この日は月替わりの限定狙いで「らあめん寸八」へやって来ました
今年はどんな一杯に出会えるのかワクワクしながら店内へ

1月の限定は「白みそくるみ担々麺 紅」が登場

08671



予定通り「白みそくるみ担々麺 紅」を注文。
白みそに浮かぶラー油のオレンジ色が鮮やかですね~


08672



風味の良い白味噌に豚骨の旨味がギュッっと詰まったスープが良い感じ
ラー油の薫りとクルミ・ナッツ系のコクと風味がたまりません。

08673



やわ目に茹で上げられた中太麺にスープが馴染むんですよ。
ふんわりとしながらもモッチリ食感を楽しめます。

08675



低温調理された鶏チャーシューはジューシーで噛む程に旨味が出て来ます。
少し山椒が利いているように感じたのは気のせいでしょうか

08674

クルミの食感が良いアクセントになっているのが良いですね~
驚愕の完成度で後を引く旨さの一杯でした

ご馳走様でした   



長野県松本市筑摩4-3-1
水休 (水は塩八として営業)  
7:00-9:30(朝ラー)  
11:30-15:30  
17:00-24:00  
※朝ラーは金・土・日のみ



人気ブログランキング参戦中    
1日1回バナーをクリックして投票してもらえると嬉しいです