この日は前から気になっていた「狐狸丸」へ
愛媛県宇和海産の真鯛と大山鶏の極上な一杯が楽しめるようです。

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予定通り「淡麗塩 茶漬けセット」を注文。

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指南を参考に食べてみる事にしましょう

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香ばしくてキリッとしたスープは鯛と鶏の旨味がタップリ
高い次元で融合した両者にレンゲを持つ手は加速中であります。

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パキパキと心地良い食感の細ストレート麺がクセになりそう

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焼いた鯛のほぐし身と爽やかさを演出してくれる柚子が良い感じ

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茶漬けセットと別皿で提供されるチャーシュー

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スープに浸す事で真価を発揮するチャーシュー
肉本来の旨味が引き出されて押し寄せてくるんですよ。

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鯛の刺身はちょっと寂しいボリューム

刺身で食べたい所ですが・・・
その後が成立しなくなりそうなのでグッと我慢(笑)

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鯛の焼き身とネギの散らされたご飯

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鯛飯としても楽しめるんです。

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スープ・刺身・焼き身で構成された極上の鯛茶漬け
旨味と甘味のある鯛を楽しみながらサラサラといただきます。

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上品な真鯛を存分に楽しめる一杯で凄く美味しかったですよ
鯛刺を追加しなかった事が唯一の心残りであります。

ご馳走様でした



東京都大田区蒲田5-12-8
第1・3月休
11:00-15:00
17:00-23:30(LO)
※土・日・月は22:00まで



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