長崎 慶華園のチャンポン

二年振りに本場長崎でチャンポンを喰った。ゲストハウスあかりすぐそばの慶華園。ちょっと高そうな店だけどチャンポンは７、８００円くらい。

じつは長崎の本格チャンポンは甘すぎて苦手なんだけど、ここはかなり普通っぽい、良い意味でリンガーハット的な、万人受けする味だ。麺は太くて妙な歯応え。柔らかいというのともまた違うフワッとした食感なのだな。長崎は普通こんな麺だっけ？具は見ての通り長崎らしい色合いで、野菜も魚貝がたっぷりヘルシー。

長崎チャンポンは甘くて苦手なんて言ってたくせに失礼な話だが、長崎らしくないのはやっぱりさみしいなぁなんて、ワガママ過ぎだわな、オレ（苦笑）

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長崎駅弁 角煮入りいかめし ７５０円

包み紙を取ったら、まず見た目のインパクトがスゴい。イカがデカいのだよワトスン君。けっこう大きめなタクアンが付いてるが、イカの直径はその倍くらいある。頬張ってみてもひと口じゃ無理だぁ〜

ところで角煮は何処？。見当たら無いぞ。いかめしとタクアンしか無い。うーん…どうやら角煮とイカめしと思ってたワタクシが間違っておりました。イカめしの中に角煮が炊き込まれているのでした。道理でねっとりとした餅米が、さらに濃厚な味なわけですな。

これだけだと最後の方はちょっと飽きてきたかなー。残念ながら商談を控えているので、お茶で我慢しましたが、ヒジョーにビールが欲しくなりますわ。飲み助にオススメ。

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佐賀駅弁 黒毛和牛使用の牛すき弁当

ひさびさに四桁価格の贅沢弁当にチャレンジ。たしか品評会で日本一を 取ったこともある佐賀牛のすき焼きじゃい。

柔らかくて良い匂いのする牛肉ですなー。
けっこう高い肉ちゃうんかいな。
冷めてるのがもったいない。チンしたいよ。
僕にはちょっと味付けが甘すぎるけど。

付け合わせの天ぷらはほんのり塩味が
効いてるだけのシンプルな味付け。
これは大変僕好みでうれしい。

このデフレ時代に１２６０円は高いのだが、
ＪＡ佐賀のお墨付きの黒毛和牛だし、
十分見合う肉質だと思うぞよ。←権威に弱い(笑)

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鹿児島天文館 大同酒家の担々麺

天文館の高級っぽい中華料理店。店先に出てるランチの写真を見て、いつも美味そうだなーと思ってたので入ってみた。

鹿児島で担々麺といえば、満正苑が有名だ。酸味のきいたスープに半熟玉子が個性的な味で、僕はそれも大好きだ。ここも半熟玉子っぽいが、白身は完全に固まってる。温泉卵みたいにトロトロのほうが麺にからんで良いんだけどなー。

ゴマスープは、、、どひゃーなにこの辛さ！給仕の人に辛さを聞いたらたいしたことないって言われたから、三段階のまん中にしたのに激辛だぁ〜。汗と鼻水が滝のように流れ出して、味なんかわかりまへーん。これがたいしたことないって、薩摩隼人はどんだけ辛い物好きなん？

かなりびっくりした一品でした。



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鹿児島駅弁 とりっ娘

鹿児島中央駅で購入。７００円。

まず肉入り椎茸をひと口かじって、その香り高さにびっくり。只者では無い。椎茸といえば宮崎や大分のイメージだが、鹿児島もやりますなー。そして鷄めしは、とり肉が歯ごたえ十分、皮の部分までコリコリしててさ、俺ここが好きなんよね。味付けも九州の甘い醤油がきいてる。ほかの地方のかしわ飯やかやくご飯とは異なる、実に九州らしい鷄めしなのよ。うえに乗ってる炒り卵はポロポロ系じゃなくてフワフワ系でほんのり甘くてこれも良い。いやーシンプルだけど大変美味しい駅弁でした。大オススメ印、ポン！

