燕黒の前を通ると定休日のハズなのに営業しているではありませんか
本来は定休日ですが人手がある間は木曜営業継続予定との事です。

木曜日限定で「濃厚煮干し豚骨らあめん にぼとん」が食べられます。

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木曜日限定の「濃厚煮干し豚骨らあめん にぼとん」を太麺で注文。
勢い余って味玉も付けちゃいました。

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豚骨の旨味がタップリで煮干しがキリッと強烈に利かせてあります。
トロッと濃厚で刻みタマネギの辛味が良い仕事をするんですよ。

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太さの異なる乱切り麺が良い感じ
ムッチリとモッチリの食感をランダムに楽しめます。

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肉の旨味をシッカリと残したチャーシュー
スープの熱でやわらかくして食べるのが良いんですよ

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ネットリとした黄身の味玉

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煮干しと豚骨が高い次元で融合した一杯で美味しかったですよ
グイグイと引き込まれて一気に完食しちゃいました。

ご馳走様でした



長野県松本市梓川倭2659-1[Map]
木・第1水休
11:30-15:00
17:00-22:00(LO)



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