をそそります。

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モッチモチの麺は強いコシで噛む度に力強く押し返して来ます。
風味が良くて濃厚なつけ汁との相性もバッチリ

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綺麗に盛り付けられた具材が麺とつけ汁を引き立てます。

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生キャベツと食感の良いスプラウトが良い感じ
香ばしくてトロトロのチャーシューと極太のやわらかいメンマも美味しかったですよ

ご馳走様でした



長野県松本市大手4-6-3
無休
11:30-14:30
17:30-22:30(LO)



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