この日は旨い一杯が食べたくなって「らぁ麺 麦一粒」へ
松川村に突然現れた極上のラーメンを食べさせてくれるお店です。

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この日はこんな限定が提供されていました。

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限定の誘惑に負けて「塩煮干しらぁ麺」に味玉を付けて注文。

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クリアな煮干しと動物系スープの醸し出すハーモニーは最強クラス
押し寄せる旨味に抵抗する事が出来ません。

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風味豊かな細ストレート麺は心地良い歯触りです。
スープの旨味が良く乗って小麦の風味と混ざり合います。

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レア状態の低温調理チャーシュー
噛む程に肉の旨味がブワッと溢れ出すんです

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旨味タップリのシットリ鶏チャーシューも良いですね~

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少しホクホク感のある半熟味玉
ほど良く出汁が染み込んでいて素材感が楽しめます。

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恐ろしく完成度の高い一杯で素材感を余すことなく楽しめました。
無化調でこれだけの物を作り出すとは恐るべし



本日のご飯から「万願寺とうがらしと九条ねぎを使用した炊き込みご飯」も食べちゃいましょう

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牛蒡の香りが良くて唐辛子感が楽しめます。
辛さはありませんでしたが食べ進むとともに体がポッポッとして来ました。

ご馳走様でした



長野県北安曇郡松川村赤芝7002-3
火休
11:00~
※売り切れ終了



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