山形市からの帰り道にちょっと寄り道して「赤湯ラーメン龍上海 本店」へ
似た物は地元にもあるのですが廉価版といった感じを拭えないんですよね。

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今回も「赤湯からみそラーメン」を注文。

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重厚な味噌スープは旨味がタップリで青海苔の風味が良いんですよね~
後を引く旨さで辛味噌を溶かすのを忘れてしいまそう

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丁寧に手もみされた太麺が良い感じ
スープが良く馴染んでモッチリモチモチ食感がヤミツキになります。

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肉由来の旨味と甘味を楽しめるチャーシュー

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途中から辛味噌を溶かして秘められた力を開放します。

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グイッと吸引力が増して全く違った表情を魅せてくれます。
味噌っぽくない濃厚スープも好きですが辛いのも良いんですよね~

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一度食べたら忘れられない一杯で今回も最高に美味しかったですよ

ご馳走様でした



山形県南陽市二色根6-18
水休
11:30-19:00



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