この日は東北遠征帰りに長岡の人気店「麺の風 祥気」へ

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気になる「麺の風 祥気」のメニューはこんな感じ

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今回は「濃厚鶏搾りつけそば 塩」を注文。
なかなか素敵なビジュアルではありませんか

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ドロッと濃厚なつけ汁には鶏の旨味がギュッと詰め込まれています。
時折りフワッと香る柚子がニクイ
魚粉で味の変化が楽しめるので最後まで飽きる事無く食べられます。

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艶々の太麺は強いコシと弾力を楽しむ事が出来ます。
超濃厚なつけ汁をシッカリと受け止めて運んでくれるんです。

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チャーシューは豚と鶏の2種類
豚はやわらかくて鶏はジューシー、どちらも素材感を楽しめます。

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ネットリとした黄身が舌に絡み付く半味玉
出汁がシッカリと染み込んで良い感じ

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何気にバランス感覚に優れた完成度の高い一杯で美味しかったですよ
再訪してラーメン系も食べてみたいなあ~

ご馳走様でした



新潟県長岡市寺島町729
月休(祝日の場合は翌日)
11:00-15:30
17:00-20:30
※土・日・祝は11:00-20:00



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