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吉野家に蕎麦？

イオン宮崎に来てる。フードコートに吉野家が出来るらしい。その告知ポ
スターの写真をよく見てみて！蕎麦と天丼が写ってる！

いつの間に吉野家がそんなもんを出すようになったん？近場に吉野家無い
から全然知らんかったよ。それとも宮崎オリジナルかなー。すんげー気に
なるー！

長崎駅弁 南蛮あごめし

秋になって九州各地から、美味そうな駅弁が、続々と博多駅に集結してる。これもそのひとつで、たしか佐世保のだったと思う。

あごというのは飛び魚のこと。良いダシが取れることで有名だ。我が家で
愛用してるだしの素もアゴだしだ。

その一夜干しがメインの弁当なんて美味いに決まってるじゃないの。ずらりと並んだあさりも素敵だ。７５０円は安いね。さっそく一夜干しから、いたぁきゃーッス！

冷めてるからぼそぼそするのは致し方無いかと思いきや、それをカバーして余りあるのが上に載ってるトビッコのプチプチした食感なのだ。ただでさえ美味い魚を、干すことでさらに旨味アップするという、先人の知恵に感謝ですなー。あさりはもうひとつ頑張って欲しい感じだけど、それは欲張りか。

このお弁当、充分値段以上の価値は有り。また買おう。

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福岡赤坂 鯛茶やの鯛茶漬け

天神にもよし田という鯛茶漬けが旨い割烹があるけど、ここは鯛茶漬け一本で勝負の店。なかなかレアですなー。よし田はゴマ醤油だけどここは甘めのムラサキっぽいタレですな。さすがに専門店。旨かった。ランチは９００円だけど夜は１５００円らしい。呑んだ〆に、って言うにはちょと高いかな。

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大名 上海パパの激辛担々麺定食

メサージュ割り引きで、１０００円が６００円に。６００円ならOKだけど、１０００円はちょっとなー・・・


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福岡大名 サーガルのランチ

インド人のマスターが入口でおいでおいでしてる店。
このサーガルランチは、食後にラッシーかコーヒーも付いて690
円。
この三年間で何十回食ったかなー。
辛さは３が標準で、僕は１０まで食べましたが、
それはもはや食事というより格闘技のようでした。
闘争心の無いときは、５以下にしておきましょう。
本格派なので塩分も控え目でヘルシー。焼きたてのナンは美味いよ。


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百合ヶ丘 チャンタムのフォー

二日酔い気味だったので、汁物が良いなぁと思ってチョイス。
あいかわらず量はてんこ盛りなんだけど、野菜たっぷり、味すっきり、麺
あっさりで、
胃に優しい一品でした。

ただし、別皿に出て来たちっちゃな唐辛子三片。これが想定外の辛さ。
ちょっと気管に入ったらとんでも無い目に会いました。
落ち着いて食べましょう。
６８０円

福岡赤坂 利花苑のランチ

高級焼肉店のランチ。角切り定食。たしか千円弱。
写真でわかる？サシがいっぱいはいったすんげえ良い肉です。タレもう
めーぞー。
でも44にもなると、この手の肉は脂っこくてキツいんだけどさ、肉食系男子にはオススメのランチ。
コーヒーも付くよ。


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鹿児島名物？ クレープの自動販売機

ドミトリー１５００円のゲストハウス、鹿児島リトルアジア三連泊のあと、鹿児島で一番高級な宿、豪華な城山観光ホテルに泊まりました。ピンとキリの両方を堪能（笑）

昨日は鹿児島中央駅前で、集客数２０００人近いイベントを仕切りながらＭＣもやり、タフな仕事でしたが、打ち上げのビャールは美味かったー！

さて、おでんやラーメンの自販機が一時流行りましたが、鹿児島で意外な自販機を発見。スイーツですよ。クレープです。そらまークッキーやチョコレートならわかりますけど、生菓子ですぜ。大丈夫なんかなーと思いきや、ほとんど売り切れ。さすが篤姫を生んだ土地。勇気ある女子が多い？

小生本来は甘い物はあまり好まないのでありますが、こんなブログを書いてる手前、チャレンジしないわけには行きません。大至急２００円突っ込みまして、唯一残っていたコーヒーゼリークレープをゲット。




牛乳瓶みたいなガラスの容器に入ってます。瓶と蓋はその場で返却。クレープは、よくお店で売ってるようなラッパ状に巻いた形ではなく、全体を包んでホットドックのような形になっています。

