マグロのハチノミ

先日、某回転寿司屋−町田ではありません−で
本マグロの赤身を注文したらもう無くて、
その代わりにマグロのハチノミ(鮪の頭身)−脳天部分です−
というものを勧められ食べてみました。
トロのような脂ののりで、
それほどしつこさは感じられず、
なかなか美味しかったです。
珍しい部位が食べられてよかったです。

海のあきんど
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4025
海のあきんど （回転寿司 / 戸塚）
★★★★☆ 3.5