この日は先月オープンしたばかりの「鴨麺 あら井」へ
つけ麺が良い感じだったのでラーメン系も気になり再訪

という事で今回は「鴨清湯醤油らーめん」に味玉を付けて注文。

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和を感じるスープはジンワリと体に染み渡る旨さ
鴨の旨味と醤油の風味から鴨南蛮を連想させられます。

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ヒラヒラの麺は噛み心地が良くてスープとの相性もバッチリ

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何時までも噛んでいたいと思わせる鴨チャーシュー
グニュッと食感で噛む程に旨味が出ます。

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割った瞬間に濃厚な黄身が流れ出す味玉も秀逸

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鴨の魅力を存分に楽しめる一杯で美味しかったですよ

ご馳走様でした



長野県松本市中央2-10-9
火休予定
11:30-
※売り切れ次第終了



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