この日は松戸の名店「中華蕎麦 とみ田」へやって来ました。
このお店を目当てに松戸に降り立ったと言っても過言ではありません。

03048



私が訪問した時はこんなシステムでした。

03049

03050



「中華蕎麦とみ田」のメニューはこんな感じ

03051



「特製つけそば」を麺少な目で注文。

03052



ギュッと詰まった感じの力強い極太麺が美味しいですね~
噛み締める度に力強く押し返して小麦が香ります。

03053



超濃厚なつけ汁はドロッとして豚骨の旨味と魚介の風味が見事に融合
非常にバランスが良くて飽きさせる事無く一気に食べさせる力を持っています。

03054

03055



チャーシューは低温調理された物とロール状の2種類
シットリとして噛む程に肉の旨味が溢れ出します。

03056



ゼリー状の黄身にはシッカリ味が染み込んでいます。

03057

レベルの高いパーツがバランス良くまとめられた一杯で凄く美味しかったです。
その人気に満足せず常に進化する姿が素晴らしい

ご馳走様でした



千葉県松戸市松戸1339
水休
11:00-16:30
※スープ終了時閉店



人気ブログランキング参戦中
1日1回バナーをクリックして投票してもらえると嬉しいです