しっとりしたクレープ生地の中には、ふんわりした生クリームがたっぷり。さらに中からコーヒーゼリーが出現しました。味的にはコンビニと専門店の中間くらいですかね。消費期限もキチンと管理されてるみたいだし、二百円にしてはかなりお得な感じでした。マル

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鹿児島中央 つばめラーメン

リトアジのさんちゃんに勧められた店。九州には珍しく塩ラーメンがメインだ。でもやっぱり鹿児島だから漬物が付くんだな。
塩ラーメン食べるの何年ぶりかなぁ。なんだか懐かしいよ。透き通るスープは見た目以上に、旨味が出ていてとても美味かった。

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福岡 博多駅弁海彦山彦弁当 ９８０円

サザエの殻焼きが丸ごと入ってる駅弁てのは初めて見た。ウニのオレンジ色も鮮やかだし、海老も見事じゃないですか。おかずの豪勢さに比して９８０円と値段もリーズナブル。即決です。

エビ、香ばしくてマル！ウニ、生じゃないからこんなもんでしょ。オクラの胡麻和え、好きです。肉、変わった肉だなーと思ったら、大豆肉。

そしてサザエ、これは本物。俺的にはメーンエベントだから大事に行かないと。身をむやみに引っ張って、後半が千切れて取れなくなったことありますね？あれ最悪。苦み走った後半こそサザエのエッセンスです。

爪楊枝を蓋の直下に内側から刺してですよ、殻の螺旋と同じ円周を描く様に引きずり出すと、綺麗に抜けるんですよ。これいまのところ僕が考えた最良の方法。

全部で１３品。楽しみいろいろ、ビールのおつまみにも最適なお弁当。

オススメ！

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広島名物？ せんじ肉

にゃんだこれ？
サービスエリアで売ってたけど、こんな食い物初めて聞いたぞ？広島市内の方ではポピュラーなのでせうか。ぶたの胃袋を味付けしてカリカリまでいかないけど、
かなり硬くなるまで揚げたような物と思われる。噛むほどに旨みが出て来て、たしかにビールのつまみにぴったりだ。僕にはちょっと脂っこいけど、まぁ美味しい。

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長崎道大村サービスエリアのびわソフトクリーム

長崎がびわの産地とは知らなかったなー。
びわの香りってこんなんだっけ？？？
めったに食べないからよくわからんけど、
良い香りのするソフトクリームでした。
２８０円

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小倉 一銭洋食のランチ

得意先で美味しいランチを聞いたら、紹介されたお店。店名にもなっている一銭洋食とは、お好み焼きのルーツらしい。キャベツではなくネギを使ったお好み焼きって感じかな。まぁ普通においしかったけど人に薦めるほどの店かなぁ。。。年配の人にはノスタルジックな食べ物なのでしょうか？値段は安かった。たしかこれで五百円。 楽天市場20代女性売れ筋ランキングベスト30

大名仁和加の焼き鳥定食 ７５０円

今日も赤坂ロード。ワインと焼き鳥の店大名仁和加、というと洒落た店のようだが、内装はカウンターと座敷がある至って普通の焼き鳥屋さん。

我が社の従業員には焼き鯖定食が人気だが、個人的にはこの焼き鳥定食がお気に入りなのだ。

この焼き鳥は妙にご飯に合う。なんでだろう。塩焼きだからかなぁ。酒のアテに良さそうなオカズだとすぐにビールが欲しくなるのに、これは素直にご飯が良いのだ。

レバーも入って栄養のバランスもきっと良いことでしょう。

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福岡赤坂 甘辛酢のランチ ７５０円

あまからすと読むこの店、うちの会社の斜向かいの、赤坂ロードの中にある。飲食店街というにはかなり規模が小さいけど、この辺りはビジネス街なので、貴重な外食地帯なのだ。ここは六軒ある店の中で、たぶん一番行かない店。なぜなら僕がいつも一緒にご飯を食べるのは女性だから。ここはがつんと量が多すぎで、しかも冷房がガンガンにかかってるから。一年半ぶりくらいかなぁ。このブリ照り焼きはまぁ適量の範囲一杯て感じだけど、同行者の肉野菜炒めは、迫力ありましたな。女子は半分くらい残してた。でも小鉢が３つも付いて、栄養のバランスも良いし、自分的にはもっと来たい店。


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